农产品质量检测理论题及答案.docx

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1、农产品质量检测理论题及答案1、气相色谱实验过程中，流量计指示的流量突然加大，主要原因可能是OA、进样的胶垫被扎漏B、稳压阀漏气C、检测器接口漏气D、钢瓶漏气2、原子吸收分光光度分析中，如果在测定波长附近有被测元素非吸收线的干扰，应采用的消除干扰的方法是OA、用纯度较高的单元素灯B、减少狭缝C、用化学方法分离D、另选测定波长答案解析，“紫外分光光度法的话，选D；”原子吸收分光光度法”选B。在紫外分光光度法中，狭缝的位置在光源之后，样品之前，故，减小狭缝，只是光线通过的量的大小不同，不能影响干扰物对光线的吸收；而原吸的狭缝在通过样品之后，单色器之前，样品已经吸收光线，并与之产生共振，由于干扰物和目

2、标元素与光线产生共振的频率、振幅等谱线不同，故通过减小狭缝，可过滤掉干扰物，测得目标元素的含量。3、在原子吸收光谱分析中，塞曼效应用来消除OA.、物理干扰B、背景干扰C、化学干扰D、电离干扰答案解析：P63。塞曼效应是指谱线在外磁场作用下发生分裂的现象。塞曼效应背景校正法是先利用磁场将共振吸收线分裂为具有不同偏振方向的组分，再用这些分裂的偏振组分来区别被测元素吸收和背景吸收的一种背景校正法。塞曼效应背景校正法使用的是同一光源，分析线和参比线的平衡好，能准确地扣除背景值，即使是较高的背景值，也能给予校正。4、用原子吸收分光光度法测定枷时，加入1%的钠离子溶液，其作用是（）A、减少背景干扰B、加速

3、枷离子的原子化C、消电离剂D、提高火焰温度5、紫外.可见分光光度法定量分析，测量样品吸光度前必须按清零键，该清零是对O清零OA、空气B、水C、待测溶液D、空白溶液6、色谱定量分析方法中适用归一化法的情况是（）A、试样中所有的组分都出峰B、试样各组分中只有少数出峰C、大批量试样的快速分析D、对进样量要求不严答案解析：p143o定量方法：归一化法、内标法、外标法。（1）归一化法：要求所有组分在色谱上都要有对应的峰，即使某些不需要测定的组分也必须给出峰面积和校正因子才能进行计算。优点是：简单、准确，对进样量的准确性要求不高。（2）内标法：将一定量的纯物质作为内标物，加入准确称取的试样中，根据被测物和

4、内标物的质量及其在色谱上相应的峰面积比，求出组分的含量。当样品中某些组分不能出峰，或者只需求出样品中部分组分的百分含量时，可采用内标法定量。优点：定量较为准确，不用精确控制进样量，对操作条件要求不严。（3）外标法：将待测组分的纯物质，配置成不同浓度的系列标准溶液。对进样量要求非常严格,适用于日常控制分析和大量同类样品的分析。7、C2H2-Air火焰原子吸收法测定较易氧化但其氧化物又难分解的元素（如Cr）时，最适宜的火焰是性质OA、化学计量型B、贫燃型C、富燃型川D、明亮的火焰8、若用气相色谱测定一有机试样，该试样为纯物质，但用归一化法测定的结果却为含量60%,其最有可能的原因是（）A、计算错误

5、B、试样分解为多少个峰府女）C、固定液流失D、检测器损坏9、在紫外一可见吸收光谱中，助色团对谱带的影响是使谱带OA、波长变长B、波长变短C、波长不变D、谱带蓝移10气相色谱，溶液直接进样体积一般不超过OA、0.11B、11C、41(ED、101Ik不具有强酸性和强腐蚀性的物质是OA.氢氟酸B.碳酸IC.稀硫酸D.稀硝酸12GC-MS联用分析的灵敏度高，尤其适用于（）的分析。A.挥发性成分（）B.不挥发性成分C.大分子量化合物D.热不稳定化合物13在用石墨炉原子吸收光谱法法（GFAAS）检测米粉中重金属镉含量时，在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的OoA. 5%B.

6、 10%C. 15%D. 20%14农产品质量安全检测机构考核合格标志为OoA.CMAB. CA1C. CAT1D.CNAS1、高效液相色谱法检测器，下列为通用型检测器的是OA、紫外可见光检测器B、荧光检测器C、电化学检测器D、蒸发光散射检测器E、示差折光检测器，）F、质谱（I2、气相色谱常用的载气有OA、氧气氢气（C、氯气D、氮气E、氧气，3、紫外光谱的应用包括物质的OA、溶解度测定B、性状观察C、含量测定D、鉴别（4、样品预处理主要经过O几个过程。A、提取B、排除干扰组分C、浓缩（正确答案）D、分离（确答案）5、紫外可见分光光度计必需的结构部件为OA、光源）B、色谱柱C、打印机D、在线脱气

7、装置E、吸收池（正确件案）F、进样器G、单色器；案）H、高压输液泵6、电器起火不应采取下列哪些措施OA.用水浇灭I案）B.泡沫灭火器灭火卜硝TMiC.迅速断开电源开关D.干粉灭火器灭火7、减压浓缩适于分析哪类样品OA、对热不稳定样品B、热稳定性样品C、易挥发样品确冷案）D、非挥发性样品8在用电感耦合等离子体质谱法检测奶粉中总碑含量中，试样可以用什么方法进行消解（）。A.微波消解法（B.高压密闭消解法：C.碱消解法D.超声消解法9用液相色谱仪测定四环素族抗生素残留时，应配有OoA.紫外检测器QB.示差检测器C.质谱检测器D.荧光检测器1、气液色谱分离机理是基于组分在两相间反复多次的吸附与脱附，气

8、固色谱分离是基于组分在两相间反复多次的分配。对错2、气液色谱固定液通常是在使用温度下具有较高热稳定性的大分子有机物。对（正确答案）错3、区分一化合物究竟是醛还是酮的最好的方法是紫外光谱分析法。对错4、可作为气固色谱固定相的担体必须是能耐压的球形实心物质。对5、气液色谱分离机理是基于组分在两相间反复多次的吸附与脱附，气固色谱分离是基于组分在两相间反复多次的分配。对错6、气液色谱固定液通常是在使用温度下具有较高热稳定性的大分子有机物。对（正确答案）错7、区分一化合物究竟是醛还是酮的最好的方法是紫外光谱分析法。对错8、在紫外光谱中，发色团指的是有颜色的并在近紫外和可见区域有特征吸收的基团。对错9、色谱分析中，理论塔板数代表色谱柱的柱效，理论塔板数越高，代表分离度越好。对