现代酒店营销模考试题与参考答案.docx

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1、现代酒店营销模考试题与参考答案一、单选题（共50题，每题1分，共50分）1、在定价中，市场需求是营销者定价的。A、基础B、参照C、不清楚D、前提正确答案：D2、通常情况下，设施设备、原材料等是的购买对象。A、组织市场B、个人C、消费市场D、家庭正确答案：A3、CRM是指oA、顾客关系管理B、一致性管理C、预期风险管理D、硬件环境管理正确答案：A4、在酒店的大厅使用视频设备展示酒店的设施和服务，属于。A、升级服务B、内部产品销售C、以上都不是D、非语言销售正确答案：B5、以下原则中，不属于成本控制原则的是。A、以顾客为中心原则B、经济原则C、因地制宜原则D、全员参与原则正确答案：A6、公众属于市

2、场营销环境中的。A、宏观环境B、微观环境C、中观环境D、无关环境正确答案：B7、拉式策略是指企业针对最终消费者，花费大量的资金从事广告及消费者促销活动，以增加产品的。A优点B、渠道C、需求D、价格正确答案：C8、任何能满足人类需要和欲望的东西被称为。A物品B、产品C、消费品D、商品正确答案：B9、未来十年内高科技酒店的发展应采取什么样调研类型。A、因果性调研B、描述性调研C、探测性调研D、预测性调研正确答案：D10、营销者做到与众不同、杰出特征和独一无二来占据市场，这样体现的市场竞争战略是。A、低成本B、差异化C、集中化D、多样化正确答案：B11、饭店经营最具有竞争力的部门是。A、酒吧B、餐厅

3、C、大堂D、客房正确答案：B12、饭店组织机构的繁简程度取决于饭店的oA、规模大小B、工作标准C、员工素质D、宾客特点正确答案：A13、对任何竞争者的竞争行为就要做出强烈的反应，这种竞争者的反应模式是。A、不定型B、随机型C、选择型D、凶猛型正确答案：D14、从促销的历史发展过程看，企业最先划分出的职能是。A、广告职能B、时间职能C、推销职能D、公共职能正确答案：C15、最终用户专业化、特定顾客专业化等属于。A、市场跟随者战略B、市场挑战者战略C、市场补缺者战略D、市场领导者战略正确答案：C16、负责联系客户、签订生意合同并为客户提供后续服务支持的人员是。A、销售办公室的文员B、销售人员C、销

4、售总监D、总经理正确答案：B17、自助餐菜单菜肴选择要遵循的原则不包括下列哪项。A、选用能大批量生产且放置后质量下降幅度小的菜肴B、选用有特色的的菜肴C、选用高端菜肴D、选用有一定风味的菜肴正确答案：C18、人口统计变量一直是细分消费者市场的。A、重要变量B、不定变量C、参考变量D、一般变量正确答案：A19、饭店员工在其服务过程中对时间概念和工作节奏的把握是指。A、服务效率B、服务技巧C、服务方式D、服务态度正确答案：A20、雅高集团旗下的经济型酒店品牌是。A、宜必思B、伊塔普C、美居D、索菲特正确答案：A21、马斯洛需求层次理论中，下列哪项属于人的基本需求？A、受尊重B、生理C、交往D、安全

5、正确答案：B22、直线趋势法、统计需求分析等属于。A、定性分析Bs定量分析C、无法确定D、语言分析正确答案：B23、中国的补血市场到底补了谁案例中的企业主体，把补血品市场进行了oA、市场细分B、市场开发C、市场合并D、市场营销正确答案：A24、“汉庭”属于下列哪家酒店集团的品牌？A、首旅集团B、锦江集团C、华住集团D、东湖集团正确答案：A25、引起需求差别的一个直接而重要的因素是。A、年龄B、职业C、教育程度D、收入正确答案：D26、某酒店在每月的中旬都会对各个库房的物品进行彻底的统计，这属于。A、定期盘点B、临时盘点C、延期盘点D、日常盘点正确答案：A27、五星级饭店运营应提供送餐服务。A、

6、24小时B、12小时C、8小时D、16小时正确答案：A28、客人醉酒时，他正处在不清醒的状态下，我们不应该过多的计较，但要防止客人过强烈的举动。A、他们打伤服务员B、在语言和态度上C、打坏餐厅的物品D、逃帐、懒帐正确答案：B29、是满足顾客需要的基本服务部门。A、康乐部B、餐饮部C、人力资源部D、销售部正确答案：B30、下列哪种类型的酒店提供完善的服务和舒适的住宿环境，主要针对商务客人。A、高档酒店B、经济型酒店C、中档酒店D、豪华酒店正确答案：A31、世界上存在许多不同的宗教，不同的宗教信仰有不同的文化倾向和戒律，这种亚文化叫做。A、宗教亚文化B、阶层亚文化C、地理亚文化D、民族亚文化正确答

7、案：A32、企业维持已建立的客户关系，使客户不断重复购买产品或服务的过程是。A、客户保持管理B、客户投诉管理C、客户流失管理D、客史档案管理正确答案：A33、人口属于市场营销环境中的。A、中观环境B、微观环境C、宏观环境D、无关环境正确答案：C34、下列不属于酒店市场的特点是。A、可以储存性B、异地性C、全球性D、季节性正确答案：A35、市场营销环境的特征有客观性、差异性、相关性和。A、无关性B、动态性C、静态性D、固定性正确答案：B36、华为公司要够各种IT产品，则华为公司属于。A、组织用户B、个人用户C、政府用户D、家庭用户正确答案：A37、餐厅背景音乐的主题,应以为宜。A、严肃B、低沉C

