食物的营养消化吸收检测试题.docx

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1、食物的营养、消化吸收检测试题1.小桐的爷爷患糖尿病,小桐到食品店给爷爷买东西,他应该特别注意单选题A.食品的名字B.食品的生产日期c.食品的成分：不）D.食品的生产厂家2、含消化酶种类最多的消化腺是单选题A.唾液腺B.胃腺C.肝脏D.肠腺I3 .同学们在实验室观察人体器官模型时,对它们进行了系统分类,其中属于消化系统的器官是单选题ABCD4 .2018平谷一模如图为人体消化系统的部分器官,下列叙述正确的是单选题A.2储藏的消化液中含有消化酶B.3没有消化和吸收的功能C.4可在短时间内容纳大量食物D.5分泌的消化液将进入45.同学探究唾液淀粉酶对淀粉消化的实验操作过程,其实验结果正确的是A.1变

2、蓝,2变蓝B.1变蓝,2不变蓝,C.1不变蓝,2变蓝D.1不变蓝,2不变蓝6 .馒头捌称“馍”“馍馍”“蒸馍”,中国传统面食之一。吃馒头时越嚼越甜,这是因为单选题A.淀粉在口腔内被唾液分解成了葡萄糖B.淀粉在口腔内被唾液分解成了麦芽糖丁；W)C.分泌的唾液有甜味D.口腔内产生了葡萄糖.下图表示探究唾液消化淀粉的相关实验,各试管含有等量和等浓度的淀粉溶液。按图中所示处理,经充分反应后各试管均滴入适量碘液,溶液可能不变蓝的是单选题A.B.C.Do(7 .如表是某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用的实验中的相关记录,该实验结果表明酶的消化作用试管加入物质温度加入碘液1淀粉糊+唾液37不变蓝2淀粉糊+唾液

3、0变蓝单选题A.需要适宜的PHB.只对一种物质起作用C.需要适宜的温度，D.效率很高8 .在人体的口腔中开始消化分解的有机物是单选题A.脂肪B.蛋白质C.淀粉D.纤维素9 .下列消化液中,不含消化酶的是单选题A.胆汁（正确答案）B.胰液C.唾液D.肠液11.2017海淀期中感冒时,医生给小张同学开了蕾香正气胶囊,从服下胶囊到药物被吸收,依次经过的器官是单选题A. 口腔一喉一食管一胃一小肠B. 口腔T咽一食管T胃T大肠一小肠C. 口腔一咽一喉一食管T胃D. 口腔一咽食管胃小肠12 .食物在消化酶的作用下可以被消化分解,下列消化腺中不能分泌蛋白酶的是单选题a唾液腺;jn)B.胃腺C肠腺D.胰腺13

4、 .2023密云七上期末胃是组成消化系统的器官之一,以下关于胃的说法正确的是单选题A.胃上连食管,下接大肠B.胃壁内有胃腺可分泌胃液,能对蛋白质进行初步消化C.胃只有消化的功能D.胃内形成的食糜中含有淀粉、氨基酸、脂肪酸14 .小肠是吸收营养物质的主要器官,下列与其吸收功能相适应的结构是单选题A.小肠的皱裳和绒毛等结构使其内表面积扩大了约600倍B.小肠绒毛壁很薄,有利于吸收C.小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管D.以上三项都正确15 .人体消化和吸收营养物质的主要器官是单选题A.小肠卜优B.胃C.口腔D次肠16.2023昌平七上期末北京烤鸭是享有世界声誉的著名菜式,肉质细嫩,肥而不腻。下列有关

5、人食用烤鸭后消化与吸收的叙述,错误的是单选题A.健康人能从烤鸭中获取有机营养B.消化管和消化腺参与烤鸭的消化C.烤鸭中脂肪和蛋白质从胃开始消化，广汇）D.大肠能吸收部分无机盐和维生素17.在一次手术中,医生从病人的消化管中取出一些流质的内容物,经检验得知,内含大量的氨基酸、甘油、脂肪酸、水分、葡萄糖等物质。你认为这些内容物最可能来自单选题A.食管B.胃C.小肠ID次肠18 .下列物质中,不能被消化管直接吸收的物质是单选题A.水B.无机盐C.菜籽油D.维生素19 .2023延庆七上期末在消化管的某一部位内抽取内容物进行化验,结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化,蛋白质却已被初步消化挪么该部位应是

