某某学校较大食品安全事故（Ⅲ级）应急演练脚本.docx

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1、XX市xx县较大食品安全事故（I11级）应急演练脚本男主持人：各位领导，女主持人：各位来宾，男女主持人齐声：大家下午好！男主持人：“民以食为天，食以安为先”，食品安全是重大民生问题，直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会和谐稳定，关系到党和政府的形象。XX市委、市政府高度重视食品安全和食品安全应急工作，实行预防为主，风险管理，前移关口，立足于早发现、早报告、早处置，防止事态扩大，编制印发了XX市食品安全事故应急预案，各县（市）区、各食品安全监管职能部门结合各自职责，制定了食品安全事故应急预案，并督促各大型经营性餐厅、学校食堂、食品生产加工企业等生产经营单位，制定了

2、食品安全事故应急方案，健全了以政府预案为主、部门预案、企业预案为辅的四级食品安全事故预案体系，形成了分类管理、分级负责、条块结合、属地管理为主的食品安全应急管理体制，成立了食品安全事故应急处置指挥机构，完善了应急处置程序，强化了应急保障措施。女主持人：为适应突发食品安全事故应急处置需要，锻炼提高我市应对突发食品安全事故的组织指挥、协调配合、快速反应、高效处置的能力，市食安委决定在这里举行2023年XX市食品安全事故应急预案模拟演练。此次演练模拟在我市某学校发生的群体性食物中毒事故的发生、进展、先期处置，以及启动我市I级突发食品安全事故应急预案响应程序的过程而进行的应急预案演练。男主持人：今天，

3、应邀参加应急演练的领导有：市政府副市长、食品安全委员会副主任XX,市政府秘书长XX,市食安委办主任、市市场监督管理局局长于XX,以及县（市、区）食安委办主任、市场局局长，市市场监管局相关科室负责人；参加演练的XX县领导和人员有：县委常委杨XX,县人大副主任康XX,县政府副县长杨XX,县政协副主席冯XX；以及县食安委成员单位负责人，县市场监局工作人员，各中学、教育办负责人、食品生产经营单位代表及学生代表。下面，请XX县县委常委杨XX致辞。女主持人：今天的演练，由XX县市场监管局局长XX同志，担任应急演练执行总指挥，现在请各参与演练人员就位。演练执行总指挥XX：报告杨市长，XX市XX县较大食品安全

4、事故（III级）应急演练，准备工作已经就绪，请您指示！市食品安全委员会副主任、市政府副市长XX：我宣布，XX市XX县较大食品安全事故（III）级应急演练现在开始。演练执行总指挥XX：是。（现场布置：在演习场地主席台前悬挂会标：XX市XX县较大食品安全事故（In级）应急演练；主席台后方喷绘一面底色为淡蓝色，市县领导及邀请的安委成员单位负责人在主席台站立。在杨市长宣布“xx市xx县较大食品安全事故（m级）应急演练现在开始”时，各位领导到各自区域就坐；所有参与演练的工作人员按照脚本安排及现场协调人员的指挥迅速到场，准备演练。）（放音乐，人员落座后音乐停）男主持人：今天的演练背景设置为：2023年9月

5、1日中午，XX县英才中学部分学生在本校食堂就餐，由于食用了被金黄色葡萄球菌污染的腊肉而引发的群体性食源性疾病事件。根据事态发展趋势，XX县政府按照食品安全事故应急预案的规定，组织县市场监管、卫健、公安、教育、宣传等部门，启动了XX县食品安全事故IV级应急响应，及时有效地开展应急处置和救援工作，并根据事态的扩散发展情况，按规定报请市政府启动了In级响应。本次演练分四个部分组织实施：第一部分：事发单位的应急处理和事故报告；第二部分：部门联动，先期处置；第三部分：启动食品安全事故应急响应；第四部分：后期处理。女主持人：食品生产经营企业，是食品安全的第一责任人，食品安全事故发生后，事发单位能否在第一时

