铁锅的检测项目和标准.docx

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铁锅的检测项目和标准铁锅是烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，但遇水时常会氧化。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、镒、硅、碳等。铁锅检测范围：铸铁锅、生铁锅、精铁锅、手工铁锅、平底铁锅等。铁锅检测项目：重金属、有害物质、质量、性能、六价铝、铁元素、材质、成分分析等。铁锅检测标准：DB35/T 1115-2011无涂层精制铸铁锅；DB41/T 667-2010郑县铸铁锅；DB45/T 553-2008 陆川铁锅；QB/T 3648-1999 铸铁锅；DB51/T 1429-2018铸铁锅生产技术规范；JIS B8203-2005铸铁锅炉的结构；KS D9007-2003 铁锅；T/SDWJ 001-2018手工锻打铁锅。