食品生产销售管理制度通行版.docx

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食品生产销售管理制度1 .遵守法律、法规和有关规定，按标准组织生产;2 .生产前应检查生产场所和生产设备的卫生状况，不符合要求不进行生产；3 .生产前检查原材料和包装材料，保证符合相关规定和标准要求;4 .做好生产记录，详细记载产品名称、生产批次、（或生产日期）、生产数量、所使用的原材料名称和数量、设备、工艺发生变化应特别注明；5 .对食品质量是否进行合格验证，不合格产品不出厂销售；6 .建立食品销售台账，详细记录产品名称、销售区域、销售日期、销售数量和保质期。