学校食堂财务管理与财务公开制度.docx

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1、学校食堂财务管理与财务公开制度根据XX章第五十六-六十四条相关要求：1各地要将中小学校食堂财务纳入学校财务统一管理，实行专帐核算；2.学校应当单独开设食堂银行帐户，统一管理食堂资金已收付与储存；3.学校应当加强食堂收入和支出管理；4.学校应当加强学校食堂成本管理；5.学校应当按月进行收支核算，做到收支基本平衡；6.学校应当严格落实食堂财务公开制度，财务收支及成本核算情况在校内公示，接受监督；7.要加强对承包或委托经营食堂日常监管。结合本校实际特制定本制度。第一章总则第一条为加强食堂管理，规范食堂会计核算，根据中小学校会计制度的有关规定，结合我校食堂管理的实际情况，特制定本制度。第二条学校食堂应

2、坚持为师生服务的宗旨、按照保本经营的原则，规范伙食费的收支行为，不得以赢利为目的。要建立健全财务管理制度，加强食堂成本核算，严格控制食堂成本开支范围，保证伙食质量。第三条学校食堂必须配备具有会计丛业资格的专（兼）职会计人员,按照规定设置总帐、日记账、明细帐，实行独立核算、自负盈亏、日清月结。学校和主管部门履行管理、督查的职责。学校法人代表为食堂管理第一责任人。第二章收入管理第四条伙食费按成本确定收取标准。根据当地学生家长的承受能力和市场物价水平，经学校伙食管理小组（或伙管会）集体研究制定。伙食标准要根据食堂的盈亏情况和市场物价等因素进行适时调整。伙食费标准需提高时，应在一定范围内举行有学生、家

3、长代表参加的听证会，广泛征求各方面的意见。第五条收取伙食费时由会计出具收据，并填写收费情况统计表。收费后按班级汇总造册，以便核查。第六条实行刷卡服务的食堂，会计要对开出的收据和充值微机输出的收费汇总表进行核对，核对清楚后凭收据和汇总表记收入帐。第七条收取的伙食费必须当天存入学校食堂在银行开设的专户。第三章支出管理第八条伙食费支出分为“伙食支出”和“其他支出”伙食支出”含米、面、油、辇菜类、素菜类、电费、水费、燃料、配料、物价风险准备金等。“其他支出”含为食堂服务人员劳务承包支出、餐具及设施的添置、食堂的小型修缮等。第九条与食堂无关的人员经费和公用经费一律不得在学校伙食账中列支。第十条所有支出的

4、发票凭证必须由经办人、值日厨师、保管员、食堂管理员签字后报学校分管领导签报，由食堂会计进行账务处理。第十一条建立定额备用金制度。根据食堂就餐人数的多少，食堂采购人员可预付一定限额的备用金，定期结报。备用金一般不得超过5000元。第十二条学校食堂可按伙食费收入的8%提取物价风险准备金，用于米、油、肉、煤等物价上涨时学生伙食质量的保证，物价风险准备金的计提以伙食净收入为基数适时作增减变动调整。第十三条学校食堂按伙食费净收入的8%计提修购基金，专项用于食堂设施的购置和小型维修。第四章物资采购及管理第十四条大宗物品采购要实行招标，肉、米、油、等要选择证件齐全、诚信经营、质优价廉的供应厂商，从而保证质量

5、，降低成本。第十五条学校成立采购小组，物资实行集体采购，采购小组须有多方代表参加，不能单独和固定人员采买。每次采购结束时要做好采购记录备查。第十六条购进的物资要有验收手续。非当日耗用的物品要办理入库手续，领取当日耗用库存物品要办理出库手续。第十七条物资保管员要建好物资管理台账，每天结出余额。学校要定期对库存物资组织盘点，如实反映盈余情况。第五章检查监督第十八条建立信息反馈渠道。设立校长信箱（民主管理信箱）、食业工作人员、就餐师生，可以对原料采购、伙食质量等问题进行举报。定期召开就餐师生代表、家长代表座谈会，主动征求他们对学校食堂管理的意见。每月至少向就餐师生进行一次问卷调查，调查结果及时公布和

6、反馈，对调查满意度较低的必须责令食堂整改，并对食堂管理者和责任人进行必要的人员调整和经济处罚。校长、伙管小组（伙管会）要经常了解市场供求信息，掌握监督、处理问题的主动权。第十九条发现下列情况的，必须立即查清事实、落实整改措施，并追究当事人责任：1.原料质量明显不符合卫生要求仍采用的。2价格明显高于批发市场，甚至高于零售市场批发价的：与供货商暗中勾结，牟取非法利益的。3伙食账目不清，严重违反财经纪律，收支及物资管理存在明显漏洞的。4.伙食质量差，管理混乱，师生反映强烈的。第二十条学校成立民主理财小组，要有工会、教师、学生会干部和学生家长等各方面代表参加。民主理财小组每月集中一次，理财结果通过一定形式予以公布。每学期结束时，伙食结余要按实退给就餐学生。第二十一条本制度从XXXX年9月1日起执行，执行中发现的有关问题及时与教育局财务科联系。