中小学学校食堂管理方案.docx

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1、某高中学校食堂管理方案学校食堂是学校后勤保障的重要环节，也是学校安全防范的重要环节,稍有不慎,就会给师生生命造成严重威胁,为了确保学校的安全稳定,确保师生生命财产安全,确保职业教育和谐、平安、稳定的发展，特制订本方案。领导机构组长:XXX副组长:XXX、XXX成员：后勤处（XXX、XXX）德育处（XXX、XXX）一、食堂工作要求1、加强领导，提高认识，高度重视学生食堂管理与监督工作。学校要以“师生生命第一”、“安全重于泰山”为指导思想，充分认识学校食堂工作的重要性和紧迫性，要以保障教师、学生饮食卫生安全和预防学生传染病为重点，围绕学校食堂工作中的薄弱环节，结合实际，制定具体的实施方案，切实抓好

2、学校食堂管理工作。2、密切配合，强化监督，把学校食堂管理工作落到实处。学校食堂管理工作必须坚持预防为主的工作方针，实行具体责任人具体实施，分管领导主管督查,校长监督指导的工作机制。必须建立健全学校食堂安全工作责任制，做到责任到人、人员到岗、措施到位。分管领导、校长要强化责任、经常性监督指导，发现问题及时提出整改意见，对违反操作规程，和整改不到位的食堂相关责任人应依照学校有关条例严肃处理。学校对食堂从业人员要进行食品卫生知识、工作职责和法律法规培训，增强从.业人员遵纪守法意识，提高学校食堂管理水平。从业人员必须进行健康检查，确保持证上岗。要加大对学校食堂操作流程，货物购买，货物存放的检查力度，严

3、禁不合格食品流入校园，确保师生饮食安全。要建立学校食堂定期检查责任制，签订责任书，实施档案管理，一级抓一级，层层落实责任制，一旦出现中毒事件，立即启动追究机制，努力将学校食堂安全管理工作纳入依法管理的轨道。3、突出重点，扩大宣传，确保学校食品卫生安全。要把食品卫生管理工作重心下移，重点抓好具体责任人、分管领导、校长对学校食品卫生监督和考核，并日常量化，张榜公布。严厉打击购买、制售假冒伪劣食品的不法现象。要开展不同形式的学校食品卫生知识宣传活动，倡导健康饮食和卫生习惯，做好学生健康教育工作。加强食品卫生安全工作：食品卫生安全工作要严把七关，预防食物中毒：严把采购关，坚持采购索证制度（食品卫生许可

4、证、检验检疫合格证、食品生产日期），落实采购、验货人员的责任制。严把储藏关，食品储藏标识要清楚，位置要合理，生、熟分储，预防过期食品。严把制作关，不准制作的食品、不合格的食品要坚决杜绝进入操作间，操作人员必须把好关口。严把保管关，当餐食品要保温、保洁；过餐食品要放置好冰箱保鲜，用时必须经高温彻底加热；坚持留样制度。严把从业人员关，要落实从业人员的健康证，操作要规范，合符规程。严把环境关，要防治四害，有效消除老鼠、螳螂、苍蝇和其他有害昆虫；要有纱窗、纱门等防护设施，工作人员的工作服要清洁消毒。严把餐具关，餐具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。4.做好安全防火工作：食堂应设有专职或兼职的

5、安全管理人员；锅炉、煤气的使用要严格按操作规程进行。二、具体措施1 .建立学校食堂管理、检查、监督的长效机制，制定食堂管理办法。2 .建立健全各种岗位责任制。3.加大食品卫生安全工作的宣传、检查力度，提高全员饮食安全意识。要求学校食堂张贴食品卫生法制定食品卫生管理办法，建立健全必要的食品卫生管理规章制度，并接受所有师生的监督与检查。4、加强内部管理，所有食堂购买的货物必须经过具体责任人和相关领导的检查验收，堵塞漏洞，杜绝隐患。有关领导、工作人员定期、不定期到食堂抽查相关食品质量问题，发现问题，立即整改。四、食品原料的采购1、定购熟食品应当确认生产经营者有有效的食品卫生许可证，把好食物采购关。严

