2022年全产业链研究方法和分析工具研究报告.docx

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1、2022年全产业链研究方法和分析工具研究报告第一章全产业链基本介绍全产业链是中粮集团提出来的一种发展模式，是在中国居民食品消费升级、 农产品产业升级、食品安全形势严峻的大背景下应运而生的。提出之初，“全产 业链是指由田间到餐桌所涵盖的种植与采购、贸易/物流、食品原料/饲料原料 及生化、养殖与屠宰、食品加工、分销/物流、品牌推广、食品销售等多个环节 构成的完整的产业链系统。通过对产品质量进行全程控制，实现食品安全可追溯, 打造“安全、放心、健康食品产业链。广义上，全产业链，又称纵向一体化式产业链，指核心企业通过向产业链上 游和下游的纵向一体化扩张而形成的产业链，与之对应的还有分工理论与企业的 纵

2、向边界理论，这些理论共同支撑起企业产业链发展战略的全部。全产业链指核心企业通过向产业链上游和下游的纵向一体化扩张而形成的 产业链。分工理论指企业发展中会出现专业分工，产生不同企业之间的外部交易 的理论。企业纵向边界理论是指企业由于各种成本的存在一体化战略不能无限制 发展下去。第二章全产业链理论基础2.1产业组织理论产业组织理论主要是一种“马歇尔冲突，马歇尔提出企业如果有规模经济 效应，就很容易对企业之间的竞争活力造成影响。马歇尔认为，企业大规模的生 产商品确实可以为企业带来不少收益，但是也会产生规模经济性，使得产品的成 本逐渐降低，在市场中的克争力和占有率也会提高，最终结果就是会使企业逐步 垄

3、断该行业。但是，这些又会阻止资源的合理配置，最后也会丧失经济活力。在上个世纪早期，学者Edvard.S Mason和J Bain首先提出了产业组织理论的 一个基本概念框架，他们指出市场的集中度会影响企业的行为方式，而市场效率 受到企业行为方式的影响，也就是说，市场结构，企业行为方式和市场效率之间 存在着很强的因果关系。张伯伦、罗宾逊等人认为，企业一旦在市场中占据一席 之地，处于垄断地位时，都会很容易地对市场价格实施较大的干预，往往会制定 更高的市场价格来提升自身的利润，为企业创造更多的价值。这种企业会想方设 法扩张自身的产业范围，有可能是运用产业链整合的方式，达到扩大供给量，占 据市场的目的。

4、根据产业组织理论，全产业链的整合方式有纵向和横向两种方式。纵向的整 合是指企业对于产品管理的纵向延伸，比如深入到生产环节或者是销售环节，认 真控制生产中的材料使用，降低成本，或者是对销售渠道进行管控。而横向的整 合就是在产业链上进行一体化，比如在企业内部的财务管控，销售渠道，物流环 节或者是品牌效应等，在这些产业链上进行扩展，开拓新的市场，逐步扩大市场 份额。2. 2协同效应理论协同效应理论根据其字面意思来看，就是企业之间相互合作，最终达到 1+12的效果。协同效应首先是由德国的物理学家赫尔曼在书中提出，书中也比 较全面的解释了什么是协同效应。协同效应也就是企业之间各个部门会有的相互 依赖和相

5、互促进，比如企业的生产部门，采购部门或销售部门等，这些都有着很 强的合作关系，一个产品由研发到销售必定需要各部门的相互沟通和协作，形成 一个比较强的协同系统，使得企业的整体经济效益提高。后来在二十世纪六十年代，美国的一位学者伊戈尔将协同效应的理论运用的 企业管理当中，这对企业进行多元化管理提供了理论支持，也使得企业各部门之 间有更强更有效的资源配置。这都为企业后来的多元化发展提供了新的思路。在全产业链整合的案例中，很多企业都会运用协同效应理论，不管是产业链 纵向还是横向的延伸，都联系起了产业链的上端和下端，使得资源进行有效的配 置。在不断扩张的过程中有了独特的战略实施和管理方案，在经营管理和企

