仓储管理《流通加工业务》专业知识竞赛试题与答案.docx

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1、仓储管理流通加工业务专业知识竞赛试题与答案一、单选题1 .()是指只改变物质本身的外表形态，不改变其本质，没有新物质的生成，并且有可能反复进行的质量变化现象。A、化学变化B、物理机械变化C、生化变化D、色泽变化正确答案：B2 .()是指构成物品的物质发生变化后，不仅改变了物品的外表形态，也改变了物品的本质，并且有新物质生成,且不能回复原状的变化现象。A、化学变化B、物理机械变化C、生化变化D、色泽变化正确答案：A3 .相对湿度是指绝对湿度与其同温度下()的百分比。A、绝对湿度B、临界湿度C、饱和湿度D、露点正确答案：C4 .()是利用通风机械所产生的压力或吸引力，使库内外空气形成压力差，从而强

2、迫库内空气发生循环、交换和排除，达到通风的目的。A、风压通风B、强迫通风C、热压通风D、自然通风正确答案：B5 .()是利用吸湿机械强迫空气通过吸湿剂进行吸湿。A、自然吸湿B、强迫吸湿C、动态吸湿D静态吸湿正确答案：C6 .()是指保持空气的水汽含量不变而使其冷却，直至水蒸气达到饱和状态而将结出露水时的温度。A、饱和湿度B、临界湿度C、冰点D、露点正确答案：D7 .()是指某些物品，在外界条件的影响下，能使同种分子互相加成而结合成一种更大分子的现象。A、聚合B、化合C、裂解D、分解正确答案：A8 .天然橡胶在日光、氧和一定温度的作用下，就会变软、发黏而变质，这种现象属于（）。A、聚合B、裂解C

3、、分解D、老化正确答案：B9 .在物品储存时，烧碱不能和皮革放在一起，因为烧碱具有（）性。A、燃烧性B、爆炸性C、毒性D、腐蚀性正确答案：D10 .测定湿度主要用（）和自动记录湿度计。A、干湿球温度计B、普通温度计C、金属温度计正确答案：A二、多选题1 .物品在仓储过程中的变化形式归纳起来有（）及某些生物活动引起的变化等。A、物理机械变化B、化学变化C、生化变化D、色泽变化正确答案：ABC2 .下列哪些变化属于物品的化学变化？（）A、氧化B、老化C、沉淀D、水解正确答案：ABD3,下列哪些变化属于生化变化？（）A、水解B、霉腐C、虫驻D、呼吸正确答案：BCD4 .物品的物理性质主要包括（）oA

4、、吸湿性B、导热性C、耐热性D、透气性正确答案：ABCD5 .无机性成分的物品，按其元素的种类及其结合形式,又可以分为（）oA、单质物品B、化合物C、混合物D、多质物品正确答案：BC6 .影响物品质量变化的外界因素主要包括（）oA、自然因素B、物理因素C、人为因素D、储存期正确答案：ACD7 .湿度是表示大气干湿程度的物理量，常用（）等方法表示。A、绝对湿度B、饱和湿度C、临界湿度D、相对湿度正确答案：ABD8 .仓库通风按通风动力可分为（）两种方式。A、自然通风B、主观通风C、客观通风D、强迫通风正确答案：AD9 .由于介质不同，密封可以分为（）等。A、大气密封B、干燥空气密封C、充氮密封D

5、、去氧密封正确答案：ABCD10 .以下哪些物质属于常用的吸湿剂？（）A、氧化钙B、氯化钙C、碳酸钙D、氯化钾正确答案：AB三、判断题1 .物理机械变化的结果不是数量损失，就是质量降低,甚至使物品失去使用价值。正确答案：2 .熔化是指高熔点的物品受热后发生软化乃至化为液态的现象，物品杂志含量越低，越易熔化。正确答案：3 .物品渗漏与包装材料性能、包装容器结构及包装技术优劣有关，还与仓库温度变化有关。正确答案：4 .预防物品的沉淀，应根据不同物品的特点，多接受阳光照射，做好物品冬季保温工作和夏季降温工作。正确答案：X5 .容易老化的物品，在保管养护过程中，要注意防止日光照射和高温的影响,不能在阳

6、光下曝晒正确答案：6 .物品透气、透水性的大小，主要取决于物品的组织结构和化学成分。正确答案：7 .货垛的垛形与高度，应根据各种物品的性能和包装材料，结合季节气候等情况妥善堆码。如含水率较高的易霉物品，热天应码通风垛；容易渗漏的物品，应码间隔式的行列垛。正确答案：8 .相对湿度表示的是空气的潮湿程度，是仓库湿度管理中的常用标度，相对湿度越接近100%,说明绝对湿度越偏离饱和湿度，空气越潮湿。正确答案：9 .在仓库内放置温湿度表时，温湿度表应放置在库房的门窗附近，离地面约L4米处。正确答案：X10 .大气密封是在密封空间内冲入干燥空气或放置吸湿剂，使空气干燥，防止物品受潮。正确答案：四、思考题1 .库存物品在仓储过程中主要会发生哪些变化？答：提示：物品在仓储过程中的变化形式归纳起来有物理机械变化、化学变化、生化变化及某些生物活动引起的变化等。2 .如何有效控制外界因素对库存物品的影响？答：提示：主要从以下几个方面考虑控制外界因素对库存物品的影响：(1)自然因素，包括温度、湿度、有害气体、日光、尘土、杂物、虫鼠雀害、自然灾害等。(2)人为因素，主要包括保管场所、包装、装卸搬运、堆码苫垫、合理作业等。(3)储存期。第11页共11页