各环节危险源清单.docx

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1、各环节危险源辨识及管控清单1.1 生产环节-原辅料接收工序风险点危险源分类序号危险源事故类别及后果评价依据风险等级原辅料接受工序交通运输1货车车辆伤害LEC法4级2人车混行车辆伤害LEC法3级作业人员3车辆移动时现场人员未保持安全距离或站位车辆视觉盲区一装卸工、库管员车辆伤害LEC法3级4倒车时从车后穿行或逗留-装卸工、库管员、司机车辆伤害LEC法3级5卸肉时车辆不熄火、不拉手刹一司机车辆伤害LEC法4级6开、关车厢门时未站在箱门侧面一装卸工、司机其它伤害LEC法4级7厂区超速行驶一司机车辆伤害LEC法3级管理缺陷8动火、清仓等危险作业管理不到位火灾掩埋窒息有限空间作业安全技术规程3级1.2

2、生产环节-前道工序风险点危险源分类序号危险源事故类别及后果评价依据风险等级前道工序设备装置1绞肉机机械伤害LS法4级2冻切机机械伤害LS法3级3滚揉锅机械伤害LS法4级4斩拌机机械伤害LS法5级5风机机械伤害LS法5级6料斗起重机机械伤害LS法4级7注射机机械伤害LS法4级作业人员8修肉工序其他伤害LEC法5级9原料肉上架解冻其他伤害LEC法5级10原料库码垛其他伤害LEC法4级4级11滚揉锅出料其他伤害LEC法12外运作业其他伤害LEC法5级13提升机作业机械伤害LEC法4级14设备堵料排堵作业机械伤害LEC法5级15传动皮带链条更换作业机械伤害LEC法4级管理缺陷16检维修设备未挂牌、断电

3、及现场开关未打0位一维修工触电机械伤害LEC法4级1. 3生产环节-中道工序风险点危险源分类序号危险源事故类别及后果评价依据风险等级中道工序设备装置1蒸煮炉机械伤害LS法4级2模具机械伤害LS法4级3风扇机械伤害LS法5级4灌装机机械伤害LS法5级5刷洗槽机械伤害LS法5级6烟熏车其他伤害LEC法5级作业人员7培根装模其他伤害LEC法5级8培根脱模其他伤害LEC法5级9灌装机拆卸其他伤害LEC法4级10模具刷洗其他伤害LEC法5级作业人员11检维修设备未挂牌、断电及现场开关未打0位一操作工、维修工触电机械伤害LEC法4级12吊物时，在吊物洞下方通行或停留一操作工、保洁工物体打击LEC法4级1.

4、6 生产环节-后道工序风险点危险源分类序号危险源事故类别及后果评价依据风险等级后道工序备置设装1切片机机械伤害LS法4级4级2拉伸膜机机械伤害LS法3真空机机械伤害LS法4级4打标机其他伤害LS法4级5杀菌锅机械伤害LS法4级6速冻车其他伤害LEC法5级作业人员7人工剪节其他伤害LEC法4级8切片机清洗机械伤害LEC法4级9拉伸膜换模具机械伤害LEC法4级10打标签作业其他伤害LEC法5级11吊物时，在吊物洞侧方通行或停留一杀菌机手起重伤害LEC法3级12码垛不齐货物掉落物体打击LEC法4级1.7 生产环节-产品出入库工序风险点危险源分类序号危险源事故类别及后果评价依据风险等级产品出入库设备装

5、置1起重机机械伤害LS法5级作业人员2叉车车辆伤害LEC法4级3装卸出入口车辆伤害LEC法4级4急冻库其它伤害LEC法4级5车辆装卸作业坠落LEC法5级6码垛作业物体打击高处坠落LEC法4级7纸箱库火灾LEC法较大风险8码垛过高、不整齐一码垛工其它伤害LEC法5级交通运输9行走时不回避车辆一一库管员、装卸工、司机车辆伤害LEC法4级10移动车辆无人指挥一一运营车辆伤害LEC法4级11开关车厢门时未保持安全距离一装卸工、司机、库管员其它伤害LEC法5级12移动车辆时现场人员未保持安全距离一装卸工、库管员车辆伤害LEC法5级13站在叉刀上托盘装车作业一装卸工高处坠落LEC法4级1.8 生产环节-检

