患者饮食的护理考核试题及答案.docx

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1、患者饮食的护理考核试题一、选择题1 .低盐饮食每日限制食盐量不超过（）单选题*A.3克B.5克C.2克VD.6克E.10克2 .患者焦某，49岁。因怀疑上消化道出血而入院，需遵医嘱做大便潜血试验，试验期间患者可以食用（）单选题*A.动物血B.肝脏C.绿色蔬菜D.面条E.肉类3 .患者女性，29岁。产后1周出现便秘，护士应鼓励患者多食用（）单选题*A.牛奶B.鸡蛋C.芹菜D.肉类E.豆制品4 .禁止食用高蛋白饮食的患者是（）单选题*A.肾炎B.贫血C.甲亢D.大手术后E.肝昏迷V5 .鼻饲术的禁忌人群是（）单选题*A.意识不清B.口腔疾患C.食管狭窄D.破伤风E.食管梗阻6 .成人每日摄入的脂肪

2、总量应（）单选题*A.50克B.55克C.60克D.65克E.70克）单选题7 .患者男性，26岁，急性胰腺炎恢复期，患者每天的脂肪摄入量应低于（A.20gBJOgC.40gD.5OgE.60g8 .肝硬化腹水患者，给予患者无盐低钠饮食，该饮食要求患者每天摄入的食物中自然存在的含钠量低于（）单选题*A.0.5gB.1.OgC.1,2gD.1.5gE.2.0g9 .患者郑某，女，33岁。因大叶性肺炎而收治入院。体温38.7,护士在进行口腔护理时发现患者口腔糜烂。根据郑某的病情，护土应给予哪类饮食（）单选题A.软质饮食B.流质饮食C.普通饮食D.半流质饮食E.高蛋白饮食10 .患者男性，78岁。因

3、呼吸道疾病入院。护士在进行入院体格检查时发现患者有数颗牙齿缺失。护士应给予患者（）单选题*A.流质饮食B.半流质饮食C.普通饮食D.软质饮食E要素饮食11 .患者钱某，需行甲状腺碘131检查以诊断其甲状腺功能。患者检查前可以食用的食物是（）单选题*A紫菜B.淡水鱼C海带D.虾E.海重皮12 .属于医院基本饮食的是（）单选题*A.低雷白饮食B.高热能饮食C.糖尿病饮食D.软质饮食E.胆囊造影饮食13 .患者男性，45岁，因心率慢、晕厥入院,入院后给予该患者医院基本饮食，基本饮食不包括（）单选题*A.普通饮食B.软质饮食C.半流质饮食D.少渣饮食E.流质饮食14 .患者男性，45岁，因心率慢、晕厥

4、入院，入院后给予该患者医院基本饮食,以下饮食中不属于医院基本饮食的是（）单选题*A普通饮食B.治疗饮食C.半流质饮食D.流质饮食E.软质饮食15.患者男性，41岁，因胫骨骨折入院，患者入院后给予普通饮食，以下不符合普通饮食原则的是（）单选题*A.无刺激性食物B.营养素齐全C.限制油煎、胀气食物D.菜肉切碎煮烂E.保证能量充足16.流质饮食适用于（）单选题*A.年老体弱患者B.术后恢复期患者C.高热患者D.咀嚼不便患者E.小儿患者17.下列不符合半流质饮食原则的是（）单选题*A.营养丰富B.丰富的膳食纤维C.易消化D.少食多餐E.限制刺激性调味剂18.患者赵某，男，30岁。因食物中毒导致腹泻，呕

5、吐。每日排便6-7次。护士应给予患者（）单选题*A.高热量饮食B.高膳食纤维饮食C.少渣饮食D.低脂肪饮食E.低盐饮食19.患者男性，50岁，患冠心病5年。护士为患者做饮食指导时应建议其食用（）单选题*A.要素饮食B.少渣饮食C.低脂肪饮食D.无盐低钠饮食E.低胆固醇饮食20.王女士，心力衰竭伴有严重水肿，护士嘱咐患者应用的饮食是（）单选题*A.低雷白饮食B.低脂肪饮食C.无盐低钠饮食D.高膳食纤维饮食E.低碳水化合物饮食21 .患者男性，62岁，心功能状态差。患者此次因受凉出现心衰，表现为端坐呼吸，少尿。嘱患者进食不含钠饮食，以下属于不含钠的食品是（）单选题*A.糖VB挂面C油条D.碳酸氢钠

