食品生产经营者落实食品安全主体责任承诺书(范文).docx

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1、食品生产经营者落实食品安全主体责任承诺书根据企业落实食品安全主体责任监督管理规定（市场监管总局第60号令）以及食品安全法等有关法律法规要求，本着对社会和公众高度负责的态度，自觉履行企业主体责任，采取有力措施，坚决履行食品安全主体责任，守牢食品安全底线，切实守护人民群众食品安全。我们承诺：一、自觉遵守国家法律、法规和规章，自觉执行国家标准、行业标准和企业标准，严格按规定从事食品生产/经营（结合主体情况选用）活动,切实把好食品安全质量关。二、牢固树立“保障食品安全、企业承担首责”的法律观念和责任意识，全面落实食品安全主体责任，切实履行第一责任人的法律义务。三、建立落实食品安全主体责任的长效机制，建

2、立健全食品安全管理制度，依法依规配备食品安全总监、食品安全员并明确其食品安全管理职责，建立健全“日管控、周排查、月调度”制度机制，健全企业责任体系。四、加强对企业员工食品安全知识、法律法规、标准和专业知识培训、考核。完善生产/经营（结合主体情况选用）场所的卫生条件和设施，做到规范化生产/经营（结合主体情况选用）。五、严格企业行为自律，加强食品食品生产加工/餐饮规范制作/食品销售（结合主体情况选用）全过程管理,坚决不使用禁用限用食材制作餐食（中小学、幼儿园适用），运用“互联网+明厨亮灶”系统定期开展线上巡查，对存在问题立行立改（学校及配备相关系统的餐饮服务单位或单位食堂适用），加强食品质量安全自

3、查,健全产品追溯体系，为消费者/师生（结合实际情况选用）提供放心安全食品。六、建立风险防控动态管理机制，制定食品安全风险清单、食品安全总监职责清单（结合主体情况选用）、食品安全员工作守则。严格执行“日管控、周排查、月调度”制度。发现有食品安全事故潜在风险的，及时采处置措施，消除风险隐患。七、主动接受同行、消费者和社会各界的监督，积极配合监管执法部门依法进行的食品质量监督检查和日常监管；发现食品安全领域的违法犯罪行为，履行向有关部门举报的责任和义务。八、本单位主要责任人、食品安全总监（结合主体情况选用）、食品安全员违反中华人民共和国食品安全法及其实施条例、企业落实食品安全主体责任监督管理规定的，愿意承担相应法律责任。企业主要负责人签字：联系电话：企业食品安全总监签字：（结合主体情况选用）联系电话：企业食品安全员签字：联系电话：企业地址：企业（盖章）2023年月日本承诺书一式五份，三份由各承诺人分别留存、一份交包保干部、一份交属地食（药）安办备案。