【蜜雪冰城营销策略问题研究7400字（论文）】.docx

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1、35574.1.1市场定位基于4P理论的蜜雪冰城营销策略分析目录1弓I己11。开jIz6)1.2研究意义2蜜雪冰城奶茶营销相关理论2.1 产品策略理论2.2 价格策略理论2.3 渠道策略理论2.4 促销策略理论3蜜雪冰城奶茶SWOT竞争分析2.1 优势(Strength)2.2 劣势(WeakneSS)2.3 机会(Opportunity)2.4 威胁(Threat)4蜜雪冰城奶茶的营销策略现状4.1 产品策略4.1.2 消费者一一紧贴目标消费群体104.1.3 分工到人，品质稳定4.1.4推广畅销饮品114.2 价格策略4.2.2 性价比为王H4.2.3 数量折扣124.3 渠道策略124.

2、3.2 原材料按要求储存124.3.3 所有原材料均由总部采购并进行配送124.4 渠道策略124.4.2 每月主打饮品定时更新124.4.3 部分配料免费添加134.4.4 部分配料免费添加135蜜雪冰城奶茶营销策略存在的问题145.1 产品同质化严重145.2 消费者因素145.2.1 市场需求总量不足145.2.2 消费者认知度不高155.3 产品与服务升级难165.3.1 承包人选择据实结算工程价款165.3.2 市场竞争激烈且可替代品过多166蜜雪冰城奶茶营销策略的对策186.1 满足消费者的需求和欲望186.1.1 保证奶，茶制品的安全186.1.2 加强员工培训186.2 提高促

3、销手段186.2.1 配置点单攻略，消除顾虑186.2.2 创意搭配，增加消费186.2.3 定期新产品特价促销，根据实际情况给出优惠政策186.3 加快新产品研发速度，改善产品结构186结论20参考文献201引言1.1 研究目的奶茶是作为一种休闲食品，兴起已有十余年，受到广泛欢迎，开始成为人们休闲的重要方式。我们可以发现在全球每个地方，都有着不同的奶茶文化。随着奶茶市场的发展，我们发现奶茶市场已经出现寡头垄断时代，大型品牌奶茶店，开始以绝对的市场份额占据领先位置。其中蜜雪冰城奶茶就是其中的佼佼者，来势凶猛，一方面加大了整个奶茶市场的竞争，另一方面，又说明奶茶是具有较为宽阔的发展前景。企业营销

4、策略作为企业独特的市场竞争策略，一直受到国内外学者的研究与关注，能够帮助企业强占更多市场份额，获得更为高昂的利润回报，保证企业策略的稳定发展。1.2 研究意义如今，进入国内奶茶市场的外国品牌越来越多，蜜雪冰城奶茶的竞争也越来越激烈。因此，本文以蜜雪冰城奶茶的营销策略为研究对象，以当地的蜜雪冰城奶茶的营销策略为切入口展开分析。一方面，对通过剖析蜜雪冰城奶茶的营销困境，并剖析背后存在的原因，挖掘蜜雪冰城奶茶发展的创新之路，最大限度的帮助蜜雪冰城直销店、加盟店更好了解市场需要，发挥市场经济营销的作用，进而获得更高更多的利润回报。另一方面，都可以为后来奶茶企业的营销策略创新、营销模式创新提供一定的参考

5、与借鉴。2蜜雪冰城奶茶营销相关理论2.1 产品策略理论产品策略理论是企业为了抢占更多的市场份额，在产品研发、生产、销售过程中采用一系列措施与手段，包括产品定价、产品差异、新产品开发、品牌策略、产品生命周期等策略。2.2 价格策略理论价格策略理论是市场营销组合策略的重要组成部分，是为了帮助企业在激烈的市场竞争中获得优势的重要举措。简单来讲，可是企业通过对顾客需求的估量和成本分析，选择一种能够吸引顾客、实现产品营销的策略。这种价格策略，必须遵守一定科学规律，遵循成本导向定价法，是中外企业最常用、最基本的定价依据。但随着市场经济的发展，定价依据逐渐演变成定价依据，开始出现竞争导向定价法、顾客需求导向