6、E.汽水22 .人体的热能营养素是（）单选题*A.糖类、维生素、矿物质23 糖类、脂肪、蛋白质C.脂肪、糖类、维生素D.蛋白质、脂肪、维生素E.蛋白质、糖类、微量元素23 .患者马某，55岁。6月18日需行胆囊造影检查，6月17日中午患者行高脂肪饮食的目的是（E）单选题*A.刺激胆囊产生胆囊收缩素B.刺面旦囊分泌胆汁C.有利于胆汁进入胆囊D.有利于胆囊功能正常E.刺激胆囊收缩和胆汁排空24 .患者女性，30岁。胃溃疡出血入院，经治疗病情缓解，现需做潜血试验，适宜的食谱是（）单选题*A.洋葱炒猪肝、青菜、榨菜肉丝汤B.鱼、菠菜、豆腐汤C.芹菜炒肉丝、青椒豆腐干、蛋汤D.牛奶、土豆丝、豆腐汤E.红

7、烧肉、西红柿鸡蛋、蛋汤25 .患者,66岁。因胆囊炎胆结石入院治疗。查体：体温38,脉搏80次/分，呼吸16次/分，血压160/10OmmHg。护士应给予患者（）单选题*A.高雷白、低脂肪饮食26 高蛋白、低盐饮食C.低盐、低蛋白饮食D.低盐、低脂肪饮食E.低蛋白、低脂肪饮食26.患者女性，29岁。因低热3个月，咳嗽、盗汗、消瘦、而入院，诊断为肺结核。护士应给予的饮食是（）单选题*A.高热量、高脂肪饮食B.高蛋白、高膳食纤维饮食C.高热量、低脂肪饮食D.高热量、高蛋白饮食E.高脂肪、低脂肪饮食27.鼻饲术的注意事项中不正确的是（）单选题*A.长期鼻饲患者每日进行口腔护理B.固体药片研碎溶解后再

8、注入C.避免将空气注入防止腹胀D.拔管时夹紧末端，在患者吸气时拔管E更换胃管时，从患者另一侧鼻孔插入28 .患者，68岁，脑出血昏迷。现病情稳定，鼻饲供给营养，下列操作错误的是（）A.喂食前注入少量温开水判断胃管位置B.每次鼻饲量不超过200m1单选题*C.灌注药物先将药片研碎、溶解D.每次喂食间隔不少于2小时E.应每日进行口腔护理29 .患者男性，62岁，因脑梗后遗症需长期采用鼻饲饮食，在护理该患者时下列哪一项不妥（）单选题*A.每次灌食前抽取胃液，检查胃管是否在胃内30 注毕应协助患者翻身C.每次灌毕注入少量温开水D.鼻饲间隔时间不少于2小时E.每天做好口腔护理30.患者男性，64岁。脑血

9、管破裂后昏迷，需插胃管供给营养，插胃管的操作方法正确的是（）单选题*A.插胃管前将患者的头部前仰B.插15Cm时将患者的头部后仰C.使头和颈部保持在同一水平D.胃管插入后先抽取胃液E.插入长度为35cm31.下列对患者的饮食护理描述错误的是（）单选题*A.观察患者进食过程，患者如有不适立即停止进餐B.督促和协助送餐员分发餐食C.检查患者治疗、试验饮食实施情况D.意识不清患者要谨慎喂食，以免呛入气管E.了解患者的饮食习惯和对饮食的意见32.病人，48岁。急性胰腺炎入院。医嘱:留置胃管。护士准备用物到床边，告知病人要立即给其放置胃管,病人表示害怕并拒绝。此时护士最合适的做法是（）单选题*A.报告护

