2021年亚太区域粮食安全和营养状况概述：统计和趋势.docx

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1、亚太区域安全和营养状况概述统计和趋势粮食安全和营养状况概述统计和趋势 H BH 1V_口谢略前致缩第1章可持续发展目标2.1:食物不足和粮食不安全11.1食物不足发生率11.2基于粮食不安全体验分级表的粮食不安全发生率7第2章可持续发展目标2.2:营养不良122.1 五岁以下儿童发育迟缓122.2 五岁以下儿童消瘦152.3 五岁以下儿童超重182.4 育龄妇女贫血20第3章更多世界卫Th大会确定的营养指标233.1成人肥胖233 .2生命前六个月纯母乳喂养发生率264 .3低出生体重发生率28附件附件I：数据表31附件II：粮食安全和营养指标的定义50附件III：注释53附件IV：国家分组5

2、51食物不足发生率（百分比）42食物不足人口数量（百万）63粮食不安全发生率（百分比）84中度或重度粮食不安全人口数量（百万）105重度粮食不安全人口数量（百万）116五岁以下儿童发育迟缓发生率（百分比）137五岁以下儿童消瘦发生率（百分比）168五岁以下儿童超重发生率（百分比）209育龄（15-49岁）妇女贫血发生率（百分比）2110成人肥胖发生率（百分比）24110-5月龄婴儿纯母乳喂养率（百分比）2812低出生体重发生率（百分比）2913食物不足发生率（百分比）3114食物不足人口数量（百万）3315粮食不安全发生率（百分比）3516粮食不安全人口数量（百万）3717五岁以下发育迟缓发生

3、率（百分比）3918五岁以下消瘦发生率（百分比）4119五岁以下超重发生率（百分比）4220育龄（15-49岁）妇女贫血发生率（百分比）4421成人肥胖发生率（百分比）46220-5月龄婴儿纯母乳喂养率（百分比）4823低出生体重发生率（百分比）49世界和亚太区域的食物不足发生率，以及亚太区域食物不足人数3亚太区域各次区域食物不足发生率4亚太区域各国食物不足发生率5亚太区域各次区域食物不足人数6亚太区域各次区域粮食不安全发生率7亚太区域各国中度或重度粮食不安全发生率9亚太区域各次区域中度或重度粮食不安全人口数量10亚太区域各次区域重度粮食不安全人口数量11亚太区域各次区域五岁以下儿童发育迟缓发

4、生率13亚太区域各国五岁以下儿童发育迟缓发生率14亚太区域各次区域五岁以下儿童消瘦发生率（2020年）16亚太区域各国五岁以下儿童消瘦发生率（有数据的最近一年）17亚太区域各次区域五岁以下儿童超重发生率18亚太区域各国五岁以下儿童超重发生率19亚太区域各次区域育龄（15-49岁）妇女贫血发生率21亚太区域各国育龄（15-49岁）妇女贫血发生率22亚太区域各次区域成人肥胖发生率24亚太区域各国成人肥胖发生率25亚太区域各次区域0-5月龄婴儿纯母乳喂养发生率26亚太区域各国0-5月龄婴儿纯母乳喂养发生率27亚太区域各次区域低出生体重发生率29亚太区域各国低出生体重发生率30这份关于亚洲及太平洋区域

5、粮食安全和营养状况概述的最新报告记录了亚太区域的严峻形势。据估计,2020年，该区域有3.758亿人面临饥饿,比2019年增加近5400万人。当年,该区域有超过11亿人无法获得充足食物，仅在一年内就增加近1.5亿人。由于健康膳食成本高企且严重贫困和收入不平等现象持续存在,该区域18亿人无力负担健康膳食。去年报告中描述的2019年亚太区域粮食安全和营养形势本已相当令人沮丧。减少营养不良人数方面的工作停滞不前,某些营养指标,如五岁以下儿童发育迟缓的发生率太高。从那以后,情况恶化了。虽然还不能完全量化2019冠状病毒病(C0VID-19)疫情对2020年的影响，但显然疫情已经对整个区域产生严重影响。

6、即使最初仅报告少量病例的国家也受到抗疫措施的负面影响，加上人们对健康的担忧，导致全球经济活动大幅萎缩。食品供应链的中断使形势进一步恶化。如果没有各国政府的应对措施和危机期间出台的各种令人印象深刻的社会保护措施，情况可能会更糟。在重建更好世界的过程中,未来的农业粮食体系必须提供更好生产、更好营养、更好环境和更好生计。我们的重点必须围绕区域内小规模家庭农户以及土著人民、妇女和青年等其他弱势群体的需求。这些人生产每个人消除营养不良所需要的有营养食物。阅读这份出版物的大多数人可能认为我们吃的食物种类繁多是理所当然的。然而，作者希望你能停下来，想想我们能吃到这么多不同的食物是多么神奇。我们有大米：来自农

7、村千百万家庭农场，其种植得益于若干个世纪积累的智慧，其运输涉及雨季的崎岖道路；我们有水果：来自需要多年投资才会结果的果园，而且还面临随时可能给种植者带来困难的各种风险；我们有鱼类：在清晨的黑暗中，当我们大多数人都在睡觉的时候，是勇敢面对汹涌大海的渔民将其捕获；我们有肉和蛋:它们提供健康成长所必需的蛋白质和微量营养素;我们有营养丰富的蔬菜；以及为我们喜爱的菜肴提供多种风味的香料。我们确实应该感谢本区域家庭农户所做的一切工作。没有他们，我们会怎样？今年，我们有机会改革农业粮食体系，进而开始推进粮食安全和营养领域的艰苦工作,例如联合国粮食体系峰会、营养促增长峰会和2021年联合国气候变化会议（又称第