8、、欢快轻松D、热烈正确答案：C38、渠道设计时要根据产品的体积、重量等考虑渠道的长短，像矿泉水这些产品的销售半径不宜。A太长B、太窄C、太短D、太宽正确答案：A39、“广告一响，黄金万两”是的具体表现。A、推销理念B、营销理念C、生产理念D、产品理念正确答案：A40、饭店各部门的岗位设置,应根据饭店各部门的与流程进行设置。A、工作标准B、业务范围C、员工素质D、宾客特点正确答案：B41、细分市场可以用“收入”、“年龄”等指标进行衡量，体现了其目标市场的要求。A、经济性B、可测量性C、稳定性Ds可达性正确答案：B42、是确定收费标准的依据。A、成本费用B、管理费用C、营业费用D、财务费用正确答案

9、：A43、现代营销理念的核心是以为中心，认为市场需求引起供给，每个企业都必须依照消费者的需要与愿望组织产品的生产与营销。A、员工B、饭店C、消费者D、企业正确答案：C44、协调所有促销材料并为酒店建立良好的公众形象是的工作。A、广告和公关部总监B、市场调研协调员C、电子市场总监D、市场销售部总监正确答案：A45、酒店内部销售具有巨大的潜在利润，因为。A、几乎每一位客人会被说服多消费B、销售活动集中在客房部门C、销售成本很低D、以上三项正确答案：C46、推式策略是指利用推销人员与中间商促销将产品。A、推入渠道B、拉入渠道C、推向网络D、推给顾客正确答案：A47、在广告中宣传自己的领先和优势地位属

10、于定位。A、先导B、比附C、逆向D、顺向正确答案：A48、乘用车中有奔驰、宝马、悦翔等各种品牌的乘用车供顾客选择，它们之间属于。A、愿望竞争者B、产品形式竞争者C、品牌竞争者D、一般竞争者正确答案：C49、构成市场的要素有人口、购买力和。A、购买组织B、购买产品C、购买欲望D、购买材料正确答案：C50、一个人比较稳定的心理倾向和心理特征是。社会阶层B、个性C、生活方式D、动机正确答案：B二、多选题（共10题，每题1分，共10分）1、餐饮企业的销售特点是OA、经营毛利率较高，资金周转较快B、销售量受餐饮经营空间大小的限制C、硬件投资和日常费用较大D、销售量受就餐时间的限制正确答案：ABCD2、服

11、务促销法就是寓促销于提供额外服务之中，主要可以分为几类。A、娱乐服务B、知识性服务C、表演服务D、附加服务正确答案：ABCD3、按饭店市场及宾客特点分类，饭店的类型主要有oA、包价饭店B、汽车饭店C、商务型饭店D、城市饭店正确答案：CD4、饭店客源市场调查的主要调查方法包括。A、观察调查法B、文献调查法C、访问调查法D、实验调查法正确答案：ABCD5、餐厅必须具备以下哪些条件oA、具有一定场所B、有娱乐设施C、以盈利为目的D、为客人提供有形和无形产品正确答案：ACD6、宴会服务人员除需具备一般餐饮服务人员的素质要求外，还应培养OA、良好的职业习惯B、丰富的专业知识C、端正的从业态度D、娴熟的业

12、务技能正确答案：ABCD7、市场三要素包括下列哪三项。A、人口B、买方的需求C、购买欲望D、购买力正确答案：ACD8、下列属于饭店市场的特点是。A、全球性B、异地性C、可以储存性D、季节性正确答案：ABD9、酒店服务营销的特征有。A、无形性B、变动性C、不可分割性D、同时性正确答案：ABC10、客人投诉的动机主要包括_。A、抱怨B、求补偿C、求发泄D、求尊重正确答案：ABCD三、判断题（共30题，每题1分，共30分）1、事实性问题要求调查对象回答一些已经发生的、客观存在的事实。A、对B、错正确答案：A2、消费者行为分析中提到：同一阶层消费行为具有相似性，也具有差异性。A、正确B、错误正确答案：

13、A3、收入不会影响消费者的消费。A、对Bs错正确答案：B4、佳洁土对高露洁发出的价格战无动于衷，说明佳洁士是选择型竞争者。A、正确B、错误正确答案：B5、产品销售量由缓慢下降变为迅速下降是产品成熟期的特征。A、对B、错正确答案：B6、宴会厅的布置原则是能够提供给客人舒适愉快的娱乐环境。A、对B、错正确答案：B7、广告是促进产品营销效果提升的方法之一。A、对B、错正确答案：A8、营销就是要更好地满足人民对买好生活的向往。A、对B、错正确答案：A9、如果市场规模太小或趋于萎缩状态，酒店进入该市场难以发展。A、正确B、错误正确答案：A10、媒体在酒店销售过程中扮演着重要的角色。随着技术的更新，接受媒体宣传的“听众”团体人数越来越多。A、对B、错正确答案：A11、饭店服务方式是指饭店采用什么形式和方法为宾客提供服务,其核心是使宾客感到舒适、安全和方便。A、对B、错正确答案：A12、牙膏的包装属于产品概念当中的期望产品。A、对B、错正确答案：B13、选择电台做广告的载体，适用于本地区消费群体。A、对B、错正确答案：A14、餐厅的环境、气氛和情调是餐厅一种无形的推销，会影响客人的就餐情趣和满意程度。A、对B、错正确答案：A15、交叉销售是指使用本酒店的媒体宣传来促销另外一个酒