10、士长无法执行医嘱B.向病人耐心解释并指导如何配合VC.要求家属做病人思想工作D.转告医生病人不配合,并提醒其停止医嘱E.接受拒绝，不给予置放胃管33.病人，女性，16岁，个子矮小，未见乳房发育，护士对其进行饮食指导，需要补充下列哪类食物（）单选题*A.含钙丰富的食物B.含锌丰富的食物C.含铁丰富的食物D.含维生素B丰富的食物E.含硒丰富的食物34.禁止食用肉类、肝类、含铁丰富的药物、绿色蔬菜的试验饮食为（）单选题A.隐血试验饮食B.尿浓缩试验饮食C.肌酊试验饮食D.胆囊造影饮食E.甲状腺1311试验35.患者男，43岁。患慢性胆囊炎。护土嘱附患者应用的饮食是（）单选题*A低盐B.低脂肪C.低蛋

11、白D.低糖E低糖类36 .患者女，50岁。近日来常便秘，护士告诉她多吃水果对排便有帮助，水果中通便的营养素为（）单选题*A纤维素B.维生素CC.蛋白D屎胶E.维生素E37 .病人，22岁。患甲状腺功能亢进，需做吸碘试验，在检查前760天需忌食（）单选题*A.牛肉38 猪肚C.肝脏D潴血E.海蚕38病人，男性，26岁。胃溃疡，需做潜血试验，预试验期内不可进的食物是（）单选题A.白菜8. 土豆C.豆制品D冬瓜E.绿色蔬菜39 .病人，男性，56岁。需做大便潜血试验，护士指导其在标本采集前3天内，可食用的食物是（）单选题*A.肉类B.动物肝C.绿叶蔬菜D.豆制品E.动物血40 .病人，女性，54岁。

12、因近半年来进食吞咽困难就诊。身高160cm,体重40kgo由此判断病人为（）单选题*A肥胖B.超重C消瘦D.明显消瘦E.正常41 .男性，70岁。身高168cm,体重72kg根据中国体重指数的标准，判断其营养状况是（）单选题*A.正常B.超重C消瘦D.明显消瘦E肥胖42 .病人，男性，23岁。在做饭时，因煤气罐使用不当发生爆炸起火，胸部、双手皮肤深II度烧伤。目前病人应进食（）单选题*A.半流质饮食B.高蛋白饮食C.低盐饮食D.高纤维饮食E.高脂肪饮食43 .患者，男性，30岁，肝炎，护士应指导患者摄入（）单选题*A无盐饮食B低盐饮食C低脂肪饮食D高蛋白饮食E高膳食纤维饮食44 .患者男性，4

13、3岁，既往乙型肝炎10年，患者目前轻微肝硬化，该患者的饮食应采用（）单选题*A.低雷白饮食B.流质饮食C.无渣饮食D.低盐饮食E.低脂肪饮食y45 .患者男性，40岁，2年来常发生饭后上腹部疼痛，诊断为消化性溃疡，该患者的饮食应是（）单选题*A每日三餐定时进食B.适量刺激性食物C.高脂肪食物D.膳食纤维多的食物E.少量多餐，无刺激性和膳食纤维少的食物V46 .患者男性，62岁，既往肝硬化史，检查发现患者食管胃底静脉曲张，该病人宜选用（）单选题*A.高热能饮食B.无盐低钠饮食C.高蛋白饮食D.低胆固醇饮食E.少渣饮食47 .不需记录患者出入量的情况是（）单选题*A.心衰伴下肢水肿B.大面积烧伤C

14、.大叶性肺炎VD.肝硬化伴腹水E.肾功能不全48 .患者，男性，74岁，诊断为肾功能衰竭，医嘱记录出入量。请问排出量的记录应不包括（）单选题*A.呕吐量B.引流液及分泌物量C.尿量D.皮肤失水量E.胃肠减压量49 .患者男性，56岁，心梗后3天，患者目前生命体征平稳，医嘱记录患者每日出入量，下列不属于每日排出液量的是（）单选题*A.腹水B.排尿量C.出血量D.呕吐物E.抽出的胸水50 .患者,女性，55岁。因仅半年来进食吞咽困难就诊，身高160cm,体重40kg,由此判断患者的营养状况为（）单选题*A肥胖B.正常C超重D.明显消瘦E.消瘦51 .患者，男性，70岁。身高168cm,体重72kg,判断其营养状况为（）单选题A.正常B.超重C消瘦D.明显消瘦