全国农民科学素质网络知识竞赛试题及答案（第12201-12300题）.docx

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1、全国农民科学素质网络知识竞赛试题及答案（第12201-12300题）全国农民科学素质网络知识竞赛题库及答案（第12201T2300题）蹲苗可以促使植株生长健壮，根系下扎，提高后期抗性、抗倒伏能力,协调营养生长和生殖生长，所以在任何土壤中都适合蹲苗。OA.正确B.错误正确答案：B苗前除草剂对玉米生产的安全性较高，较少产生药害，所以多年使用单一药剂不会出现药害。（）A.正确B.错误正确答案：B玉米品种可以分为早熟、中熟、晚熟三种类型。OA.正确B.错误正确答案：B轮作倒茬可以有效防治玉米瘤黑粉病。（）A.正确B.错误正确答案：A玉米在抽雄至吐丝期是一生中的”水分临界期OA.正确B.错误正确答案：A

2、玉米生长的任何时期，只要杂草生长旺盛，均可加大除草剂的用量。OA.正确B.错误正确答案：B玉米播种质量差就应该重播、毁种。OA.正确B.错误正确答案：B玉米密植可以增产，种植密度应该选择品种的上限。OA.正确B.错误正确答案：B春播玉米播种越早越好。OA.正确B.错误正确答案：B玉米种子的寿命比较长，生产中也可以选择陈种子。（）A.正确B.错误正确答案：B在一定种植区域内应考虑同种品种种植。OA.正确B.错误正确答案：B茉莉花茶在窖制前，鲜花处理的原则是OOA.减少花的机械损伤B.促进鲜花正常开放C.存放地点不能通风I).控制温度促进吐香正确答案：ABD下列属于白茶的是OOA.君山银针B.白毫

3、银针C.贡眉D.珍眉正确答案：BC下列乌龙茶中，没有包揉这道工序的是OOA.大红袍B.凤凰单丛C.铁观音D.文山包种正确答案：ABD绿茶鲜叶在摊放过程中，生化成分含量发生变化的是OOA茶多酚B.氨基酸C.咖啡碱D.叶绿素正确答案：ABD17.审评某款熟普饼时，发现香气和滋味有“酸馁现象，可能是因为()。A.渥堆不足B.干燥温度过高C.饼型压制太松D.茶叶含水量过高正确答案：D用低温冷藏法来贮藏茶叶，经济合理的温度应控制在OOA.-IOoCB. -50C. 05D. 510正确答案：C中国的有机茶在生产过程中O施用化肥农药。OA.不允许B.允许C.允许少量D.未规定正确答案：A下列茶叶中，O具有

4、松烟香味。OA.黄山毛峰B.正山小种C.西湖龙井D.君山银针正确答案：B茶叶的包装是重要环节，包装茶叶所用的材料必须满足避光性、防潮性、密封性和（）。A.美观性B.成本低C.无异味D.高档性正确答案：C茶叶加工过程中，哪类茶没有”杀青工艺OOA.绿茶B.黄茶C.白茶D.黑茶正确答案：C采摘标准为一芽一叶，制成的白茶称为（）OA.寿眉B.白毫银针C.安吉白茶D.白牡丹正确答案：D加工工艺正常的情况下，红茶的香气中一般不会出现OOA清香B.甜香C.花香D.果香正确答案：A下列条件中，（）的茶树品种更加适宜制作绿茶。OA.叶形较大B.氨基酸含量较高C.茶多酚含量较高D.咖啡碱含量较低正确答案：B鲜叶

5、的嫩度在一定程度上决定着茶叶品质，乌龙茶的采摘标准是（）。A.一芽一叶B.单芽C.一芽二叶D.小开面、中开面正确答案：D茶叶暴露于空气中容易”串味,是因为茶叶具有OOA.光学反应B.吸附性C.陈化性D.吸湿性正确答案：B花茶在客制时吸收花香的同时，也吸收了大量水分，但是成品茶含水量必须符合要求，一般在O以下。OA. 9%B. 10%C. 11%D. 12%正确答案：A茉莉花茶在审评时，出现“透兰的现象，可能是因为OOA.茶坯质量不好B.白兰花下花过多C.茉莉花下花过多D.鲜花质量不好正确答案：B黄茶的加工过程中，特有的一道工序是()oA.闷黄B.渥堆C.发酵D.萎凋正确答案：A乌龙茶的做青是(

