【《物联网技术在冷链物流中的应用—以京东物流为例》8900字（论文）】.docx

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1、物联网技术在冷链物流中的应用一以京东物流为例目录第一章绪论-2-1.1 论文研究的背景-2-1.2 研究的目的及意义-3-第二章冷链物流相关概述-3-2.1 冷链1配送概念-3-2.2 冷链物流配送运输要求-4-2.2.1 时刻保证运输过程中的低温状态-4-2.2.2 需要保证时效J性-4-2.2.3 需具备专业配送装备-4-2.3 物联网技术在冷链物流中的应用-4-2.3.1 采购环节上的应用-4-2.3.2 生产环节上的应用-5-Z3.3仓储环节上的口-5-2.3.4 运输环节上的应用-5-第三章京东冷链物流现状-5-3.1 硬件斑出-5-3.2 软件水平-5-第四章冷链物流管理中存在的不

2、足-7-4.1 哧的成本高-7-4.2 信息的泄露以及不对称-7-4.3 信息分散，实时监测效果不佳-7-第五章基于物联网的冷链物流追溯体系总体构架及运作流程-8-5.1 基于物联网的冷链物流追溯体系总体构架-8-5.2 基于物联网的冷链物流运作流程-9-5.2.1 云端-9-5.2.2 段的采购-10-5.2.3 冷链的储藏-11-5.2.4 冷链的运输-H-5.2.5 冷链的销售-H-5.3 物流产品追溯性-12-第六章总结-13-参考文献-14-摘要近年来，我国冷链物流行业发展迅猛，消费者对冷链产品的需求越来越高，同时也越来越意识到产品安全的重要性。为了保证产品的安全性，基于物联网的冷链

3、物流监测,有利于实现冷链产品在整个运输过程中的实时监测、定位和追踪;引入新的技术来加强冷链运输过程的各个环节的监测，以此来保证产品的安全以及追溯性，促进冷链冷链管理的透明化、一体化。本文通过对物联网技术在冷链物流中的应用分析，系统地阐述了冷链物流的总体运作框架以及流程，确定了冷链运输过程中各个环节的监测内容，构建了基于物联网的冷链物流监测方案，在此，我们采用APP、GPS以及RF1D等技术对整个物流过程中各个环节的数据采集、数据传输、数据储存等进行了实时监测、追踪等功能，这样，消费者就可以通过手机APP了解整个物流过程，对产品的质量迸行追溯。该方案可服务于冷链物流企业及消费者，既提高了冷链运输

4、的信息化与透明化，有效的保证其完整性，也提升了运输的质量，保证了食品的安全性。关键词：物联网；冷链物流；射频技术第一章绪论1.1 论文研究的背景自二十一世纪以来，我国的冷链物流产业得到了非常迅猛的发展，到2006年1月15日全国“五纵二横”鲜活农产品流通“绿色通道”网络的全部开通，此网络的开通可谓覆盖了全国所有的鲜活农产品生产基地和销售市场,这形成了我国的冷链物流的快速发展的新时期。随着物联网的快速发展，使得传统的商业模式发生了改变，形成了实体、电商、冷链互利共赢的局面。2016年7月，李克强总理在国务院会议上提出了要推动大数据、物联网技术以及云计算技术与物流更加度的结合，要推动物流行业、中国

5、经济的转型升级。2018年05月商务院发布的商务部关于推进农商互联助力乡村振兴的通知文件中，指出要加强农产品冷链流通基础设施建设，完善冷链监控、物流服务、产销对接等信息服务平台。从中，我们能够看到国家对冷链物流是极为重视的。在看到我国的物流行业蓬勃发展的同时，我们也要正视当前物流行业所面临的挑战。作为物流行业的分支，冷链物流以其在冷冻冷藏工艺方面独特的特点，逐渐在物流行业中发挥着越来越重要的作用。但冷链物流不同于其他物流，因为具有时间短、易变质的特点，在运输过程中对时间、温度都有绝对的要求。然而,对于食品保质保鲜情况，仅果蔬一类，每年的损失额就达到千亿元；此外，美、日等发达国家和地区的冷链流通

6、率可以达到85%以上,而经过国内和采购联合会发布的数据发现国内蔬菜损失率高达30%。随着社会的发展，如何保证产品能够快速的、新鲜的、准确的、安全的招订单送达到客户手中，是一项非常大的困难。因此，将物联网技术应用到冷链物流的追溯体系中，来解决冷链物流中当前存在的信息不对称和冷链中断的问题，确保商品质量安全具有重大意义。1.2 研究的目的及意义近年来，我国的供应链物流发展迅猛，冷链物流需求总量已达1.8亿吨。尽管人们对冷链产品的需求日益增长，冷链产品的流通率仍然处于低谷，过低的冷链流通率导致了过高的冷链产品腐损率。冷链产品的冷藏效果不足，运送设备落后，全程较低的冷链比例导致了“断链”情况的出现。此

7、外，在信息系统管理层面，我国仍落后于其他国家。物联网的快速发展为解决冷链物流当前存在的问题提供了契机。当前，我国在运输方面的冷链监测较为薄弱，基于物联网的冷链系统使食品在规定的低温环境下进行运输，最大限度保持食品原有的新鲜程度、色泽及营养，保证食品质量安全以及追溯性。物联网技术的应用可以实现对整个物流运输过程的全面管理，促进冷链物流的产品发展突飞猛进。通过对冷链物流构架与运作流程的设计以及在其中产生的信息数据的优化,提高了冷链物流监测能力以及消费者对其的追溯性，能够实时跟踪运输的产品并且减少物流信息在供应链上的丢失，保证产品的质量，对未来基于物联网的冷链物流监测具有重大的意义。第二章冷链物流相

8、关概述2.1 冷链物流配送概念冷链物流区别于一般物流的最大特点就是为了保证产品品质和质量,使产品在物流全程中始终处于规定的温度之下，要对温度迸行全程监控。冷链物流对于管理、技术和资金方面的要求要高于一般物流。关于冷链物流，不同的学者给出了不同的定义，但大多数学者把冷链物流看作是一种低温环境下的物流运作过程。一般来说，冷链物流是指在生产、储存、运输、销售的各个物流环节，揩产品保持在规定的低温环境中，以降低产品在运输过程中的损耗率，保证食品质量安全的物流项目。冷链物流需要协调预冷、储存、运输、配送等环节的衔接，以及专用制冷设备。它是一种特殊的物流形式，在物流过程中具有较高的成本比重。2.2 冷链物

9、流配送运输要求2.2.1 时刻保证运输过程中的低温状态冷链物流通常配送新鲜易腐食品，在运输过程中由于处理不当，可能导致产品质量下降或变质。对于这类货物，运输过程中温度环境维持得越低，原质量维持得越久。在产品质量随时间变化的过程中，“温度”是最重要的因素。贮藏环境的温度越低，新鲜食品的质量可以保持的时间就越长。2.2.2 需要保证时效性农产品冷链物流区别于常温物流最明显的特征在于冷链物流在农产品的运输过程中必须要做到对产品温度的全程监控。由于农产品自身易腐的特点，为了保证产品的品质和口感，农产品刚采摘下来就要进行急速预冷，并在接下来的一系列运输、流通和零售过程中都处于低温环境，从而延长产品寿命，

10、降低损耗。2.2.3 需具备专业配送装备鲜活产品在配送过程中需要保持在特定的低温环境中，以避免运输过程中的质量下降、腐败变质。这就要求承运人在冷链运输中要有专业的配送设备，采用专门的低温运输或食品保鲜等冷链物流设备，如大型冷库、冷藏等。物联网在冷链物流中的技术就是通过各种信息传感设备，按照约定的协议，将冷链运输的各个环节与网络连接，进行信息的传递以及处理，以实现对其智能化识别、定位、监测等功能。2.3 物联网技术在冷链物流中的应用将物联网技术应用到冷链物流的各个环节中当中，不仅可以提高冷链运输的质量和效率，而且有利于实现冷链物流的信息化以及自动化。2.3.1 采照环节上的应用传统的冷链物流产品

11、在进行采购时，需要对其做大量的调查，在此需要耗费大量的人力、财力，而将物联网技术应用到采购的环节中，可以通过RF1D电子标签及读取器来优化采购的方案，保证采购的水平。通过对电子标签的识别，可以了解产品在整个物流中的变化情况。让采购人员设定指定的采购时间、数量，再利用物联网技术，还可以保证供应产品的数量、质量与要求相符，从而缩短了产品检测时间，也有效的降低了采购时间。2.3.2 生产环节上的应用在生产环节上，把生产工序上的所有信息输入至电子标签上，然后将这些信息数据通过物联网技术上传至服务器终端进行储存，企业和消费者可以直接通过终端来了解产品情况，从而让企业科学的制定生产加工计划，也实现了消费者

