学校食堂存在问题整改报告12篇.docx

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1、学校食堂存在问题整改报告篇120xx年3月24日，*市食品药品监督管理局来我校进行食堂常规工作检查，分别检查食品安全管理制度、食品原材料采购流程、食品留样及库存情况。在检查过程中，我校食品安全管理制度及食品安全事故应急预案基本符合要求,食品留样也十分规范，而食品原材料采购的索证、索票工作还有所欠缺，库房内食品原料分类上架存放并保持通风透气也没有做到位。为此，*市食品药品监督管理局立即向我校食堂工作小组公布了检测结果并要求我校食堂进行整改。对于食堂采购索证、索票及库存不合格的情况我校进行了自查和整改。（一）自查情况如下：1、在购买食品原材料时，有些自认为不需要索证、索票的食品原料就没有进行索证索

2、票。2、仓库设在距离食堂较近，没有考虑到通风透气等方面。（-）整改情况如下：学校领导和相关工作人员针对此次食品药品监督管理局的整改通知，认真学习，并召开食堂工作会议，排查问题所在，总结经验教训，布置整改方案，严格责任到人，把好食品操作各个关口（食品采购关、食品存贮关、食品操作关、食品安全关等)，确保食品安全卫生。针对此次事件，我校食堂针对食品采购关、食品储存关及常规工作整改如下：1、食品采购：(1)进入学校食堂的食品，一定做到知根知底，一物一证。(2)对没有证的农产品，一定要问清来源，记清购买的时间及卖主是谁。(3)没有索证、索票或进行登记的物品一律不准进入学校食堂。2、食品储存：(1)学校食

3、堂采购的食品原材料一定要进行分类离地上架存放。(2)库房安排在通风透气性良好的地方。(3)库房要做到随时消毒，并且随时检查是否有变质的食品，一经发现，立即当废弃物处理。3、常规工作：(1)不断完善食品安全管理制度。(2)把好食品采购关、食品存贮关、食品操作关。责任到人，发现问题，一查到底。(3)抓好食堂环境卫生工作，随时保持食堂干净整洁。(4)熟食操作时严格遵守操作规范。幼儿园食堂存在问题整改报告篇2卫健委于20xx年11月6日对我园食堂进行全方面的检查，针对我园的现状，提出了相应的整改条例，同时，在检查人员的指导中，让我园分管人员，深刻地了解到自己的不足和责任的重大及不足的危害，更明确了自己

4、工作的内容,为了孩子和职工的健康我园现结合实况制定了整改方案。一、首先召开了领导、主管、炊事员、采购人员的会议通报了检查结果，并作了深刻的自检，又一次明确了各岗责任，强调工作范畴和应履行的责任，要求要整改的内容最快执行落实，制定具体落实后的实施流程，所有工作人员要按指定的要求执行，形成常规工作。二、各岗按各自的工作内容进行马上整改、落实、上报园长，再由园长马上落实今后工作的具体实施和考核细则，并统一执行。1、餐饮卫生许可证到期，我们马上到卫健委办理，园长督办。2、幼儿园饭菜坚持留样48小时，留量不低于100克,并根据每餐在留样容器上标注留样的日期、时间、餐名，用保鲜膜封闭，保证食品的原样。3、

5、粗加工间的蔬菜存放处，要在离地面和墙面上制作隔离板，保证蔬菜不着地、不靠墙，且将蔬菜按类有序存放，隔离板要在每周五进行晾晒，粗加工间要每日通风，以防蔬菜的变质。4、所有采购的食品类全部都要在验货后上台账，要求按上级表格内容逐项填全，并将采购的发票复印后张贴在相应的台账页码上，进一步健全台账。食品安全是教育机构重中之重的安全工作，我园将在上级部门的督察和自己的工作反思与实施中大力改进，使食堂工作正规化、合理化、安全化。幼儿园环境，消防、食品、卫生防疫、自然灾害自查报告根据*区教育局（20xx）68号文件的通知，我园对园内环境，消防、食品、卫生防疫、自然灾害的防范等，结合我园各方面的实际情况进行了