6、)和晾青相互交替的过程，目的是擦破叶细胞和充分静置发酵。OA.摊青B.采青C.摇青D.杀青正确答案：C红茶发酵时最适的环境相对湿度为()oA. 60%左右B. 70%左右C. 80%左右D. 90%以上正确答案：D绿茶初制过程中由于杀青叶或者揉捻叶加工不及时，很可能会表现出A.熟闷气B.日晒气C.青气D.烟焦气正确答案：A乌龙茶为半发酵茶，故其茶汤的色香味类似于绿茶和红茶的混和物。OA.正确B.错误正确答案：B白茶是一类可以在常温下长期贮藏的茶叶，贮藏时要注意防潮、防异味、避光。OA.正确B.错误正确答案：A高山出好茶的道理在于高山多云雾，多漫射光，空气和土壤的湿度较高。（）A.正确B.错误正

7、确答案：A为了使茶叶标准样更美观，更加匀整，在保存时，应该拣去梗、朴、片等。OA.正确B.错误正确答案：B揉捻是绿茶加工中不可缺少的一步，对外形和内质均有影响。OA.正确B.错误正确答案：A同样的鲜叶原料，采用蒸气杀青会使外形色泽更绿。OA.正确B.错误正确答案：A特级西湖龙井都是采用最嫩的原料生产，一般都是单芽。OA.正确B.错误正确答案：B茶鲜叶采摘下来，若不能及时加工，应尽快降低叶温，并存放于避光环境，以保持其品质。A.正确B.错误正确答案：A渥堆是普洱生茶加工过程中特有的一道工序，也是其品质形成的关键工序。OA.正确B.错误正确答案：B白茶是六大基本茶类之一，为了保持其外形白毫显露，因

8、此要求萎凋程度相对较轻。()A.正确B.错误正确答案：B乌龙茶属于半发酵茶，因此没有杀青工序。OA.正确B.错误正确答案：B红茶的揉捻时间要短，否则茶条容易断碎，影响外形。OA.正确B.错误正确答案：B绿茶按照杀青方式分类，可分为炒青、烘青、晒青。OA.正确B.错误正确答案：B绿茶干燥时一般分多次进行，而两次之间要摊凉回潮，使梗和叶中的水分重新分布。()A.正确B.错误正确答案：A切刀消毒与药剂拌种的作用（）o最常用的溶剂滑石粉或石膏粉。拌药要求切块后30分钟，均匀拌于切面。酸性土壤和中性土壤用滑石粉作为溶剂，碱性土壤用石膏粉作为溶剂拌种。A.防治病毒病B.促进刀口愈合C.阻断病菌传染正确答案

9、：C秋马铃薯品种选择的依据Oo出苗后的管理，秋薯没有茎叶生长向块茎生长的明显转折期。进入9月后，气温日渐下降，日照缩短，利于结薯和块茎膨大。因此，秋薯出薯后的田间管理应围绕发棵，增加茎叶生长量，延长叶片功能期和有效生长时间，一促到底。A.晚熟B.中熟C.早熟正确答案：C马铃薯表皮变绿的原因OOA.品种B.温度C.光照正确答案：C马铃薯病毒病传染途径()oA.空气B.降雨C.接触与昆虫等正确答案：C引起马铃薯块茎休眠的因素是()oA.温度B.水分C.生理现象正确答案：C马铃薯空心块茎的形成是由于()o马铃薯空心严重影响马铃薯商品性，尤其是薯条加工和薯片加工。防止空心形成一是防止缺株，播种时做到株

