食品安全工作汇报总结.docx
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1、食品安全工作汇报总结食品安全工作汇报总结为保障中秋节,国庆节我镇村、居民的食品和消费安全,确保市场的繁荣稳定,我镇采取积极有效的措施,切实做好辖区内的食品安全监管工作,维护了节日市场秩序和消费安全。让人民群众过上欢乐、祥和的节日,现就做好两节期间食品安全工作总结如下:一、加强领导,抓好食品安全网络建设食品安全是关系到全镇人民身体健康和生命安全,关系到社会稳定和发展的大事,镇党委政府以对人民高度负责的精神,切实加强领导,成立了以镇长任组长的食品安全工作领导小组,并在全镇8个行政村确定一名食品质量安全协管员和一名信息员,配合做好村内食品安全的日常监管和农村家宴等信息报送工作。镇政府与各行政村签订了
2、食品生产加工业质量监管责任书,明确村主任作为行政村食品安全的第一责任人。二、加强宣传,提高食品安全意识我镇通过有线电视、黑板报等宣传工具,加强对食品质量安全知识和有关法律法规的#39;宣传,提高群众的食品质量安全意识。三、突出重点,加强监管两节期间,我镇组织成员单位有针对性地开展节日市场大检查行动,滤布把与人民群众节日消费密切相关的食品作为监管重点,有效地防范涉及食品安全违法违章行为。对粮、肉、蔬菜、饮料、糕点、水产品等节日食品和儿童食品、营养品、保健品等开展八查,要求销售摊点建立严格的质量档案,从严审查进货渠道、销售条件,强化日常监督。强化对农村食品市场的监管,对农村小商店、杂货店加强了整治
3、。重点检查各村小卖部经销粮油、乳制品、饮料食品的监管,特别防止过期霉变、有毒有害食品坑害消费者,切实保护农村广大消费者的合法权益。开展包装食品、农产品加工品等安全检查。镇畜牧站对生猪定点屠宰和销售点,进行了检疫检验,确保群众在双节期间能够吃上放心肉。工商部门、农技站重点对饮料、儿童食品、保健食品、腌熏制品、调味品、食用油等10种包装食品进行六查六看,查处非法使用有害化学品的水果、压滤机滤布水产品、农产品等。在检查市场的肉类和禽类产品时,要求出售的猪肉全部经过防疫检疫,家禽类无病鸡鸭上市。四、特出重点,抓好薄弱环节加强对学校食品安全工作的监管。进一步提高学校领导对食品卫生安全意识,切实树立学生健
4、康安全第一的思想,进一步落实和完善学校食品卫生安全责任制度,落实各项监管责任。学校利用健康教育活动、校园板报、广播等多种宣传形式,对学生进行食品卫生安全教育的同时加强对食堂从业人员培训,定期组织对食堂卫生状况进行检查。加强值守应急工作。节日期间,加强值班、住勤,信息上报工作,落实请示报告制度,保证各种通讯畅通。各村食品质量安全协管员和食品安全信息员切实例行职责,及时了解村内食品安全情况,切实落实安全生产责任制,坚决杜绝各类责任事故的发生。食品安全工作汇报总结为贯彻落实有关食品安全监管工作部署,全力做好餐饮服务食品安全风险排查工作,根据食品药品监督管理局关于开展餐饮服务食品安全风险排查工作及加强
5、中秋国庆期间餐饮服务食品安全监管工作的通知(_?20_?_号)文件精神,我局于20_年9月下旬开始,在全市餐饮业迅速开展餐饮服务食品安全风险排查工作,现将有关情况总结如下:一、加强领导,及时部署为保证此次排查工作取得实效,我局高度重视,成立专项整治工作领导小组,局长任组长,副局长担任副组长,食品科、稽查科、办公室相关人员为组员,领导小组下设办公室,办公室设在食品科,具体负责协调此次排查工作,形成了领导亲自抓全面落实工作,分管领导直接负责的良好局面,整治工作领导小组定期召开专题会议,研究部署相关检查工作。严格实施责任倒查机制,确保工作部署到位、排查到位、整治到位。二.明确职责,落实责任按照谁排查
6、、谁签字、谁负责,谁整改、谁签字、谁负责的要求,明确开展排查和整改工作的责任人,切实担负起开展排查和整改工作的.职责。要求检查人员深化薄弱领域、重点品种的治理和整顿,全局统筹兼顾开展餐饮服务食品安全风险排查工作,突出重点,强化措施,切实抓出成效。三、敦促餐饮服务单位自查,强化食品安全第一责任人意识局机关召开餐饮服务单位约谈会,签订相关责任书,要求各类餐饮单位加强内部管理,认真仔细地排查,注重影响食品安全的关键点,消除食品安全隐患,为广大人民群众的饮食安全切实负责。四、全面排查、集中整治重点加强高风险环节食品安全监管,以学校食堂、大中型餐饮服务单位及旅游景点农家乐等为重点监督对象,以食品加工、贮
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