6、验与研发风险点危险源分类序号危险源事故类别及后果评价依据风险等级检验与研发危险物质1硝酸腐蚀危险化学品目录2铝酸钾腐蚀危险化学品目录3石油酿腐蚀危险化学品目录4乙酸腐蚀危险化学品目录3级5硫酸腐蚀危险化学品目录3级设备装置6干燥箱灼烫LS法4级7电子天平其他伤害LS法4级8恒温水浴锅灼烫LS法4级9离心机机械伤害LS法4级10超净工作台机械伤害LS法4级4级11显微镜灼烫LS法12恒温培养箱灼烫LS法4级13干燥器灼烫LS法4级14台式离心机机械伤害LS法4级15烤箱灼烫LS法4级16水分检测作业其他伤害LEC法5级17过氧化值作业灼烫LEC法5级18微生物作业灼烫LEC法5级作业人员19微生

7、物作业酒精灯危害灼烫LEC法5级20过氧化值作业烫伤灼烫LEC法5级21水份检测未佩戴防烫手套-化验员灼烫LEC法5级2. 1生产辅助及公共环节风险点危险源分类序号危险源事故类别及后果评价依据风险等级设备1高、低压配电柜触电LEC法3级装置2变压器触电高压配电装置设计技术规程3级配电作业3单人无监护操作-电工触电LEC法3级人员4不穿绝缘鞋、手套操作-电工触电LEC法3级管理5安全警示标识缺失触电安全标志使用导则4级缺陷6绝缘器具管理不善触电LEC法4级压缩设备7储气罐容器爆炸LEC法3级空气装置8废机油处置不合规环境污染水污染防治法3级3. 1后勤环节风险点危险源分类序号危险源事故类别及后果

8、评价依据风险等级5级设备装置1蒸箱灼烫LS法2油烟道火灾人员密集场所消防安全管理GA6543级T级建筑设施3厨房火灾LEC法4员工餐厅火灾LEC法4级作业环境5高温-厨师中暑LEC法4级作业活动6食材洗切加工作业其他伤害LEC法5级7菜肴烹饪作业灼烫LEC法5级8厨房清扫作业其他伤害LEC法5级作业人员9不戴防烫手套拿取蒸箱内托盘-厨师灼烫LEC法4级管理缺陷10食品卫生管理不到位食物中毒LEC法4级5宿舍设备11电热水器触电LS法办公装置级12洗衣机机械伤害LS法5级13空调触电LS法5级4级作业人员14宿舍内使用热得快、辐射式电暖器等违禁电器-住宿员工触电LEC法15酗酒卧床抽烟-住宿员工

9、火灾LEC法4级16离开宿舍时不断电-住宿员工火灾LEC法4级设备装置1电脑触电LS法5级2打印机触电LS法5级3柳钉机灼烫LS法5级4电热水壶触电灼烫LS法5级作业人员5不断电拔插办公机具电源触电LEC法4级管理缺陷6外来人员参访不到位车辆伤害LEC法3级94. 1其他环节风险点危险源分类序号危险源事故类别及后果评价依据风险等级职能部门作业活动1财务部取送款业务其他伤害LEC法4级2原辅料采购等出差业务活动其他伤害LEC法4级3公司文艺晚会等大型活动其他伤害LEC法4级管理缺陷4危险化学品、劳动防护用品等采购其他伤害危险化学品安全管理条例；劳动防护用品监督管理规定3级5拓展训练等工余活动其他

10、伤害LEC法3级交通道路6路况复杂地处交通要道、路口等车辆伤害LEC法4级风险管控清单较大以上风险控制方案风险点危险源分类序号风险描述风险等级3E控制措施责任部门责任人可能导致后果管控层级排查频次工程技术管理措施教育培训原辅料接乍辆1人车混行3级1、岗位安全培训2、车辆属地管理制度车辆伤害1次/每天受工序2车辆移动时现场人员未保持安全距离或站位车辆视觉盲区一装卸工、库管员3级3、规划行驶路线，人车分流4、厂区行驶限速5、落实现场负责人调度车辆有序排队，指挥泊车和驶离车辆伤害3倒车时从车后穿行或逗留-装卸工、库管员、司机3级车辆伤害4厂区超速行驶一司机3级车辆伤害前道工序机械伤害5绞肉机3级1、岗位安全培训2、实行责任人制3、张贴非机手严禁操作4、每工作日进行巡岗监督检查工作机械伤害随时刖道工序6冻切机3级机械伤害后道工序设备装置7吊物时，在吊物洞侧方通行或停留3级1、岗位不安全行为和事故案例教育2、安