学校就餐管理制度范本(13篇).docx
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1、地面整洁。餐具要文明地放进指定的回收桶,不可乱抛、乱扔。八、爱护公物,爱惜餐具。不准将餐桌随便挪动位置,不得损坏餐具、餐桌椅及公共设施损坏。爱护餐厅墙壁,不准乱写乱画,保持餐厅美观。九、保持地面干净,不能在餐厅随地吐痰、乱扔物品、乱泼污水。十、尊重食堂员工劳动。不与员工争吵,对食堂存在的问题应及时向学校领导、班主任、值周教师反映,通过正常渠道妥善解决。学校就餐管理制度范本篇21、厨工按时上下班,准备充分时间更换制服,以便准时到达工作岗位。2、严禁厨工替代他人签卡,严格考勤。3、服从上级领导,认真按规定要求完成各项任务。4、员工在工作时间应坚守工作岗位,不得擅自离岗;不得坐在案板及工作台上。5、
2、为保证清洁,良好的工作环境,提高工作效率,工作时间不得在工作区内吸烟、不得高声喧哗、聊天。6、工作时间需穿整洁、大方、得体的工作服,围裙、工作帽,男员工不可留长发。7、工作时应在指定位置工作。8、厨房内严禁吃、拿食物或物品,不得擅自将厨房食品交与他人,不得借口食物变质而丢掉。严禁人为浪费。食物变质后应登记。9、厨房为生产重地,没有经管理人员同意,严禁非工作人员进入,具体由厨工组长负责执行。11、自觉养成卫生习惯,保持工作岗位及卫生包干区的卫生整洁。12、严格执行厨房内各项管理制度的规定。学校就餐管理制度范本篇3为了及时处理和控制食物中毒事故,保障本校学生的身体健康,特制定学校食物中毒预案。一、
3、食物中毒抢救领导小组组长:何长东副组长:邵崇祖宋生宏成员:各班班主任二、发生食物中毒后的报告当共同就餐人员在就餐后的一段时间被同时出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状时应怀疑食物中毒。此时,第一发现人应立即向学校食物中毒领导小组组长报告,组长在接到报告后,应立即向当地卫生行政部门报告,并通知领导小组成员立即到岗,部署各项救治及处理工作。三、具体措施及责任1、组织抢救工作由张民生负责。应立即联系医疗单位,及时向医院运送患者进行救治2、由朱立贵负责向卫生行政部门报告,3、由薛玉清向上级主管部门报告,说明事故的经过及严重程度,必要时请求支援;4、由张辉负责现场的封闭保护。发生中毒的食堂应立即封闭,任何人
4、不得进入。剩余的食品及其原料,加工食品的容器用具必须保留,待卫生行政部门的调查人员调查事故原因;5、由张民生维持现场秩序并接待有关人员。四、校食物中毒抢救领导小组组长薛玉清负责校内抢救工作的组织协调。学校就餐管理制度范本篇41、食堂工作人员,必须认真学习中华人民共和国食品卫生法以及相关法规、必须是能严格按照卫生要求做好食堂卫生的人员、2、食堂人员必须是个人卫生习惯好,讲究卫生的人员、3、食堂人员上岗前必须将手洗净,穿戴清洁的工作衣帽、4、食堂人员必须是健康,无传染病者,每年按照防疫部门要求进行定期体检,取得健康证后方能上岗、制度执行责任人:食堂主厨学校就餐管理制度范本篇5为了进一步规范学生就餐
5、行为,促使学生养成良好的文明就餐习惯,确保学生身心健康和人身安全;体现以人为本的教育理念,加强加深教师服务学生意识,特制定本制度。希望全体师生共同遵守执行。一、值周护校领导教师分工及要求:1、值周领导要高度重视学生就餐行为习惯。以身作则,做好护校教师的分工,维持好学生就餐秩序,监督护校老师履行好自己的职责,监督学生安全有序用餐。值周领导必须在放学前五分钟检查门卫宿舍餐厅,及时处理不安全隐患,为学生安全舒心用餐创设良好的环境。2、三名护校教师至少提前2分钟到学生餐厅。两名教师必须认真清点各班就餐学生人数,准确记录在学生用餐统计表中。一名教师在餐厅里维持学生打饭秩序,杜绝插队、拥挤和推操现象,保证
6、学生按序排队自觉刷卡取餐,并及时处理突发事件。3、值周教师放学后做好教学楼和校园的巡逻工作:促使学生到餐厅按时用餐,制止学生吃泡面吃垃圾食品或不吃版现象,禁止学生买零食吃零食。二、班主任和科任教师分工及要求:1、班主任要利用班会、主题班会、网络视频等多种形式加强学生饮食安全教育。积极宣传并引导学生人人在学生食堂就餐,教育学生少吃或不吃零食,杜绝在校外用餐或吃泡面现象。2、学期初班主任要统计好本班上灶学生人数并如实上交总务处。定期召开就餐学生会议,不定时地去食堂清点本班就餐学生,了解学生就餐情况;摸清吃泡面学生和校外就餐学生,对他们要批评教育并要求定时返校就餐;班主任要本着对学校对学生负责,做好
7、对家长、科任教师和学生的正面解释和宣传工作。3、班主任对生活委员要做好三方面的工作:一是指导好生活委员周日下午以班为单位统一充代卡的事项,生活委员督促并统计本班就餐学生每周冲卡的生活费,和班长一起代理学生如数冲卡。二是定期帮助生活委员组织就餐学生放学后排队有序地进入餐厅打饭用餐,对跑步抢饭学生要给予批评教育,及时制止不良用餐行为,不断促成学生自觉排队文明用餐的好习惯。三是协助生活委员做好一周饭餐的意见或建议征集,及时处理学生在用餐中得突发事件;周五下午一点前向总务处交回学生饭餐反馈单以及下周所需的菜谱。4、上下午最后一节课的老师要按时下课,积极帮助提醒生活委员组织本班就餐学生两人一排整队有序带
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