6、业财 务等方面实现了协同效应。产业组织理论表明企业的全产业链整合能够对产业链有一定程度的影响，会 在今后的经营中提高市场占有，慢慢地实现规模经济，减少一些信息不对等的事 情发生，逐步实现企业自身利益最大化的目的，最终会垄断市场。但是在某些行 业，全产业链整合不一定会使企业获得更大的市场份额，因为还受到市场结构和 消费者行为的影响。交易成本理论认为企业在未来规划和产业发展的过程中，交易成本和内部成 本是很重要的，决定了企业是否能继续进行产业链扩张，企业在产业链方面的延 伸能够带来规模经济,但也可能导致资源使用效率变低,这就要企业全方位考虑。价值链理论可以方便企业分辨自身在市场中的核心竞争力是什么

7、，并且预估 将会创造的价值。在价值链系统中，同一产业链或相近产业链中的企业通过合作 来实现共同的价值目标。价值链理论主要就是解释了产业链中上下游部门的合作 和共赢，因此在确定了产业链中各部分链条所创造的价值后，可以提升企业的市 场竞争力，从而提升经济效益。协同效应理论则包含了管理协同、经营协同和财务协同效应，企业在产业链 纵向和横向延伸的过程中，可通过兼并重组，参股或者控股等方式，保证企业各 个经营环节的顺利，也可以实现产业链中的经营、管理和财务环节协同发展。2. 3价值链理论Michael E. Porter (1985)在竞争优势一书中提出了价值链理论，说明了 价值在企业各个生产经营活动中

8、的分布情况。他认为企业价值链是企业在某个产 业中一系列研发、生产、运输、销售和管理等活动的组合，他把产业链分为两部 分来研究一一产业内部价值链与企业内部价值链。前者包括供应商价值链、企业 价值链、渠道价值链、买方价值链。后者分为基础活动价值链与增值活动价值链， 基础活动又包括企业的内部物流、生产、外部运输、销售、售后服务等环节，增 值活动价值链又包括采购与物料管理、技术研发、人力资源等其他支撑企业主要 生产经营活动的环节。这些价值活动创造出了对客户有价值的产品，使得企业最 终达成了获得利润的目标。Pete Hines认为价值链的最终目标不应该是Porter认为的实现企业利润，而 是满足客户对产

9、品的需求，其次他扩展了价值链的外延，认为价值链不仅仅存在 于一个公司内部，而是包括所有与企业生产行为有关的角色，从原材料到最终客 户都有可能在其中。另外，他认为运用信息技术也是企业内部价值链中增值活动 价值链的重要组成。而产业链与价值链在概念上还是有细微差距的，价值链是更加倾向于从微观 的角度来观察企业的内部经考活动，从每个企业的生产或销售的角度进行研究， 分析企业的价值活动。而产业链就侧重于产业与产业之间的联系，不只是单一企 业的研究，也包括了价值链具体的研究特征。2. 4交易成本理论交易成本理论是在1937年由学者COaSe, R.H提出的，他认为，交易成本包 括在交易过程中发生的有关谈判

10、，签约或在成交前发生的所有成本，是为了获取 很多信息而必然发生的成本。他认为如果合理利用资源，可以有效的降低市场中 的交易成本，比如进行资源和产业的整合，减少自发的市场交易等。在二十世纪后期，WiIliamSon又对交易成本理论提出了新的看法，交易成本 包括在经济活动发生前和发生后的成本，还从多个角度证明了交易成本是怎么产 生的。交易成本还受到交易频率的影响，并且市场中的经济活动千变万化，因此 交易的不确定性也会使得交易成本有所变化。根据交易成本理论，企业可以运用 并购或者收购的方式将市场交易的成本降低，进行全产业链发展的规划，用企 业内部的交易代替市场，降低成本的同时也可以规避市场中存在的很

11、多风险。比 如企业的纵向并购，可以在一定程度上保证商品的质量和价格，减少产品的流通 买卖成本和销售成本。2. 5分工理论对于企业组织的研究,Adam Smith的分工理论是最早的对企业产生的解释。 分工理论是因市场规模扩大后，需要提升生产与交换效率来达到更大规模的交换 能力，劳动者之间会通过分工，来形成专业生产的企业。Karl Heinrich Marx认为分工有企业内分工和社会分工两种。Adam Smith认 为分工有企业内分工和不同职业分工。一旦分工由一个企业内部的分工转变为企 业间分工时，就形成了原始的企业形式。分工过程是指企业不断地分出职能，将 分离出的职能交由专门企业负责的过程。因此

