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1、郑州轻工业学院餐饮企业财务管理上机课程上机指导手册指导老师:水兵兵2022年3月上机内容实验一:财务会计报表的填制实验二:财务分析实验三:财务相关软件介绍实验以宇通公司为例,见附件1。每次的练习内容都在附件2内完成。【实验一:财务会计报表的填制】1 .实验目的通过资产负债表和利润表填制的练习,使学生掌握会计报表在excel环境下的填制。2 .实验内容(以宇通客车公司为例)(见附件1)一、资产负债表填制新建工作表一:资产负债表录入资产负债表 调整格式:加边框、标题居中填充红色 函数的使用:各项汇总项需使用函数二、利润表填制新建工作表二:利润表录入资产负债表 调整格式:加边框、标题居中填充红色 函
2、数的使用:各项汇总项需使用函数【实验二:财务报表分析】1 .实验目的通过财务报表分析的单项实验,帮助学生掌握财务报表分析的一般程序和财务报表分析的基本操作技能。2 .实验内容偿债能力1 .流动比率=流动资产/流动负债2 .速动比率=(流动资产-存货)/流动负债3 .现金流动负债比率=现金/流动负债4 .资产负债率=负债/总资产*100%营运能力1 .总资产周转率二主营业务收入/(期初总资产+期末总资产)/2)2 .应收账款周转率二主营业务收入/ (期初应收账款净额+期末应收账款净额)/2)3 .应收账款周转天数=360/应收账款周转率4 .固定资产周转率二主营业务收入/ (期初固定资产+期末固定资产)/2)5 .固定资产周转天数=360/固定资产周转率6 .存货周转率=主营业务成本/ (期初存货+期末存货)/2)7 .存货周转天数=360/存货周转率1 .总资产利润率=利润总额/(期初总资产+期末总资产)/2*100%2 .净资产收益率=净利润/ (期初所有者权益+期末所有者权益)/2*100%3 .销售毛利率二主营业务利润/主营业务收入*100%4 .销售净利率=净利润/主营业务收入*100%一、财务报表分析新建工作表三:财务报表分析 利用工作表一、工作表二分别计算以上财务指标