6、单选题A.口腔B.食管C.胃(1D.小肠19.2023房山九上期末“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。下列关于青少年饮食习惯的说法,正确的是粗细粮合理搭配主副食合理搭配不吃不喜欢的食物足量饮水,合理选择饮料晚餐多吃高蛋白质和高脂肪的食物单选题A.B.(DC.D.20.下列小肠的结构特征中,与吸收功能无关的是单选题A.小肠长约56米B.小肠内表面有许多皱裳和小肠绒毛C.小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管D.小肠内有多种消化液小A.分泌的消化液可以将脂肪消化成甘油和脂肪酸B.可以初步消化蛋白质C.分泌的消化液含有消化酶D.可以消化和吸收多种营养物质22.2023朝阳九上期末下列营养物质不需要经过

7、消化可以直接被人体吸收的是单选题A.淀粉B.脂肪C.维生素（：D.蛋白质23.人喝了牛奶以后件奶中的蛋白质和脂肪开始进行化学消化的部位分别是单选题A.小肠和胃B.胃和小肠C.口腔和小肠D.小肠和小肠24 .2023朝阳七上期末东东的妈妈消化不良,医生为她开了“复合多酶片”服用。在阅读药品说明书时,东东看到:每片含脂肪酶3.3mg,蛋白酶10mg。该药品的作用接近于下列哪种消化液单选题A.唾液B.胃液C.肠液（D.胆汁25 .如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化管中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。图中哪一条曲线表示蛋白质的消化过程单选题B.YC.WD.X、Y、W都是26 .201

8、9东城九上期末下列对人体消化系统的认识,正确的是单选题A.消化管包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门（JB.消化腺包括唾液腺、胃腺、胰腺、甲状腺等C.消化液包括唾液、胃液、肠液、胰岛素等D.消化酶包括胆汁、淀粉酶、脂肪酶、麦芽糖酶等27.我国营养学家将食物按照每日摄取量,形象地设计成五级”均衡膳食宝塔”,下表将宝塔中各级食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据。分析下表,回答问题在“膳食宝塔”中的位置食物分类每日摄取量V级油脂类2530g1”豆类和奶类330350gIn级鱼、禽、肉、蛋类125225g级果蔬类500900gI级谷类250400g我们每天都要吃较大比例的谷类食品,因为谷类食

9、晶中的是人体主要供能物质。处在发育时期的青少年应多摄取表中III、IV级的食物,原因是这些食物中含有丰富的O小明每天刷牙时牙龈容易出血,到医院看医生,医生并未给他开药,而是建议他多摄取表中的食物。填空题空1答案：糖类空2答案：蛋白质空3答案：果蔬类28、2019北京东城初三期末为了解北京市初中生的营养状况,研究人员调查了北京市15所学校的1576名初中生每日能量及营养素摄入量,并与中国居民膳食营养素参考摄入量表进行比对分析,结果见表。营养素与量男生女生实际摄入量实际摄入量占推荐摄入量比例/%实际摄入量实际摄入量占推荐摄入量比例/%能量/kca11723.5168.941396.3369.81蛋

10、白质/g69.3592.4751.9286.53钙mg643.6464.36562.9956.30钠mg2217.15138.571856.70116.04注:实际摄入量占推荐摄入量比例为80%100%时,属于营养素摄入充足;若为60%80%时,属于营养素摄入不足;低于60%时,属于营养素摄入严重不足。研究人员采用的研究方法为法。蛋白质是人体必需的营养物质,在消化酶的作用下,蛋白质最终被分解成氨基酸后被机体吸收利用。建议初中生可每天通过食用(填字母)来补充蛋白质。A.鸡蛋B.苹果C.米饭D.番茄表中结果显示,女生每日摄入的钙含量比男生,且从实际摄入量占推荐摄入量比例分析,女生已经属于钙类营养素

11、摄入的范围。钙是人体和牙齿的重要组成成分,缺钙易患佝偻病,因此建议初中生应适量增加钙的摄入。(3)表中结果显示,无论男生还是女生,每日的摄入量均过高填空题空1答案：调查空2答案：A空3答案：低空4答案：严重不足空5答案：骨骼空6答案：钠29、有关数据表明,我国中小学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧,主要表现在无机盐摄入量不足,贫血现象普遍存在;多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿童逐年增多。为改善青少年营养健康问题,国务院批准实施“学生饮用奶计划请根据材料分析回答相关问题。无机盐摄入量不足导致贫血,是因为无机盐中的是构成血红蛋白的主要成分。多糖分、高饮食使人肥胖,是因为这类食物含有较多的能量。“学生饮用奶”富含的维生素能促进钙的吸收。“学生饮用奶”有利于中小学生的发育和成长,是因为牛奶中所含的是构成人体细胞的基本物质。填空题空1答案：铁空2答案：脂肪空3答案：D空4答案：蛋白质