《中小餐饮服务企业财务管理存在的问题研究》7800字.docx

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1、中小餐饮服务企业财务管理存在的问题及对策1前言12相关理论概述22.1 中小企业的界定22.2 财务管理的概念23中小企业财务管理分析一一以A公司为例33.1 公司简介33.2 公司财务管理的现状43.2.1 财务人员配置情况43.2.2 财务软件介绍53.2.3 财务管理的主要内容53.2.4 员工对财务工作和内部控制制度的认知度53.3 公司财务管理存在的问题53.3.1 财务管理意识淡薄，财务人员自身素质低53.3.2 资金管理异常混乱63.3.3 存货控制薄弱63.3.4 财务管理制度不完善73.3.5 财务会计核算不规范，财务信息失真74中小企业财务管理的改进对策84.1 加强财务管

2、理人员的素质培养84.2 加强财产清查和资产核实94.3 强化存贷管理94.4 建立健全财务管理制度104.5 规范财务会计核算，制定财务管理流程10结论H参考文献121前言要坚定不移地走新时代中国特色社会主义的发展道路，我国经济发展由高速增长阶段逐步转向高质量发展阶段，充分、稳健、平衡的推动我国社会经济的健康发展。但随着创业机制的发展，我国中小企业在这偌大的市场竞争中，也遇到了相应的机遇和挑战。中小企业为我国综合国力的提高做出了巨大的贡献，并且给社会就业人员提供了大量的工作机会，这减轻了我们国家的一些就业压力，为我国的社会和经济发展作出了相应的贡献。然而，在这种情形下，中小企业在过去多年的生

3、产经营与发展管理中有一些问题慢慢显现出来，如：资源利用效率的低下，管理水平的低下、外部筹资困难、利润分配方式单一等等，这些问题都对我们国家中小企业的良好发展产生了不同程度的制约作用。中小企业如何改变当前面临的状况，解决在经济发展过程中所暴露出来的问题？这就要求中小企业要不断地进行自我创新与完善，加快经济产业结构的转型，促进经济发展。根据国家政策与全球化的发展，再结合企业自身的发展状况，不断调整企业内部的制度情况，尤其是在财务管理制度方面进行改革与调整，以更好地使企业更健康地发展，对于任何公司来说，在激烈的市场竞争中抓住机会是其获得可持续发展的重要途径。财务管理是现代社会企业生产经营管理中必不可

4、缺少的一个环节，如果企业财务管理存在较大的问题，就会大大阻碍公司后续的生存和发展。企业只有不断优化内部管理，调整与改革，才能形成一套良性的财务管理规章制度，这对于企业未来的可持续发展具有重要意义。鉴于此，本文招以A公司作为研究实例，深入探讨企业在财务管理方面的情况,发现其中的一些问题,并结合公司的实际,提出几点针对性的财务管理改进对策，从而为公司后续的发展方向和改善方向提供相应的参考意见，也为其他企业提高财务管理和财务管理水平提供一定的基准。2相关理论概述2.1 中小企业的界定对于中小企业的判定，其实就是在中华人民共和国境内依法成立，其内部人员和活动相对较少的企业，主要有中小企业、小型企业和微

5、型企业。我们国家的中小企业以家族式营业为多，规模不大，寿命较短，缺乏资金与人才，目前基本未建立严格和完善的内部控制制度。中小企业内部控制主要体现在财务管理、岗位配备、风险管理与预测、人力资源结构与体系、内部人员信息交流与传递和内部监督等方面。2.2 财务管理的概念所谓财务管理，就是包括投资、融资、经营、利润分配等经济管理活动，这类活动是企业整体管理活动的组成部分，它是根据国家相关财经法规，以一定财务管理的方法及内容，针对企业经济活动，有针对性地执行财务管理活动。在经营过程中，不断改善投资决策和管理、融资决策和管理、营运资金决策和管理、股利决策与分配是财务管理的主要内容。财务管理能够使中小企业现