6、间内进行报告并采取正确的应对措施，直接影响到事故的涉及面和危害程度。为了降低食品安全事故发生的危险，从源头上消除事故隐患，发生食品安全事故后尽早发现，将事故危害控制在可控范围，XX市将食品生产经营企业纳入食品安全事故应急预案体系中。男主持人：根据XX市食品安全事故应急预案的规定和XX县食品安全事故应急预案的要求，食品生产经营企业、学校食堂、大中型餐饮单位要制定食品安全事故应急处置方案。发生食品安全事故后，事发单位要立即予以处置，防止事态扩大。一是要救治因食品安全事故导致人身伤害的人员；二是要停止销售和使用可能导致食品安全事故的食品；三是要向当地政府、食品监管和卫生部门报告；四是要保护现场，不得

7、隐匿、毁灭有关证据。女主持人：下面请看演练第一部分：事发单位的应急处理和事故报告。男主持人：2023年9月1日中午12：30,像往常一样，XX县英才中学学生在学校食堂吃中午饭。从12：40开始，陆续有近50名学生不同程度的出现了上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等身体不适症状，先后到学校医务室就诊，学校张校长接到医务室报告后，迅速组织人员，开展了先期自救工作，并拨打120电话求救。（场景一：英才中学校长张树人拨打120急救电话。在办公区用固定电话拨打，接听电话人员安排在观摩区第一排，桌子前面放桌签；场景布置：在演习场地布置办公区，桌椅一套，办公桌子上放办公室桌牌一个，固定电话一个）张校长：喂，1

8、20急救中心吗？我是XX县英才中学的校长张树人，现在我们学校有近50名学生，在午餐后不同程度的上腹部疼痛，伴有恶心、呕吐、腹泻等症状，有两个学生症状比较严重，走路左右摇摆、说话口齿不清，怀疑是食物中毒，请你们速派救护车，把患病学生送县医院救治，并派医护人员前来协助我们救助患病学生。女主持人：笛声长鸣，闪烁着救护灯的120急救车，正赶赴事故现场。（场景二：医护人员从救护车上掺扶两名学生到场景区医院急救中心病床上进行救治）男主持人：在事故现场，120急救人员简要听取了学校医务室工作人员的情况介绍，立即开始了争分夺秒的现场救治工作。两名病情较为严重的患者在现场紧急救治后，被送上了救护车，随即转到XX

9、县人民医院。其余发病学生也陆续被送到县医院和中医院进行治疗。女主持人：在拨打了“120”急救电话后，张校长随即向镇食药监所进行了报告。（场景三：英才中学校长张树人向城区市场监管所报告事故情况，电话铃声响起）张校长：喂，城区市场监管所吗？城区市场监管所所长:你好，我是城区市场监管所所长XX。张校长：你好，我是英才中学校长张树人，今天中午12点半左右，在我校食堂就餐的学生，午餐后半小时，有多名学生身体出现不适，截止目前，已有近50名学生出现了上腹部疼痛，伴有恶心、呕吐、腹泻等症状，怀疑是食物中毒。我们已按照我们学校食品安全事故应急方案，通知食堂停止供餐，并拨打了120急救电话，患病学生陆续送医院进

10、行治疗，并按规定向你们进行报告。请你们马上前来调查处理。城区市场监管所所长XX：我知道了，我们马上向领导汇报，你们要立即按你们学校制定的食品安全事故应急方案，进行应急处置，动员教职员工，救助患病学生，保护好现场，食堂里面的剩余饭菜和原铺料都不要动，我们马上就到。女主持人：在拨打了“120”急救电话、向市场监管所进行了报告后，张校长又立即向城市社区管委会进行了报告。（场景四：英才中学校长张树人向城市社区管委会报告事故情况，电话铃声响起）张校长：喂，城市社区刘主任吗？城市社区副主任：你好，我是城市社区副主任刘XX。张校长：你好，我是英才中学校长张树人，今天午餐后半小时，我校有多名学生身体出现不适，

11、截止目前已有近50名学生出现了上腹部疼痛，伴有恶心、呕吐、腹泻等症状，怀疑是食物中毒。我们已按照学校食品安全事故应急方案，通知食堂停止供餐，拨打了120急救电话，患病学生陆续送医院进行治疗，并按规定向你们进行报告。城市社区副主任：我知道了，我马上向领导汇报，我们将立即组织社区、卫生服务中心、市场监管所和派出所工作人员，前来协助你们开展应急处理。有什么重要情况请及时报告。女主持人：张校长还向教育局报告了事故情况。（场景五：英才中学校长张树人向县教育局报告事故情况，电话铃声响起）张校长：樊局长，你好！我是英才中学校长张树人，今天午餐后半小时，我校有多名学生身体出现不适，截止目前已有近50名学生出现