10、行距均匀一致，减少因缺株造成周围植株营养过剩，而引起块茎内细胞分裂过快出现空心。二是水肥管理均匀一致，从块茎形成直到淀粉积累期不能干旱缺水，使耕层土壤始终保持湿润状态。三是高培土，加厚培土层，不仅可防止青头薯产生，而且高培土使土壤温度和土壤湿度稳定，减少空心产生。四是顶部芽和侧芽分别播种，使出苗、生长整齐一致，减少空心。A.染病毒B.种薯质量C.缺株及水肥管理正确答案：C不同地区选择品种的依据OOA.用途B.产量C.成熟期、用途及贮藏性正确答案：C造成马铃薯退化的原因()OA土壤B.田间管理C.种薯正确答案：C马铃薯大小苗形成OOA. 土壤水分B. 土壤养分C.种薯正确答案：C马铃薯收获后贮藏

11、在O.A.室温下贮藏B.散射光下贮藏C.窖藏或库藏正确答案：C马铃薯生长对水分的需求OOA.不需要浇水B.需要不停的浇水C.因地制宜根据降雨浇灌正确答案：C种植马铃薯最适合的土壤：OOA粘土B.沙土C.沙壤土正确答案：C马铃薯催芽，正确的做法是：OOA.不需要催芽B.播种时催芽C.播种前提前催芽正确答案：C设施（棚内）种植马铃薯与大田马铃薯同样管理。OA.正确B.错误正确答案：B中原二作区不论熟性所有品种都能种植。OA.正确B.错误正确答案：B种植马铃薯不用轮作。OA.正确B.错误正确答案：B马铃薯非种子作物不同生育期对温度需求都是相同的。OA.正确B.错误正确答案：B马铃薯连作种植不减产。O

12、A.正确B.错误正确答案：B种植马铃薯时种薯越大产量越高。OA.正确B.错误正确答案：B脱毒马铃薯级别是按代分级。（）A.正确B.错误正确答案：B马铃薯异地引种会造成减产和种薯质量降低。（）A.正确B.错误正确答案：B马铃薯是喜氮作物，种植时只需使用氮素肥料。OA.正确B.错误正确答案：B产蛋期的鸡最适合的光照时间是（）小时。（）A. 1415小时B. 1112小时C. 1011小时D1617小时正确答案：D种蛋要保存一周以上时，最适宜保存温度是OOA. 1218B. 12C.8oC-IOoCD.0。C8正确答案：B鸡群开产日龄是指OoA.鸡群产第一枚蛋的日龄。B.鸡群产蛋率达到50%的日龄。

13、C.鸡群产蛋率达到80%的日龄。D鸡群产蛋率达到90%的日龄。正确答案：B鸡传染性贫血的病理变化不包括下列哪个选项？OA.胸腺、法氏囊萎缩。B.血液稀薄、凝固不良。C.全身肌肉苍白、广泛性出血。D.肝脏有结节状肿瘤。正确答案：D鸡痘的正确接种方法是OOA.翼膜刺种B.皮下刺种C.肌肉注射D.点眼正确答案：A家禽痛风是由O代谢障碍和肾脏受损害，致使尿酸盐或尿酸积蓄体内引起的一种营养代谢病。OA蛋白质B.脂肪C.能量D维生素正确答案：A雏鸡发生煤气中毒后血液的颜色是OOA.暗黑色B.无变化C.樱桃红色D.暗红色正确答案：C下列鸡病中不属于肿瘤性的疾病是OOA.鸡马立克氏病B.鸡传染性法氏囊病C.禽白血病D.禽网状内皮增殖病正确答案：B鸭瘟主要发生在OOA. 一周以内的雏鸭B.雏鸭C.青年鸭D.成年鸭和产蛋母鸭正确答案：D鸭病毒性肝炎多发生在OOA.雏鸭B.青年鸭C.老龄鸭D.成年鸭正确答案：A鸡冠黄染多见于OOA.球虫病B.新城疫C.维生素缺乏D.沙门氏菌病正确答案：D鸡发生新城疫后粪便的颜色是OOA.红色B.白色C.黄色D.绿色正确答案：D下列类型的禽流感毒株，属于低致病性禽流感的是OOA. H9N1B. H5N8C. H7N9正确答案：A禽大肠杆菌引起气囊炎，肝周炎和心包炎，是较为常见的疾病，上述病多