6、金流达到最佳配置和运动，实现价值最大化的目标。大多数中国中小企业的财务管理的目的并不明确，要么就是设定的目标超出了实际的能力，不能反映现实。在制定具体的财务控制体系时，管理层自己也不甚清楚。使得公司未来的发展方向不明确，发展目标过于宏大。真正发挥目标的主导作用并招公司的发展引入歧途是不可能的。因此，为了选择财务管理目标，中小企业必须做出正确的选择，以促进企业的发展。在本期“发展融资”中，发达国家传统的经济目标是利润最大化和房地产最大化的历史发展过程，是发达国家商业价值最大化、利益相关者最大化、生产力最大化的经验，知识经济的快速发展已经逐渐取代了传统的工业经济。但是，由于发展中国家仍处于经济发展

7、的早期阶段，劳动生产率发展水平与发达国家之间的差距很大。目前，面对国内外激烈的竞争，许多公司都在努力生存，保护利润或扭转亏损。因此，从长远来看,财务目标只能根据初级阶段，即最大化利润的愿望来确定。3中小企业财务管理分析一一以A公司为例3.1 公司简介A公司成立于2016年09月22日，注册资本500万元，是一家经营餐饮管理服务、酒店管理、物业管理、会议服务、清洁服务、园林绿化工程设计、施工、销售、租赁花卉、食品经营等的企业，目前，企业共有员工149人，是一家典型的服务型中小企业。3.2 公司财务管理的现状3.2.1 财务人员配置情况A公司内部的财务人员的基本信息和主要职责来源于财务部门和办公室

8、提供的调查问卷和相关信息。(1) A公司财务人员简介A公司内部的财务人员的平均年龄为38岁，这些工作人员的学历和工作的岗位构成如下所示：3人受过大学本科教育，2人受过中专技术教育，2人受过高中教育；有会计从业资格证的4人；一人取得专业技术资格。表1A公司财务人员情况工作岗位人数年龄学历专业是否有会计从业资格证财务总监1人57岁中专统计有财务经理1人42岁高中有主办会计1人29岁大专电算会计无办税会计1人53岁中专会计有内勤出纳1人25岁大专财务会计有外勤出纳1人24岁大专市场营销无存货管理1人35岁高中无(2) A公司财务人员主要工作职责财务总、监：查看收据，创建转账收据，跟踪记录，整理资金出

9、入信息，并提供财务报表。财务经理：拥有会计资格证书，但从未在会计、批准和签署费用、处理银行贷款和银行审批以及授权网上银行支付方面工作过。主办会计：准备收付款凭证,协助财务总监处理相关经济活动方面的业务。办税会计：申请认证，开具增值税专用发票，计算增值税及补缴金额，办理其他涉税事项。内勤出纳：缴费、开具银行支票、提取准备金、登记现金日记账、发送原始文件，能够进行网上银行的业务操作。外勤出纳：拿回公司存款，取款，以及不同银行的各种收入和费用转移的活动凭证。存货管理：审核入库单据，检查入库单据、发货单据、收付单据，准备入库单据、发货单据，移动仓库销售成本，查看各种原始单据。3.2.2 财务软件介绍A

10、公司的财务部门使用的是自动化会计。财务软件为GRP-R9。使用该版本的是财务核算系统和报表系统，使用新疆金德库存管理软件的是仓库核算。3.2.3 财务管理的主要内容A公司主要经营餐饮管理服务方面的业务，其空间和领域相对较小，项目活动不丰富，产品采购流程简单，采购价格透明，原材料无需进行再次处理。该公司并未有任何的投资项目，融资计划和资产使用计划只由董事长和CEO设计，董事长没有接受过会计专业培训，不懂财务会计技，一些财务活动都是由会计人员办理的，因此，A公司的财务管理实际上就是会计管理。会计的日常工作主要包括日常的会计、簿记和资金记录。3.2.4 员工对财务工作和内部控制制度的认知度在对该公司