12、对产品的追溯。2.3.3 仓储环节上的应用将物联网技术应用到仓储管理的环节中，有利于缩短仓储作业时间，提高库存的准确度，从而提高仓储管理的水平。在出入库环节，相比传统的人工输入或者红外线扫描，利用物联网技术可以大大缩短其时间，避免人工操作的失误，提高工作效率；在盘点产品的环节上，利用仓储管理系统，提高了盘点的效率以及准确度。2.3.4 运输环节上的应用在整个运输的环节上,产品本身的性质以及环境的变化等等都会影响产品运送到目的地的状态，因此，招物联网技术应用到其中，可有效的提高运输效率，保障产品的质量。通过在运输工具上安装GPS,各种传感器以及无线通讯等等装置，让服务器可以接收运输工具的信息，了

13、解运输状况，实现对产品的实时的定位、监测，实现全程的可视化。第三章京东冷链物流现状3.1 硬件基础京东冷链物流的始建时间为2014年，目前仅在我国的深圳、广州、上海、以及北京等主要的大城市了建立了配送中心，而在我国的二、三线城市，以及较为偏远的城市，京东通过外包的方式来建立物流链，由于我国地缘辽阔，所以京东的配送目前只针对我国主要的发达城市，并在主要城市已经建立了300多个物流服务中心。2019年10月，京东在全国范围内已经建立了300多个仓储中心，占地面积约为900万平方米，经营站点高达6000多个，并建立了2000多个自取点，同时还配备了4万多名配送人员来提高物品的配送效率，同时还建立了良

14、好的配送系统来减少产品的损失，以提升消费者的购物体验。3.2 软件水平为了进一步迎合市场的需求，京东物流自2014年10月在上海建立了现代物流中心“亚洲一号”，采用WMS5.0系统进行了试运行，这一系统的建设标志着京东在物流领域整体效率的提升。2014年11月京东物流3.0青龙系统分拣配送系统的对外解密数据显示，京东双11包裹的处理运送能力高达1450万单。随着企业规模的提升，京东更专注于开放区供应链并将其不断的延伸和扩张，以致力于能够从整体上提升物流运营的效率，为了能够更好地应对阿里巴巴所建立的物流开放系统形成的竞争力，建立了具有高效率且完善的自建物流系统。由此可以看出，京东以前货运物流建设

15、的优势已逐渐减弱。在新的市场需求下，京东商城必须创建新的冷链物流系统来竞争市场上的资源和优势。图3.1京东销售预测-业务在需求管理和产品预测方面，京东现在可以预测每个SKU（库存数量单位）的未来数量，并在28天之内推动RDC（区域配送中心）和FDC（运输中心）的分配和补货。保证了预测库存量，商品数量和进货限制比率，并随着科技技术的提升，结合人工制冷技术加强对库存的预测判断，新的冷链物流需求和变化在很大情况下，导致目前的系统难以满足对整体数据的测算，由于数据的掌握力度不足及不明朗的市场情况，就需要供应商和消费者之间供应需求关系的预测。京东冷链物流目前采用农产品电商模式运行，主要是通过农产品、采购

16、、仓储配送、售后营销、再到消费者的手中的整体过程，这就是目前京东生鲜所建立的ABC电子商务模型，并通过这个模型来了解整体供应链的运营环节，所以市场开发成败的关键在于京东冷链物流的建设是否能够提升整体的经济效率。从京东产品到达京东的物流网络就已经开始，其中的加工时间、运送过程时间、运输过程中的温度，以及上架京东门店的时间，系统内都有明确记录。通过这样的全流程监督管控，确保了生鲜企业商品能够实现在关键时段和各个节点有效地交付。图3.2京东ABC农产品电商模式京东自2014年以来一直在建设自己的冷链物流系统，建设时间短，系统尚不成熟。随着市场的发展，京东物流与生鲜食品供应商之间的合作，进一步推动了生鲜食品平台的不断延