12、了上腹部疼痛，伴有恶心、呕吐、腹泻等症状，怀疑是食物中毒。我们已按照我们学校食品安全事故应急方案，通知食堂停止供餐，拨打了120急救电话，患病学生陆续送医院进行治疗，并按规定向你们进行报告。县教育局副局长XX：我知道了，我马上向领导汇报，并立即派人前往现场，协助你们开展应急处理。有什么重要情况请及时报告。女主持人：突如其来的重大食品安全事故，考验着我县各级食品安全监管部门的责任心，也考验着他们应对突发食品安全事故的应急处置能力。在这危急的时刻他们将如何处置？男主持人：下面请看演练第二部分：部门联动，先期处置。女主持人：根据XX县食品安全事故应急预案规定，县食品安全委员会有关成员单位，要结合本部

13、门职责，制定食品安全事故应急预案，在接到食品安全事故信息后，要迅速向县市场监管局、县食安委办汇报或通报情况。在县食品安全委员会办公室的组织、协调下，各部门要按照部门职责和本部门应急预案，开展先期处置工作。男主持人：城区市场监管所、县卫健局、城市社区管委会、县教育局接到发生食品安全事故的报告后，立即按照各自部门制定的食品安全应急预案，开展了应急处置，并分别向县食安委办进行了汇报。此时，已有许多家长赶往学校和医院，出现了群众集聚、围观、议论现象。女主持人：12：50分，县市场监管局副局长XX,接到城区市场监管所所长XX报告。（场景六：城区市场监管所所长XX与县市场监管局副局长XX报告事故情况。电话

14、铃声响起。场景布置同场景一，XX在办公区用固定电话接听，其他接听电话人员安排在观摩区第一排，桌子前面放桌签）城区市场监管所所长XX:张局长，你好！我是XX,现有紧急情况向你报告。今天12:40分，我所接到英才中学报告，今天午餐后半小时，该校有50多名学生身体出现不适，表现为上腹部疼痛，伴有恶心、呕吐、腹泻等症状，怀疑是食物中毒。目前已经被送往县人民医院急诊科诊治。我所已派人赶赴现场，具体发病人数和情况我们正在进一步核实中。县市场监管局副局长XX：我知道了，我马上向X局长汇报，你立即带人赶往现场，核实事故情况，救助患病学生，保护好现场，扣押剩余饭菜和原铺料，并保持电话畅通，有什么重要情况，及时向

15、我们报告。女主持人：县卫健局接到县人民医院等医疗机构的报告后，立即将情况报告县食安委办。（场景七：县卫健局向县食安委办报告事故情况，电话铃声响起）县卫生局分管领导XX：你好，县食安委办吗？县市场监管局副局长XX：你好，我是XX,请问有什么事吗？县卫健局分管领导XX：我是县卫健局XX,今天中午县人民医院急诊科已收治英才中学患病学生55人，据初步了解还有患病学生正在赶往医院，患者症状相似，表现为上腹部疼痛，伴有恶心、呕吐、腹泻等症状，怀疑是食物中毒。我局已经安排医疗机构，全力救治患者，并按规定向你们进行报告。县市场监管局副局长XX：我知道了，请按你局应急预案和职责，组织各医疗机构，积极救治患病学生

16、，同时安排疾控中心人员，赶赴医疗救治机构，开展流行病学调查。请保持电话畅通，有什么重要情况，及时向我们报告。县卫生局分管领导XX：好的，我马上进行安排。女主持人：城市社区管委会接到发生食品安全事故的报告后，也向县食安委办作了报告。（场景八：城市社区管委会向县食安委办报告事故情况，电话铃声响起）城市社区管委会副主任刘XX：喂，你好，县食安委办吗？县市场监管局副局长XX：你好，我是县市场监管局副局长XX。城市社区管委会副主任刘XX:你好！我是城市社区管委会副主任刘XX,今天中午12点40左右，英才中学有多名学生午餐后身体出现不适，怀疑是食物中毒，截止目前已有50多名学生被送往医院进行治疗，我们已安排人员协助开展救助，并按规定向你们进行报告。县市场监管局副局长XX：我知道了，请按你们的应急预案和职责，组织有关