6、全面的排查，现将我园自查自纠情况汇报如下：一、消防安全装有灭火器，应急照明灯和疏散指示标识等配备，符合规定标准，灭火器全体教职工会操作使用。二、食品安全及卫生防疫加强幼儿园食堂、食品卫生的管理，坚持食品采购制度,禁止无关人员进入厨房，把好进货关，杜绝三无食品进入,严防食品中毒事故的发生，做好留样等记录。坚持以防为主，注意为幼儿创设洁净、卫生的生活环境,培养幼儿良好的生活，卫生习惯做到幼儿每人每日一巾一杯一消毒，餐具一用一消毒，注重每日晨午检及全日幼儿健康观察制度，认真做好一摸二看三问四查，发现幼儿有异常情况的及时处理，严把新生入园健康体检关。三、自然灾害防范我园每学期带领幼儿进行地震及消防演练

7、，对幼儿讲解怎样防灾减灾的知识和技能教育。四、幼儿园治安我园有兼职保安，对外来人员详细询问并做好门卫登记记录，坚持以防为主，加强值班巡查，做到安全不留隐患。安全工作是幼儿园的重中之重，是社会稳定和家庭幸福的重要工作，任何事情都在保证安全的情况下，才能正常的开展下面的工作。安全工作责任重于泰山，在今后的工作中我园将坚持努力的把幼儿园各方面的安全工作做好，定期的对园内环境、消防、水电、食堂等进行检查，如发现安全隐患及时处理,让安全隐患消灭在萌芽之中，让幼儿在安全、健康、快乐中成长。幼儿园存在的问题：一、没有专职保安，尽快完善门卫专职保安。二、工作做了，但痕迹资料不太完善，尽快完善。幼儿园食堂存在问

8、题整改报告篇420xx年7月2日区食品监督管理局领导一行5人到我园进行食堂工作检查，让我园及时发现食堂管理工作当中存在的不足，对检查出来的问题我们及时进行补救，进一步完善了食堂卫生安全制度，取得了较好的效果，现将食堂卫生安全整改工作汇报如下：一、确定领导机构，加强明确责任针对食堂出现的问题，我园领导对此非常重视，在7月2日下午召开了食堂卫生工作会议。对此次食堂卫生工作进行了扎实的安排，并成立了食堂工作领导小组。由园长主抓食堂卫生安全工作，真正做到了“领导包抓，要求明确，责任到人”。通过此次工作的开展，进一步明确了相关人员责任，提高了认识，进一步增强了食堂管理人员、食堂人员的法律意识和责任意识。

9、食堂卫生安全工作领导小组：组长：副组长：食堂负责人：二、存在的问题：1、食堂加工处理流程“生进熟出”布局不规范。2、食品留样容器无标识。三、整改措施1、园长已于7月5日放假后联系工程队对食堂重新进行了装修，按要求对食堂加工处理流程“生进熟出”进行了合理布局，已于7月31日完成。2、食品留样容器已粘贴标签。总之，食堂管理是幼儿园后勤工作的重要组成部分，食堂卫生安全工作是关系到幼儿及教师身体健康的头等大事,安排好幼儿及教师生活，让她们放心满意，也是幼儿教育教学工作的重要保障。因此，今后我园会始终把食堂管理放在重要位置。在制度更加细化，责任更加明确的基础上，我们将进一步对照标准，完善和健全各项制度，

10、使我园食堂管理能上一个新台阶。学校教学设施、院墙、厕所、食堂、宿舍、实验室人、物、技防存在问题整改报告我校对校园的教学设施、院墙、厕所、食堂、宿舍、实验室人、物、技防进行认真全面的隐患排查，现排查整改情况如下：一、学校食堂和宿舍管理方（I）我校对自聘人员进行严格政审、对自聘人员的情况进一步了解和掌握。（已落实）（2）我校利用假期期间已做好宿舍、食堂内部的维修（墙面要干净、门窗、电暖、通讯、消防等设施做到了完好无损）。（3）学生宿舍一层的窗户要做好防护栏。（已定做、整改中）二、学校实验室危险化学品安全管理方面(1)制定实验室危险化学品管理方案、成立领导小组和安全管理小组、班子人员要做到分工明确、

