公司餐厅服务员考核手册.docx

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1、山西金晖煤焦化工有限公司员工考核手册部门：办公室岗位：餐厅服务员考核者：食堂管理员员工姓名:餐厅服务员职务阐明书一、职位基础材料1 .岗位称号：餐厅服务员2 .职位级别：3 .岗位定员：44 .直接下级：食堂管理员5 .直接下级：无6 .职位摘要：担任职工餐厅的日常服务工作7 .工作环境：正常工作环境；8 .工作工夫：早：6：OO晚：7：009 .工作协作关系：（1）外部：食堂外部；（1）外部：无10 .岗位职责：（1）担任职工餐厅的日常服务工作；（2）担任客饭的传菜、上菜工作；（3）担任大厅、小厅及门厅卫生；（4）担任包间的打扫、卫生工作；（5）协助厨师到现场送饭；（6）指点交办的其它事项。

2、二、岗位职权1 .人权：无2 .财权：无3 .事权对食品的卫生及质量有监督的权益。三、岗位责任：对员工餐厅的服务质量和卫生状况担任；四、任职资历:1 .初中以上学历；2 .年龄：18岁以上，性别不限；3 .身体健康，无传染病及传染病史。五、办公设备：2004年1月考核表关键考核目的扣分服务保证员工及客人赞扬率为0如有赞扬，每核实一次扣3分卫生保证餐厅、包间等处卫生发现有不符合卫生标准者一次扣3分关键目的扣分合计（1）月度重点工作内容完成标准标准分得分101010月度重点工作均匀得分（2）指点交办的其他工作内容完成标准标准分得分101010IO指点交办的其他工作均匀得分（3）其他扣分（4）事由扣分其他得分（5）事由得分得分(2)+(3)2-(1)-(4)+(5)+90考核者签名: