【黄山旅游地区民宿发展问题研究7700字（论文）】.docx

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1、黄山旅游地区民宿发展现状与营销对策第一章什么是民宿，黄山民宿的优势2第一节什么是民宿2第二节 黄山民宿不同于其他地方的民宿2一、成本低2二、地段优势3三、独特的生活气息浓厚3第二章黄山旅游业发展现状3第一节旅游市场发展背景3第二节当地酒店现状4第三节当地民宿发展现状4第三章 黄山民宿中所存在的问题5第一节民宿产权所引起的经营问题5第二节从事民宿的相关人员素质参差不齐6第三节缺乏民宿差异化个性6第四节缺乏品牌意识以及打造精品的民宿意识7第四章针对民宿所存在问题的策略7第一节加强政府扶持7第二节 提高服务品质8第三节重视黄山当地特色，形成核心竞争力8第四节 加强民宿的配套设施9第五章结论9参考文献

2、11第一章 什么是民宿，黄山民宿的优势第一节什么是民宿关于民宿（MinShUkU）的起源有很多理论。一些研究认为它来自日本，而另一些 则认为它来自法国，更多研究则认为来自英国。20世纪60年代初，为了增加收入， 英国西南部和中部人口较少的农村家庭开始出现寄宿家庭。那时候,寄宿家庭并不多, 于是就引入了住宿加早餐的经营方式。这类似家庭招待所，是英国最早的民宿。民宿 是指利用独立式住宅中的空闲房间，结合当地人文、自然景观、生态、环境资源和农 林渔业、畜牧生产，为外出旅游或长途旅行的游客提供个人住宿。除常见的旅馆、旅 社外，其他可为旅客提供住宿的地方，如住宅、农场、农舍、牧场等，也可归类为民 宿。民

3、宿按照其商业模式可以分为非专业商业模式和专业商业模式,并进一步细分为 家庭副业型、家庭主业型、商业承包型。在民宿的发展历史中，大多数的民宿运营的 方式都是以家庭副业的形式进行，随着民宿在旅游者中越来越受欢迎，民宿创造出来 的商机也越来越吸引人，最初，它被界定为家族副业的经营模式，也逐渐转变为家族 主营业务的经营模式，即使是房地产投资商、新移民等也在有众多竞争对手的情况下 争相进入民宿的经营板块，在经营管理中质量、服务、效率等方面的竞争需求逐渐显 现，对民宿的经营产生了很大的影响，因为这些因素的影响，精致化、豪华化、高价 化以及高服务化的台湾民宿也因此诞生，并且国内的民宿也深受台湾民宿的影响多是

4、 以精致化的风格服务于大众。第二节黄山民宿不同于其他地方的民宿对比其他地方的民宿，黄山民宿具有一定的特点及优势，主要体现在以下三个方 面。一、成本低民宿主通常依靠自己的房子或出租公寓，以低成本运营，几乎所有的维修人员都 是单独工作或以低工资雇佣自己的家人或当地人。客流不短缺，基础设施要求低，家 庭装修和改造频率低，消费成本低。二、地段优势黄山有两处世界遗产一一黄山和西递、宏村，以及许多国家级风景名胜区。现在 它已经成为一个世界著名的旅游城市，深受欢迎。住宅住宿通常以景观场地和旅游目 的地为主，在景观场地内或周围形成一个辐射圈。优美的环境使游客流连忘返，自然 地理位置具有较强的带动作用。三、独特

5、的生活气息浓厚黄山民宿的经营很多都以家庭为基础，民宿主也居住在那里，创造了浓厚的生活 气息，能够供游客消遣。民宿不仅是一种简单的住宿方式，也是当地文化的载体。在 民宿当中，游客可以每天早上免费享用当地的早餐，吃民宿主种植的蔬菜，体验归属 感和家的感觉。第二章 黄山旅游业发展现状第一节旅游市场发展背景抛开2020年疫情的影响，中国旅游业市场发展迅速。根据文化和旅游部发布的 市场数据，2015年至2019年，中国旅游市场基础稳定，行业规模和旅游收益等能够 逐年稳步增长。我国的旅游市场收益来源于三个方面：一是国内旅游收益，二是入境 旅游收益，三是出境旅游收益。在这其中国内旅游收益占到旅游行业收益的大

6、头，同 时也是当前市场占比最大和发展趋势最好的一个板块。黄山位于安徽省，是安徽省旅 游品牌的核心，拥有独特的旅游资源和地理优势，深厚的中心文化和成熟的自然旅游 产品。2019年，安徽省黄山市接待游客6000多万人次，旅游收入786.7亿元，同比 增长17.7%o旅游业正逐渐成为安徽省旅游业的战略支柱。安徽旅游业“十二五” 规划纲要安徽黄山旅游形象定位为“世界山城、中国避暑城、中西文化城、北方山 水城、中国音乐城”五大城市名片。明确的定位突出了鲜明的地域特色，确立了鲜明 的核心差异，突出了安徽省城市旅游的独特竞争力。安徽的自然文化和自然旅游开发 早，自然山景旅游的形象一直很受欢迎，但在国内外的知

7、名度和声誉与欧美国家相比 世界自然的山旅游胜地方面还存在很大差距。安徽省黄山旅游城市形象的形成，既有 其独特的地理环境和历史文化资源，又具有面向时代和未来的可塑性。第二节当地酒店现状作为国内传统热门旅游目的地，黄山市旅游产业发展迅速，并不断推动地方酒店 产业发展。自1996年国内出现第一家经济型酒店开始，行业竞争变得激烈，无数资 本涌入抢占市场，黄山作为热门旅游地，吸引了汉庭、如家、格林豪泰、7天等等多 所连锁品牌酒店入驻，这类酒店多结合黄山地区风景、文化特色，利用社交媒体平台 开展内容营销，如短视频营销、微信公众号营销等，保留品牌核心要素之余，结合黄 山地区特色，打造具有黄山情怀的酒店。20

8、06年，经有关部门批准黄山旅游公司正 式投资经营黄山风景区，这是一家国有控股公司，其经营各类的商务精品酒店、度假 酒店以及具有安徽特色的黄山主题旅游酒店共计有近百家酒店，进一步推动了黄山市 旅游产业的发展，公司旗下的酒店管理公司已经连续多年被评为全国酒店集团30强, 也能够从侧面反映黄山旅游集团酒店业务的发展水平，黄山旅游集团主要是围绕黄山 旅游的核心业务所分散的其他类型的“旅游+”业务，形成了成熟的业务模式，旗下 酒店开发承接多种新业务，如商业会议、主题活动、市场营销、主题博览会以及其他 相关的业务。整体上来说，黄山地区的酒店发展较早，形成了成熟、完整的服务体系, 能够实现“线上线下”同步推

9、进，充分发挥酒店的主观能动性，加上报刊、杂志等纸 媒和电视广告、微信微博、APP软件等网媒合力，宣传部门、旅游管理部门、旅游企 业等进行多方宣传，对增强吸引力，提升知名度起到了重要作用，但是当地酒店普遍 对文化资源的发掘不足，酒店建筑没有突出古徽州建筑的特色，酒店文化也没有传承 新安文化，过度依赖外来资本及国有资本，缺乏本土品牌化的酒店。第三节当地民宿发展现状2018年底，黄杭高铁开通，长三角一体化再提速，黄山市与长三角的时空距离 缩短到3小时以内，民宿发展迎来新机遇。近年来，黄山市民宿发展迅速，迎来野蛮 式的扩张，黄山民宿以其性价比高、贴近当地民俗生活而让人耳目一新，给人良好的 全新体验。在

10、黄山，城区民宿异军突起，仅中心城区就有超过300家民宿在美团、携 程、去哪儿等知名旅游网站上挂牌，发展火爆。精品山区特色民宿也成为新亮点。2019 年上半年乡村民宿接待旅游游客3448.02万人次，实现旅游综合收入165.5亿元，在 2019年，黄山市民宿数量就已经居全国城市第16位，随着黄山旅游业的快速发展， 依托黄山市自身的地域资源，乡村民宿业不断的凸显黄山特色，黄山民宿业的发展， 房型多样化、覆盖全域化正在形成。相关数据显示，对于黄山市民宿的游客喜好分布 来看，大众用户偏向公寓、客栈、酒店式公寓类的房源，部分特色民宿如木屋、房车、 乡间小屋等，较全国其他省份更受欢迎。房型方面，成交比较多

11、的民宿户型是1室和 2室的公寓，可以占到成交量的70%以上。但当地民宿与旅游业发展质量相比不相适 应，现已成为制约黄山市旅游业发展的瓶颈，大多数民宿没有建立起自身品牌，缺乏 整体特色，产品较为单一，形态分布不均，以景区为主的圆形辐射，过分集中，同质 性经营问题严重。然而随着高档消费群体日益扩大,高质量的民宿在黄山市供不应求。 每年3月- 11月和春节前后1个月，黄山市民宿、宾馆均须提前预约，民宿现有的旅 游接待能力远无法满足需求，且因为供求关系的失衡，黄山市民宿行业呈现出卖方市 场的优势地位，部分民宿价格高昂，服务水平却很低，与价格不匹配，更缺乏提升质 量的动力。第三章黄山民宿中所存在的问题第