6、禁腐烂、变质和超过保质期限的食品入库。2、购买肉类及其制品时，必须购买卫生免疫部门检验合格的。3、严禁购买病死、毒死或死因不明的禽、畜及水产制品，严禁购买动物内脏、下水，四季豆，发芽的土豆,从源头上预防中毒事件。4、使用的洗涤剂、消毒剂等应当对人体安全、无害。五、食堂工作要求1 .厨房保持清洁、整齐。2 .餐具、食品容器干净，并按规定消毒，放置有序。3 .食品生、熟分开，食品分区清洗。4 .饭菜符合卫生要求，杜绝腐烂、变质食品，防止食物中毒。5 .员工上岗须穿工作服，窗口服务人员需戴口罩、手套（一次性），佩戴工作证上岗。6 .粮、油、猪肉、鸡、鸭等主要食品应有产品质量检验合格证、动植物检疫合格

7、证、卫生许可证、营业执照、产地，每天购进的货应有发票或小票凭证。7 、建立食堂值班责任制，严防不法分子的破坏，增强防范意识。学校心理健康教育工作实施方案一、制定心理健康教育的目标和意义目标：通过心理健康教育，帮助学生了解心理健康知识，提高心理素质，增强应对压力和挑战的能力，促进学生的全面发展。意义：心理健康教育是学校教育工作的重要组成部分，有助于学生更好地适应学习和生活，预防心理问题的发生，提高学生的自我认知和自我发展能力，为学生的未来奠定坚实的基础。二、确定心理健康教育的内容和课程设置内容：主要包括心理健康教育的基本理论、方法和应用等方面的内容，涉及心理健康知识、认知心理学、情绪心理学、行为

8、心理学、人际关系等方面。课程设置：根据学生的不同阶段和需求，设置不同层次和类别的心理健康教育课程，如心理健康基础知识、心理问题预防与应对、心理疏导技巧等。三、建立心理健康教育的组织机构和人员队伍组织机构：成立心理健康教育领导小组，统筹规划心理健康教育工作，制定相关政策和制度，组织开展各项活动。人员队伍：配备专职或兼职心理咨询师或教师，负责心理健康教育的具体实施，同时培训心理健康教育骨干，加强团队建设。四、确定心理健康教育的方法和手段方法：采用多种教学手段，如讲座、集体心理咨询、个案心理治疗等，注重实践操作和案例分析，使学生更好地掌握心理健康知识和技能。手段：建立学生心理健康档案，跟踪记录学生心

9、理变化及教育效果，为制定个性化的心理健康教育方案提供依据。五、建立心理健康测评和档案管理制度测评：制定心理健康测试题目和标准，定期对学生进行心理健康测评，了解学生的心理状况，发现心理问题及时介入。档案管理制度：建立心理健康档案，详细记录学生的基本情况、心理测试结果、咨询记录等信息，定期进行评估和分析，为学生提供针对性的心理健康教育服务。六、开展心理健康宣传和教育活动宣传：通过校园广播、宣传栏、学校网站等多种渠道，宣传心理健康知识，提高学生的心理健康意识。教育活动：组织开展心理健康教育讲座、心理影片展映、心理健康教育周等活动，为学生提供丰富多彩的心理健康教育形式。互动活动：鼓励学生积极参与心理健

10、康互动活动，如心理情景剧表演、心理游戏等，让学生在轻松愉快的氛围中了解心理健康知识，提高心理素质。七、加强心理健康教育资源的整合和利用校内资源:充分利用学校现有的教育资源,如心理辅导室、心理健康网站等，为学生提供全方位的心理健康教育服务。校外资源：与校外心理机构、专家建立合作关系，邀请专业人士来校开展讲座、咨询等活动，为学生提供更专业的心理健康指导。教育资源共享：积极参与心理健康教育交流活动，与其他学校共享心理健康教育资源，提高整体心理健康教育水平。总之，学校心理健康教育工作的实施需要全体师生共同努力，通过科学制定方案、完善组织机构、合理安排课程、采用多种教育方法和手段、加强宣传和互动等多方面的措施，全面提升学生的心理素质，为学生创造一个更加健康、和谐的成长环境。