11、细化职责、层层落实危险化学品安全责任(实验室及危险化学品安全和教学有关的人员都纳入领导小组和安全管理小组中)。(已落实)(2)学校主要领导重视并参与管理工作、主要领导与教务处、与安全办分别签订实验室危险化学品安全管理工作责任书；教务处、安全办与实验室管理员分别签订实验室危险化学品安全管理工作责任书。(已落实)(3)建立健全实验室及危险化学品安全生产管理方面的各项制度、严格审核、装订成册、主要的相关制度要上墙。职责分工、实验室安全管理制度、危险化学品采购制度、危险化学品管理制度、危险化学品储存制度、危险化学品使用制度、危险化学废品处理制度、验室及危险化学品安全隐患排查制度、安全教育培训制度、事故

12、责任追究制度、预防丢失和被盗制度、消防制度、巡回检查制度等(已落实)(4)建立实验室危险化学品安全管理应急预案、定期进行演练并有演练记录图片等资料。已落实(5)做好安全教育培训制度、对参与实验的学生、实验员定期开展系列安全宣传教育、并做好专门的记录。(已落实)（6）学校安全办定期进行实验室安全管理方面的隐患排查、安全小组所有成员参与隐患排查并排查记录上签字。（已落实）（7）教务处定期进行危险化学品安全管理方面的隐患排查、领导小组成员参与隐患排查并排查记录上签字。（已落实）（8）学校给实验员要配备实验服、口罩、手套、应急药箱等。（实验服已订购、整改中）（10）要有实验室化学品出入库使用登记记录（

13、学校主要负责领导、管理员、领用人分别签字、并记录好领用数量、出库时间、返还数量、返还日期等）（已落实）。（1）要有药品存放记录和药品台账（根据使用和药品处理要求每年更新药品台账）（已落实）（12）要配备化学品专柜、位置符合要求、双锁管理（教务处负责人拿一把钥匙、实验员拿一把钥匙）（已落实）（13）化学品库的监控要全覆盖、要有灭火器、应急指示灯防盗门、窗户要有防护栏和铁丝纱网、一键式报警器、红外线报警器、通风换气等设施。（防盗门、窗户防护栏、已定做、整改中。红外线报警器已订购、整改中）学校食堂存在问题整改报告篇6根据市教育局开学工作检查情况通报，我校食堂食品留样环节还存在问题，本着对学生高度负责

14、的态度，按照上级要求对食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查和整改,现将整改情况报告如下：一、成立领导机构，强化责任意识为了加强对师生集体用餐、食品卫生的安全管理，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了以校长为组长的食品卫生安全领导小组，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工,针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级文件，要求学校后勤人员增强食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学校安全卫生工

15、作的重要性。二、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校通过课堂教育、板报、视频讲座等多种形式加大教育力度，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。同时，也使食堂的工作人员自觉按照食品卫生法进行操作营业。三、健全卫生、食品管理制度签订了赤壁镇小学食品卫生安全工作责任状，落实卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，做到了层层分管,人人有责。四、把好四道关，杜绝食物卫生安全事故的发生：(I)把好采购、加工关：采购时实行索票索证制度，认真做好验收工作；加工做到烧熟煮透，特别是及时做好食品留样工作，做到了：1、学校食堂为师生提供的每餐、每样食品都必须由专人负责留样。2、学校每餐、每样食品必须按要求超过IOOg,分别盛放在自己消毒的餐具中。部分食品还要带些汤汁。3、留样食品取样后，必须立即放入完好的食品罩内，以免被污染。4等留样食品冷却后，用保鲜膜密封好(或加盖)，并在外面标明留样时间、品名、留样人。5、食品留样在密封好、贴好标签后，必须立即存入专用留样冰箱内。6、用于留样的容器必须满足消毒、无菌要求。7、每餐必须做好留样记录：留样时间、食品名称、留样人，便于日后备查。8、留样食品必须保留48小时，时间超过后方可倒掉。