2023年中医养生之药膳食疗考试试题.docx

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1、中医养生之药膳食疗考试试题一、单选题1 .药膳的组成是（）单选题*A、药物为主，食物为辅B、药食的比例相当C、食物为主,药物为辅VD、食物为主，调味品为辅2 .我国最早的首设“食治”专篇的著作是（）单选题*A、黄帝内经B、难经C、千金要方D、饮膳正要3 .苦味的作用是（）单选题*A、发散，行气，行血B、补益，和中，缓急止痛C、清热，燥湿，泄降D、软坚，泻下4 .酸味的作用是（）单选题*A、软坚，泻下B、发散，行气，行血C、补益,和中D、收敛，固涩，生津5 .下列除哪项外，均是寒凉药食的作用（）单选题*A、清热B、泻火C、凉血D、回阳6 .平性是指（）单选题*A、无毒之品B、作用范围广泛的药食C

2、、毒性不显着的药食D、寒热之性均不明显的药食V7 .升降浮沉的特点是（）单选题*A、升浮药食上行向外，沉降药食上行向内B、升浮药食下行向内，沉降药食上行向外C、升浮药食上行向内，沉降药食下行向外D、升浮药食上行向外，沉降药食下行向内V8 .可以降低或消除副作用的配伍关系是（）单选题*A、相须，相使B、相杀，相畏C、相恶，相反D、相杀，相反9 .下列哪种食物属于辛辣（）单选题*A、黄豆B、葡萄C、红糖Ds辣椒10 .粳米的功效是（）单选题*A、健脾益气B、养心安神C、下气消积D、健脾渗湿11 .小麦适用于（）单选题*A、心烦失眠B、脾虚湿阻C、气滞血瘀D、肾虚腰酸12 .有消食积、散瘀血功效的是

3、（）单选题*A、龙眼B、山楂C、香蕉Ds柚子13 .下列哪种食物具有下乳汁的功效（）单选题*A、绿豆B、赤豆C、黄豆D、刀豆14 .具有清热利尿除烦功效的是（）单选题*A、白菜B、胡萝卜C、菠菜D、香菜15 .适用于单纯性甲状腺肿大的是（）单选题*A、海带B、木耳C、白木耳D、蘑菇16 .二冬膏的功效是（）单选题*A、润肠通便B、补肾滋阴C、润肺止咳D、滋阴润肺17 .最适用于头发早白的是（）单选题*A、荔枝B、桑根C、大枣D、龙眼18 .具有益气养血功效的是（）单选题*A、芒果B、香蕉C、山楂D、大枣19 .银耳羹最适宜哪一个季节食用（）单选题*A、春季B、夏季C、冬季D、秋季20 .羊肉汤

4、最适宜哪一，个季节食用（）单选题广A、春季B、夏季C、秋季D、冬季V21、有消食积、散瘀血功效的是（）单选题*A、龙眼B、山楂C、香蕉D、柚子22、有滋阴润燥，养血安胎功效的是（）单选题*A、鸡肉B、鸭肉C、鸡蛋D、鹅蛋23、下列哪种食物不适于脾虚证（）单选题*A、马铃薯B、山药C、粟米D、养麦24、下列哪种食物具有下乳汁的功效（）单选题*A、绿豆B、赤豆，C、黄豆D、刀豆25、具有清热利尿除烦功效的是（）单选题*A、白菜B、胡萝卜C、菠菜D、香菜26、具有养血润燥功效的是（）单选题*A、卷心菜B、菠菜C、芹菜DsD笋27、功能为舒筋活络的药物是（）单选题*A、桑寄生B、木瓜木C、HW皮D、红

5、花28、适用于单纯性甲状腺肿大的是（）单选题*A、海带B、木耳U白木耳Ds蘑菇29、适用于血瘀证的是（）单选题*A、苹果B、梨C、桃D、杏30、具有开胃理气功效的是（）单选题*A、橘子B、梨C、桃D、杏31、二冬膏的功效是（）单选题*A、润肠通便B、补肾滋阴C、润肺止咳D、滋阴润肺32、花生衣红枣汁的功效是（）单选题*A、养血行血B、养血止血C、凉血行血D、凉血止血33、最适用于头发早白的是（）单选题*A、荔枝B、桑根C、大枣D、龙眼34、具有益气养血功效的是（）单选题*A、芒果B、香蕉C、山楂D、大枣35、核桃适用于（）单选题*A、肺虚咳喘B、肺热咳嗽C、慢性咽炎D、咳嗽痰多36、具有祛风湿

6、功效的是（）单选题*A、鲫鱼B、鲤鱼C、鳍鱼Ds带鱼37、具有健脾化湿功效的是（）单选题*A、鲤鱼B、鲫鱼C、黄鱼D、鲍鱼38、甲鱼与下列哪种食物同用，滋阴效果最好（）单选题*A、羊肉B、牛肉C、猪肉Ds兔肉39、银耳羹最适宜哪一个季节食用（）单选题*A、春季B、夏季C、冬季D、秋季40、羊肉汤最适宜哪一个季节食用（）单选题*A、春季B、夏季C、冬季D、秋季41、我国第一部营养学专著（）单选题*食性本草饮膳正要食物本草食疗本草42、下列是寒凉食物的是（）单选题*苦瓜V羊肉姜荔枝韭菜43、药膳由传统的菜肴类、面点类、汤羹类，现已发展为（）单选题*新型饮料类冲剂类胶囊类浓缩剂型以上都是V44、下列

7、是温热食物是（）单选题*西瓜绿豆菊花狗肉V鸭肉45、下列是平性食物是（）单选题*兔肉山药V冬瓜辣椒蒜46、具有补益和缓解疼痛寄乍用的食物是（）单选题*酸味苦味甘味，辛味咸味47、酸味的作用是（）单选题*软坚，泻下发散，行气，行血补益、和中收敛，固涩，生津V解毒48、平性食物是指（）单选题*五毒之品作用范围广泛的食物毒性不显著的药物寒热之性均不明显的药物V有毒之品49、春季对应的脏腑是（）单选题*心肝V脾肺肾50、以下是夏季宜多吃的食物是（）单选题*芝麻苦瓜V核桃山药红薯51、秋季宜多吃的食物（）单选题*辛甘酸V苦咸52、以下哪些是秋季宜多吃的食物（）单选题*芝麻苦瓜核桃西瓜柠檬V53 .中医药

8、膳的特点多选题*A、药食结合B、辩证选食VU区分食性VD、注重体质E讲究口味54 .下列除哪项是寒凉药食的作用多选题*A、清热B、泻火VC、凉血D、回阳E解毒55 .中医药膳讲究以下哪些的相互结合多选题*A、色B、香C、味D、形E效56 .秋梨白藕汁适用于多选题*A、咽干、肺热咳嗽B、吐蝴下血C、头目眩晕D、热病烦渴E湿热黄疸57 .桑根粥的功效是多选题*A、滋阴养血B、生津润燥C、滋补肝肾D、清热凉血E养心安神二、判断题1春季的饮食应少食酸味，多吃甘味，以养育脾脏之气。判断题*错2、为避免夏日心火过望而损伤肺气，饮食上应少苦多辛，适量使用辛味要。单选题对V错3、冬季重在补肾，肾主咸味，辛主酸味。单选题对错V4、煮法只实用于动物性原料，不实用余植物性原料。单选题对错V5、基酒可以是白酒、米酒、黄酒。单选题对V错。