12、一节 民宿产权所引起的经营问题黄山民宿经过野蛮扩张的时期后,其管理秩序的混乱逐渐显露,混乱源于它的灰 色”身份。一般来说，民宿往往从租来的或闲置的房屋土地，属于住宅用地，而开设 民宿需要的这是商业服务用地，进行性质的转化要经过各种相关部门的许可，手续复 杂，限制众多，这就使得许多黄山的民宿房屋、土地性质不符合法律规定，经营的资 质证书不齐全，不具备合法经营的条件。此外，由于不合法使用，“小作坊”式住宅 往往难以建立防火走廊和环保设施，受防火设施和经营资质影响，评估更难通过，给 消防、环保、安全留下了许多隐患。此外，由于90%以上的民宿消费发生在网上，虚 假通知和隐私泄露等问题经常发生。一些“民

13、宿”以价格低廉、环境优雅等广告吸引 消费者在线交钱。而消费者一旦入住即发现与广告相差甚远，存在一些“任性”的投 资者引导民宿的经营模式随意,服务质量差的民宿风气。政府部门间责任界限不清晰, 导致对景区一些事务处理不到位。在旺季时，有些民宿出现“宰客”现象，服务项目 收费提高，基础设施增加收费的现象，导致住客投诉和举报。维持有序、安全的市场 秩序并非单个民宿的责任，而应当是黄山地区所有民宿的共同责任。因此，黄山地区 的民宿企业都应当遵守当地政府民宿管理规定，依法按规进行民宿经营。第二节从事民宿的相关人员素质参差不齐民宿从业人员多为个体户，皆是在避暑度假人群的驱动下，以家庭为单位目主经 营，并不具

14、有相关的民宿经营和服务技能，导致专业技能素质不足，服务质量低下。 大部分的民宿都是村集资、家庭或个体所办，服务技能素质参差不齐，更缺乏创新性。 虽然有一些外来投资者，但普遍存在的问题是活动水平和管理水平不高，文化水平不 高，视野不广，整体素质相对较低，缺乏服务技能和服务意识，降低了游客满意度。 当前乡村民宿经营一般都采用自经营模式，又由于经营者缺乏经营管理历练，使他们 的经营方式过于简单，无论在服务意识和专业知识上都很难达到一定的水平，且无专 业团队对其产品进行推广和引流，得不到好的宣传效果，在一定程度上阻碍了民宿的 发展。民宿本身就是旅游业发展的一种产业，也是旅游业的重要环节，大多数民宿业

15、主一般分为两种，第一种是普通的当地的村民通过改建自己的家庭用房而经营者的民 宿，第二种是酒店转型为民宿的经营者，然而这两种人对于民宿旅游的发展没有一个 系统的认知缺乏专业人才的指导。虽然他们从事民宿行业已有三五年了，经验上他们 无可厚非的有话语权，在面对专业性问题时他们的解决办法还是单一的，这也造成了 民宿旅游发展的瓶颈，所以在没有专业人才的出谋划策下，民宿旅游的发展必将停滞 不前而且不能满足消费者的需求。第三节缺乏民宿差异化个性近年来，黄山已开发出一些旅游景点的知名民宿，其拥有良好的信誉和交易量， 但整体服务质量仍然很低。根据实地调研和客户在线评估等分析，现阶段很多民宿的 服务硬件和软件普遍

16、薄弱，服务产品形式陈旧且个性化。大多数民宿与过去的低端酒 店、民营酒店相差无几，经营规模普遍较小，与现代民宿的基本服务质量标准相去甚 远。在这个阶段，无论是村民自主经营的民居还是外资经营的民居，通常都面临着相 当大的问题，比如缺乏明显的黄山地域文化特色，缺乏差异化个性。首先，由黄山村 民自主开发经萱的民宿，仅限于吃、喝、住的传统“农家乐”。消费水平低，利润率 低。村民们在挖掘地域文化特色和文化导向方面没有太多的意愿和动力，民宿主在建 立民宿的过程中对民宿风格更多定位在乡村化，接地气化，导致村内民宿风格千篇一 律，难以辨认民宿和民房的区别，体现民宿特色和当地特色风情的服务项目稀少，无 法体现民宿之间的差异和特色，缺少竞争力。二是外来资本经营的民宿，大多以追求 利益为中心目的。虽然也考虑了客房文化氛围的营造，但更多的是基于商业文化的设 计，和自身的品牌