8、26届缔约方会议）。我们必须利用在这些活动中做出的承诺，推动实现可持续发展目标2,消除粮食不安全和营养不良。联合国儿童基金会东亚及太平洋区域主任MarcoluigiCorsi联合国粮食及农业组织助理总干事兼亚太区域代表金钟珍致谢本报告由联合国粮食及农业组织亚洲及太平洋区域办事处和联合国儿童基金会东亚及太平洋区域办事处联合编写。在金钟珍（粮农组织亚太区域办事处）和MarcoluigiCorsi（儿基会东亚及太平洋区域办事处）的全面领导下，本出版物由DavidDawe（粮农组织亚太区域办事处）、JessicaBlankenship和ElizabethDrummond（儿基会东亚及太平洋区域办事处）

9、撰写。除上述人员之外,TianyiLiu（粮农组织亚太区域办事处）提供了一系列有助于编写报告的材料。粮农组织总部的MaximoToreroCullen和JoseRoseroMoncayo在报告的结构和内容方面提供了指导，OlivierLavagned?Ortigue为数据可视化提供了支持,AnneKepple、冯娟、OlivierLavagnedOrtigue、HernanMunoz和AbdulSattar提供了宝贵的意见和投入。在粮农组织总部同事的宝贵支持下，亚太区域办事处的KanokpornChansomritkulAllanDowTianyiLiu和RachelOriente协调了出版过

10、程。如需了解更多关于本出版物的信息,请联系FAO-RAPfao.orgo缩略语BMI身体质量指数EBF纯母乳喂养FAO联合国粮食及农业组织（粮农组织）FIES粮食不安全体验分级表GDP国内生产总值IFAD国际农业发展基金（农发基金）NCD非传染性疾病PoU食物不足发生率SDG可持续发展目标SIDS小岛屿发展中国家UNICEF联合国儿童基金会（联合国儿基会）WFP世界粮食计划署WHA世界卫生大会WHO世界卫生组织（世卫组织）可持续发展目标2.1:食物不足和粮食不安全主要信息2019冠状病毒病（COVID-19）大流行扰乱了经济和Th计活动，导致亚太区域经济急剧下滑，加剧了饥饿和粮食不安全。与食品

11、价格上涨相比，经济下行和收缩对人们购买食物的支付能力影响更大。过去几年，亚太区域在减少食物不足方面进展放缓，2019年至2020年，食物不足人口数量大幅增加（17%）。2020年，亚太区域有3.758亿人面临食物不足，比2019年多5390万人。这些人中的大多数（3.057亿）Th活在南亚。联合国粮食及农业组织估计，2020年，亚太区域有4.438亿人经历重度粮食不安全，另有6.674亿人遭受中度粮食不安全。1.1食物不足发生率粮农组织的食物不足发生率指标来自各国官方的粮食供应、食品消费和能量需求数据，同时兼顾年龄、性别和体力活动水平等人口特征。该指标旨在揭示持续超过一年的能量匮乏状态，并不反

12、映暂时危机或基本营养素摄入暂时不足的短期影响。粮农组织始终努力将新信息考虑在内，以提高食物不足发生率估算的准确性；每份报告都会更新整个历史系列。因此，应只使用当前系列的估计值，包括过去几年的值。尽管亚太区域有经济快速增长的历史，但几乎所有国家在2020年都经历了经济收缩（中国、越南和其他几个国家经济放缓，但仍实现正增长）。COVID-19疫情蔓延导致各国政府在2020年实施一系列抗疫措施。这些措施，以及旨在降低感染风险的消费者行为变化，是经济下行背后的主要因素。许多小岛屿发展中国家因依赖旅游业而受到特别严重的打击。例如，斐济、马尔代夫、帕劳和瓦努阿图的国内生产总值都收缩了10%或更多。不过，经

13、济下行并不仅限于小岛屿发展中国家，许多大型经济体也受到严重影响，印度、马来西亚、菲律宾和泰国的国内生产总值都萎缩了5%以上。总体而言，2020年东亚（不包括中国）的国内生产总值下降3.8%,南亚下降5.4%。2虽然全球食品供应链出现大规模中断，但亚太区域国内食品价格的总体变化很小。从2019年12月到2020年12月，在居民消费价格指数中，该区域40个国家的食品价格实际增长中值仅为2.1%。3在此期间，即使是实际食品价格涨幅最大的也仍在6%至12%之间（澳大利亚、不丹、伊朗伊斯兰共和国、蒙古、所罗门群岛、斯里兰卡）。因此，与食品价格上涨相比，经济下行更应该对人们购买食物的支付能力下降负责。粮农

14、组织此前已经论证过，经济下行导致粮食安全状况恶化。42020年，C0VID-19疫情及其经济影响导致亚太区域食物不足发生率和涉及人口数量大幅增加。食物不足人口从3.22亿增加到3.76亿，上升17%（与全球18%的增幅相似）。这一大幅增长扭转了过去二十年来普遍下降的趋势，尽管近年来己经不再取得进展。2020年，食物不足发生率上升到8.7%,略低于9.9%的世界平均水平。2所有国内生产总值估计数均来自：世界银行。2021年。2021年6月期全球经济展望。华盛顿特区,世界银行。3文中已经对以下文件提供的数字进行了更新：粮农组织。2020年。冠状病毒对亚太区域粮食安全图1全世界和亚太区域食物不足发生率及亚太区域食物不足人口数量0020002002200420062008201020122014201620182020一食物不足发生率（亚洲及太平洋）食物不足发生率（世界）食物不足人口数量（亚洲及太平洋）资料来源：粮农组织。注：2020年数值为预测值。短横提示2020年估计数的范围。https:/doi.org/10.4060/cb74