6、定价法、各种定价方法，最终制定出较为合理的价格，保证企业产品的销售，获得最高的利润。2.3 渠道策略理论渠道策略营销，根据不同分类标准，又可分为不同的渠道策略，根据渠道所依据的产业链长短，可分为长渠道、短渠道，根据渠道的宽度，可分为宽渠道、窄渠道，根据渠道的模式，可分为传统营销渠道、垂直营销渠道。在实践中，渠道策略的应用，主要是生产商、经销商必须一套各类零售商、批发商等内容，只有这样才能采取因地制宜的营销策略，以最低的营销成本获取更多的营销利润。2.4 促销策略理论促销策略，即促进产品销售，促进商品销售的模式与方法。在实践中，市场形势是千变万化，顾客在购买产品的活动中，心理活动也会发生变化，以

7、此企业在销售产品的时候，必须根据顾客的不同表现，适时刺激顾客的购物欲望,诱导顾客购物的兴趣，以此促使顾客购买相关商品行为的发生。国内外学者关于学术界和实践界关于促销策略进行总结归纳，可发现九项促销策略，供其所需、激其所欲、投其所好、适其所向、补其所好、解其所难、振其所欲，这些策略在推动产品的销售上都发挥了极其重要的作用。3蜜雪冰城奶茶SWOT竞争分析2.1 优势(Strength)蜜雪冰城奶茶该公司从创立开始，经过十余年的发展，目前已经形成一定规模，取得一定收益，为当地的GDP发展都作出了巨大贡献。本文通过比较黑洸堂等其他奶茶品牌，其具有一定的发展优势。一是品牌价值较高，具有一定的知名度。通过

8、调查可知，在奶茶市场上，只要问到蜜雪冰城奶茶，年轻人几乎是百分之百的知道，并且已经形成一定的销售网络，不需要过多的宣传，就有稳定的客源。二是品质、口味优势明显，蜜雪冰城奶茶的原料都市经过严格的流程把关，从源头上对其进行把控，保证每一家的加盟店都能提供给客户最优质的服务、最好的产品。三是价格优惠，蜜雪冰城奶茶的价格在市场上的奶茶市场中算是性价比非常高的奶茶品牌，因此受到众多学生以及年轻人的喜爱。2.2 劣势（WeakneSS）与此同时，蜜雪冰城奶茶在发展过程中，也出现了一定的发展劣势，这些发展劣势在一定程度上制约了蜜雪冰城奶茶的发展。一是品牌知名度相比较其他品牌，还是有待提高。通过这次调查发现市

9、场上目前充斥着蜜雪冰城、黑洸堂、鹿角巷、避风塘、四云奶盖贡茶、奈雪内茶等多品牌的产品，其中蜜雪冰城奶茶的知名度达到了97.48%,远远超于蜜雪冰城奶茶（如图3-1）,这在一定程度上，反映了蜜雪冰城奶茶在广告宣传与促销方面的投入有待提升。二是蜜雪冰城奶茶相比较市场上的其他品牌，进入市场较晚，市场份额也较低。在蜜雪冰城奶茶进入市场前，比如蜜雪冰城、避风塘都是在2000左右就进入市场的,并占据较大的市场份额。三是产品创新难度较高。国内市场上的奶茶原料就这么几个品类，在产品创新上不外乎那几个品种，奶茶的区别上，主要还是原料质量、品质的区别，在这种情况下，蜜雪冰城奶茶产品的创新也受到一定限制。图31您知

10、道市面上有哪些形式的奶茶产品？多选题2.3 机会(Opportunity)质量保证期限、双方相互合作等。此外，第273条规定，与可行性研究有关的合同和文件的内容必须按照规定进行检查。合同的订立和履行主要由当事人自行决定。然而，由于项目建设对国家和社会生活的方方面面影响巨大，它与国家利益和社会公共利益息息相关。必须对投资建设项目实行计划控制和有效管理，资本建设不仅是国家固定资本投资的主要形式，也是衡量经济增长速度的重要指标。如果国家不规划、不规范建设项目，固定资产投资战线过长，规模过大，容易导致经济过热和泡沫经济。2.4 威胁(Threat)蜜雪冰城奶茶在发展的过程中，面临机遇的同时，也遭遇一定