11、进行了问卷调查，将得到数据仔细分析和整理之后，我们对该公司员工，主要是财务部员工的财务工作和内部控制制度有了更多的了解。通过这些，可以了解该公司员工对财务工作和内部管理体系的一些看法和意见。3.3 公司财务管理存在的问题3.3.1 财务管理意识淡薄，财务人员自身素质低目前，A公司的财务人员的工作能力大多和一般，特别是经济活动方面的工作人员的专业能力较弱，这些员工并未接受过正规的业务培训，对信息数据不能进行合理的分析整理，难以达到财务工作的要求，给企业后续的经营带来一些财务风险。第二，A公司使用的财务软件是用“政务通”链接的低版本。软件中没有使用现金管理模块、预算管理模块、资金管理模块、工资管理

12、模块、固定资产模块，也没有库存模块。公司会计自动化水平较低，没有推动会计工作向制度化、规范化、流程化发展。当公司的财务部门遇到不好处理的情况时，首先要向财务总监提出申请，然后财务总监进行决策。如果问题不需要紧急处理，财务部门就会等到首席财务官下个月来公司后，再对具体情况进行报备。通常而言，他们在问题出现后，只是通过电话来和管理层进行处理，很少讨论问题出现的原因和后续的发展。3.3.2 资金管理异常混乱就当下来啊看，该公司财务部最长采用的财务软件中没有使用现金管理模块。当出现有现金收支的业务时，内勤出纳就会选择EXCe1表格来对现金进行日记账，记录相应的现金收支。完成这些工作后，这些原始文件就会

13、被转发给财务总监。财务经理再登记现金出纳，然后将原始收据交给总会计师，由总会计师开具收据和付款收据。这种手工模式的资金管理容易出现财务数据不准确等问题。此外，公司为了方便办理银行承兑汇票和各营业网点收支货款，开设了基本存款账户、一般存款账户等多个户头，且根据银行和业务的需求由法定代表人及财务经理商量后随时进行增加或者停止使用银行存款账户。财务部只有财务经理一人知道新开设或者停用的银行存款账户，然而，财务经理和财务总监之间缺乏及时且有效的沟通，使人们无法真实、公正地了解银行账户中的余额。一些银行账户余额显示为红字，但企业却还在进行正常的支付活动，而且随便一个人都能够翻看会计凭证，这就使得银行支票

14、很容易出现丢失的情况，从而加重了公司资金管理的混乱程度。在流动资产中，库存所占的地位相当重要，在企业生产周期中是关键的环节之一。股票的流通通常是公司的主要收入来源。正确的库存管理是正确计算生产成本和产品销售的基础，是保障实际收益的前提。A公司是一家食品销售公司，所以库存管理所发挥的作用非常重要。该公司大的大多数存货是从深圳天雅纸制品有限公司进行购买的。购买价格是非常透明的，能够方便且准确的计算购买存货的成本。用库存管理软件记录库存检查和收货，储存和保管，以及在所有地点的仓库交付。财务部门创建了一个“库存管理”功能来监控食品和价值流向公司的库存，并安排相关会计进行记录。自A公司开始使用库存管理软

15、件以来，库存数量就要再和账簿核对过，库存电子表格也没有和公司实际库存进行核对。3.3.4 财务管理制度不完善A公司在招聘财务人员时，过于注重学历因素，缺乏对其会计从业资格证和专业技术资格、综合素质等的考虑，从而使得财务人员的素质有待提升。这主要是因为没有一套健全的财务管理制度和财务管理制度，没有有效遵循中华人民共和国会计法、中华人民共和国发票管理办法等法律法规的要求，也没有结合公司的实际，从而导致财务管理的执行力度不足。就当下来看，A公司尚未制度完整、可行的财务管理制度，如财务人员责任制、财产控制制度、行政控制会计制度等，财务会计制度并不完善。财务人员在工作中必须遵守具体的规章制度,职责分工不明确。此外，公司持有者大多喜欢使用自己人，这就使得大多数员工背后都有人撑腰，而财务人员拒绝对这些有关系的员工实施财务管理方面的限制，因为他们不想得罪同事，对某些事情视而不见。这就使得导致制度执行流于表面，没有深入的贯彻，严重损害了公司的健康发展。3.3.5 财务会计核算不规范，财务信息失真A公司在会计核算方面，存在核算不规范，核算信息不准确等问题，从而加大了公司的财务风险。其会计核算不规范主要体现在如下几方面：首先，现金日记账