调味酱企业标准编制说明.docx

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调味酱企业标准编制说明一、企业标准编制的目的和意义我公司以食用植物油、食盐、鲜味剂、辣椒、花椒、味精、鸡精、香辛料调味品、芝麻、酱制品、干制海鲜、牛肉、鸡肉为原料，经清理、拼配、熬制加工制成不同口味调味酱。为保证我公司生产的调味酱的产品质量更加严格，按照中华人民共和国食品安全法和中华人民共和国标准化法的规定，现制定调味酱企业标准。这一企业标准制定后，可使我公司在今后的生产过程中做到按质量标准组织生产，保证稳定的产品质量，也可为质检部门提供适合本产品的检验依据。二、标准编写格式和技术指标确定的依据本标准的编写格式是按照GB/T1.1-2023标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则编写。本标准的卫生指标是参考GB316442018食品安全国家标准复合调味料确定，并按照我公司生产的调味酱的产品特性确定了本标准中的其他技术指标。宁夏银福鼎食品有限公司