11、的挑策。本文通过查阅文献，对潜在的威胁因素进行总结归纳，发现这些威胁因素主要集中在：一是行业竞争逐步加剧。在调查过程中，发现现在奶茶市场上，聚集一系列奶茶品牌，比如蜜雪冰城、避风塘、四云奶盖贡茶等，这也使得奶茶市场的竞争日益激烈，越来越多的企业参与到市场竞争中，奶茶产品的价格也逐渐降低，利润空间逐年减少。二是奶茶健康的原因也逐渐收到质疑，随着奶茶作为休闲产品，在市场中火起来以后，越来越多的人开始关注奶茶的健康问题，并将奶茶的健康问题作为关注的要点所在。具体见图3-3,其中对奶茶营养度的关注度已经达到33%o此外，还有一部分受访者明确表示担心奶茶喝多了会导致肥胖的产生，因此，这给蜜雪冰城奶茶敲响

12、了警钟，要求蜜雪冰城奶茶在创新品种的同时，要注重产品的营养价值。三是利润空间遭到明显挤压。对于蜜雪冰城奶茶而言，随着市场经济的发展迅速，奶茶原材料成本不断上涨，很多外来奶茶品种涌入市场，奶茶产品的利润空间逐渐透明化，这造成的最直接后果，就是奶茶的利润空间透明化、压缩化。40.00%35.00%30.00%/27.31%/25.%/20.00%/15.%/10.00%76%5.00%394%0.00%A.卫生B.服务C.味道D.营图3-3您对蜜雪冰城奶茶以下哪个方面存在担忧？s33.61%24.38%养E淇他4蜜雪冰城奶茶的营销策略现状为更好了解蜜雪冰城奶茶营销策略现状，本文对蜜雪冰城奶茶公司的

13、产品、价格、渠道、促销等内容进行全方位的了解，通过调查问卷，对调查的数据进行归纳整理，为后来研究蜜雪冰城奶茶营销策略的创新提供一定的现实抓手。4.1 产品策略4.1.1 市场定位蜜雪冰城奶茶从2015年7月进入市场，奶茶直营店、加盟店数量平均每年以41.74%的速度增长，截止目前已达到160家连锁店，市场占有率稳居第二，在奶茶行业已起到了领头羊的作用。目前，经过数年的发展，已经积累了丰富的市场运营经验，并在研发新产品、运行模式、组织结构上，远超于市区其他奶茶店。不仅如此，其辐射范围从东部沿海转向中部、西部地区，从省会城市蔓延至地、县城市，是一款物美价廉，即买即走的奶茶饮品。4.1.2 消费者一

14、一紧贴目标消费群体为更好了解蜜雪冰城奶茶的营销情况，通过调查问卷的形式，对蜜雪冰城奶茶消费者的消费情况、对蜜雪冰城奶茶的认知程度等内容进行详细的了解。为此发放问卷250份,回收有效问卷238份,有效率达95%,其中男性占36.55%,女性占63.45%,见图4-1o由于现做奶茶的消费者以女性为主题，因此在发放问卷的过程中，女性人数明显多于男性。鉴于奶茶的消费群体大多为年轻人，在发放问卷的过程中发现21-30岁的年轻人居多，占比为76.47%,20岁及以下人数其次多，占比为11.34%,正好符合休闲奶茶产品的市场发展趋势。此外，鉴于奶茶消费行为的发生大多都是在购物、看电影、逛街的过程中，因此，本

15、文对消费者的婚姻状况，也做了详细调研，发现未婚人士占据83.19%,已婚人士仅有不到17%o这说明现做奶茶的消费群体仍然以年轻人居多，蜜雪冰城奶茶的市场前景广阔。性别分布36.55%63.45%男性女性图4-1您的性别是什么？从参与者的工作、职业状态来看，企事业单位人员最多，达到36%,其次是学生群体占比也比较高，占32.35%,其中公务员及事业单位人员、自由职业者基本都不到10%（见图4-2）,这从另一个层面也反映蜜雪冰城奶茶的消费群体，这种比例基本也是较为合适的。A.学生C.企业单位人员E.自由职业者 B公务员及事业单位人员 D.离退休人员 F.其他图4-2您从事的职业是什么？1.1.3 分工到人，品质稳定蜜雪冰城的操作台多为U型，这使操作区域增加，蜜雪冰城的店员也和传统奶茶店雇佣员工人数不同，多达5名以上，分别负责点单，煮茶，加料，调10制，打包。这样的标准操作程序使茶饮的水准得到保持。1.1.4 推广畅销饮品从调查问卷，您在购买的