12、，专业化与一体化分别就是选择市 场交易方式与企业内交易的一种形式。长期来看，分工的好处有：提高劳动熟练度、减少中转时间、节约原材料等。 基于分工的企业也会在市场规模扩大后产生生产成本节约效应。图分工原理图资料来源：资产信息网千际投行19世纪末，在第一次、第二次工业革命以后，蒸汽机、内燃机等为动力的 各种机器被普遍应用，进行专业化地生产的个人或家庭还渐被工厂所取代。分工 与专业化高度也越来越高。首先出现的是企业内部的流水线生产方式。然后企业 之间的分工、生产服务专业化达到一定程度。比如专业化公司甚至可以分工到农 业的耕地、播种、施肥、撒药、收割各个环节，因此也产生了规模巨大的公司。分工理论仅从交

13、换倾向与规模经济的角度为新企业的产生提供前提条件。但 企业内的分工同样可以实现规模经济，即企业内的各个职能部门都在各自的最高 效的规模下生产。第三章全产业链评价指标体系图全产业链发展状况评价指标体系一级指标二级指标三级指标产业融合 度指标技术融合能力各产业专利申请数业务融合能力各产业投资额市场融合能力各产业主营业务收入产业 耦合度 指标产业规模产业总产值产业关联能力感应度系数 影响力系数产业收益能力利润率=主营业务收入/主营业务成本产业 结构 柔性 指标收入弹性指标上*也生产率上升指标生产率上升率二报告期全员劳动生产率-基期全员劳动生产率基期全员劳动生产率产业间发展速度 之比产业间发展速度之比

14、”聚:黑值产业 协调度 指标经济服务化程度第三产业增加值占第二产业增加值的比重产业 共享 指数产业间劳动 生产率差距各产业部门劳动生产率收入增长和经济 增长同步性各产业收入增长率/GDP增长率城乡恩格尔系数 之比农村恩格尔系数/城镇恩格尔系数首位 引领度 指标辐射能力区位商 市场占有率产业资源吸收能力产业内企业、科研机构、高校间合作情况产业资源配置能力施工项目个数 固定资产投资额产业 创新 生态 指标产业创新环境新项目个数 建成或投资项目数 新增固定资产额产业创新技术研发R&D活动人员全时当量（人年） 新产品研发经费支出 R&D经费内部支出产业创新技术吸收技术改造经费支出 技术引进经费支出 购

15、买国内技术经费支出 消化吸收经费支出产业创新产出新产品总产值 新产品销售收入以蒙牛乳业公司为例进行全产业链案例分析。3.1 蒙牛乳业公司概况内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司在1999年8月创立，总部设在内蒙 古和林格尔县盛乐经济园区，是国家农业产业化重点龙头企业、乳制品行业龙头 企业，2004年在香港上市（股票代码：02319.HK）。2009年7月，中国最大的 粮油食品企业中粮集团入股蒙牛，成为蒙牛第一大股东。自中粮集团加入后，蒙 牛沿袭了中粮集团的“食品安全更趋国际化，战略资源配置更趋全球化，原料到 产品更趋一体化全产业链战略布局。在布局“全产业链商业模式前，蒙牛乳业创始人牛根生受二十世纪八十年代 欧美快速消费品行业管理思潮的影响，立志将蒙牛乳业发展成为一家市场导向的 轻质公司。蒙牛乳业在广告和销售方面投入大量的成本抢占市场，使得液态奶业 务的市场份额迅速赶超上伊利成为行业第一。但蒙牛乳业忽略了渠道与奶源的建 设，因此在奶粉业务上寸步难行。自2009年开始布局全产业链商业模式后，蒙牛乳业着力整合全球优秀的 乳制品企业资源，先后与丹麦Arla Foods （阿拉福兹）、法国Danone （达能集 团）、美国White Wave新西兰AsureQuaIity达成战略合作，并收购联合君乐宝、 雅土利、现代牧业、原生态牧业、多美滋中国等国内优秀乳制品企业，快速实现 了企业管理上与