中学学校年度文化餐厅建设方案.docx

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1、XXXX中学学校202X年度文化餐厅建设方案一、食堂基本情况我校食堂共有1处，目前餐厅文化版面不多，主要分布在餐厅墙壁上，液晶显示屏1块，绿植尚未摆放，食堂设备中大锅灶有1台、蒸车2台，切菜机1台，电饼铛数量较少需要增加，地板破损需要进行修缮、菜筐老旧需要更换，餐厅内部设置不合理，不符合要求；同时在学生日常文明就餐整体规范有序，但是声音较大，食育技能尚未开展。二、组织领导组长：XXX组员：XXX硬件设施XXX文化版面及学生文明素养XXX文化版面及学生文明素养三、整体目标学校通过改善硬件设施，增加文化艺术氛围，增加学生的参与度等一系列措施对餐厅进行全方位提升，达到让学生感觉到与在家吃饭一样温馨如

2、意的目标。四、工作任务1让学生作品进餐厅。广泛征集学生各类作品，书法、绘画、征文、手抄报、手工作品等，以及食育文化、中华革命传统文化等，综合成相应的知识板块，分布到餐厅墙面、桌面等区域，让学生就餐时，既受到文化熏陶，也受到激励。(食育文化，责任处室：政教处责任人员：刘传龙孙淑香；学生作品，责任处室：各年级)2 .让音乐艺术和时政新闻进餐厅。精选古今中外优秀文艺作品，经典曲目、评书展播等，让学生就餐时耳濡目染,无形中受教育。利用液晶显示屏等视频播放设备，实时展播各类时政新闻、“三知”教育宣传视频等，让学生第一时间了解最新时事、政事，将“三知”教育相关内容根植于心。(责任处室：总务处)3 .全力推

3、进“市星级食堂”建设。(1)维修加工间破损地板，粉刷墙壁。(2)更换餐厅电线线路，更换了下水道篦子，疏通下水管道1处。(3)学校根据上级要求对所有档案材料，归类归盒，对档案材料进行了彻底得整理提升。(责任处室：总务处)4 .多举措助推文明行为养成。一是通过国旗下的讲话、主题班会等形式，倡导文明就餐，全面学习就餐礼仪，让学生知道就餐站队、打饭排队、安静就餐、主动回收餐具、文明礼让等规则。二是加强监督。成立了文明督察队，戴红袖标，严格执法。执勤学生提前就餐，腾出充足的时间执勤，保证督察全过程。检查结果纳入班级考核，作为评选优秀班级的重要条件。三是实行家长陪餐制度。家委会成员轮流到校陪餐，监督餐厅饭

4、菜质量，也协助培养学生餐饮礼仪。四是加强评比，以评促改。根据餐饮礼仪细则，定期评选文明餐桌、就餐礼仪标兵、节约标兵等，通过评比，激发学生遵规守纪的自觉性，持之以恒，逐渐内化为文明素养。(责任处室：政教处)5 .全方位开展食育技能培养活动。(1)以小组为单位认养绿植，为绿植浇水施肥，在培养绿植的过程中，体会劳动带来的快乐。(2)每到传统节日安排生活体验课。将传统饮食文化融入食育文化体系，结合元宵节、端午节、中秋节、腊八节、冬至等传统节日，让学生走进食堂体验做汤圆、包粽子、做月饼、包饺子等活动，让学生参与实践的同时,感受传统美食文化。(3)是开展食育技能培养实践活动。定期让学生深入食堂参与劳动教育

5、实践，根据年龄特点，制定劳动技能清单，小学低年级学会摘菜、洗菜，简单食品制作，中学段除掌握基本家常菜品外，再掌握1-2项厨艺，掌握烹饪技巧，增强学生生活及自理能力，体味劳动乐趣。(4)成果展评采用劳动技能竞赛、劳动成果展示、劳动项目实践等形式进行，提升学生的劳动成就感和获得感。(责任处室：教导处)6 .积极开展食品安全宣传教育活动。一是开展食品安全进校园主题教育活动。通过国旗的讲话、主题班会、演讲比赛、播放食品安全警示案例等形式，让学生掌握基本的食品安全知识，自觉抵制不健康食品。二是积极邀请卫健部门、市场监管部门到校开展主题讲座，增强师生食品安全意识，提升学校食品安全管理水平。三是开展主题作品展评活动。通过开展“节约用餐，制止浪费”主题绘画或书法展评、征文大赛等活动，引导学生全面树立“厉行节约，反对浪费”的良好风气(责任处室：总务处)