食品安全问题对我国出口贸易的影响及应对研究.docx

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1、河南科技学院新科学院2023届本科毕业生论文（设计）论文题目：食品安全问题对我国出口贸易的影响及对策研究学生姓名：杨金微所在院系：经济与管理系所学专业：国际经济与贸易导师姓名：董家强（讲师）完毕时间：2012年5月10日摘要食品贸易是国际贸易的重要部分。近年来,食品安全问题日益受到各国人民的关注,成为了影响食品国际贸易的重要原因，我国的食品出口贸易也因此受到了很大影响。本文论述了食品安全问题对于食品安全贸易的影响，致力于分析存在此类影响的原因，并找出食品贸易冲破食品安全问题阻碍的措施。本文简朴论述了食品安全，以及我国食品安全问题的现实状况，并深入探讨了导致我国食品安全问题发生的原因，尚有就是在

2、我国出口贸易中的出现的食品安全问题，以及在目前我国食品安全问题不容乐观的状况下其对我国出口贸易的影响。本文最终提出了面对严峻的食品安全问题我国政府应当采用的政策措施，来处理有关问题，以及对食品出口企业某些提议。关键词：食品安全，出口贸易，贸易壁垒，社会责任Foodsafetyprob1emsonChina*sexporttradeinf1uenceandcountermeasuresYangJinweiAbstractFoodtradeisanimportantpartofinternationa1trade.Inrecentyears,foodsafetyprob1emsarebecomin

3、gtheattentionofthepeop1eofa11countries,becometheinf1uenceofinternationa1tradeoffoodimportantfactors,Chinasfoodexporttradewasa1sostrong1yinf1uencedbyfoodsafetyprob1ems.Thisthesisexpoundsthefoodsafetyprob1emsforfoodsafetytradeinf1uence,toana1ysistheexistingsuchthereasonoftheinf1uence,andtrytofindoutth

4、efoodtradebreakthroughfoodsafetyprob1emshindermethod.Thispaperbrief1yexpoundsthefoodsafety,aswe11asChinasfoodsafetyprob1emsofthepresentsituation,anddiscussesthereasonsof1eadingtoChina,sfoodsafetyprob1ems,andthatfoodsafetyprob1emsappearinourexporttrade.Andinthecurrentfoodsafetyprob1eminChinaisnotopti

5、misticofitsonChinasexporttradeinf1uence.Thisartic1efina11yputsforwardthepressureofthefoodsafetyprob1emsourgovernmentshou1dadoptpo1iciesandmeasurestoso1vetheprob1ems,andsomesuggestionsforfoodexportenterprise.Keywords：Foodsafety,Exporttrade,Barrierstotrade,Socia1responsibi1ity目录摘要错误!未定义书签。Abstract错误!未

6、定义书签。引言错误!未定义书签。一、食品安全问题概述错误!未定义书签。（一）目前我国食品安全日勺现实状况错误!未定义书签。（二）影响我国食品安全的原因错误!未定义书签。（三）我国食品出口的特点错误!未定义书签。（四）我国出口贸易中的食品安全问题错误!未定义书签。二、我国食品安全对出口贸易的影响错误!未定义书签。（一）增长我国食品出口成本错误!未定义书签。（二）恶化食品贸易条件错误!未定义书签。（三）引起出非关税壁垒日勺威胁错误!未定义书签。（四）减弱我国产品的市场竞争力错误!未定义书签。（五）严重制约我国食品的出口错误!未定义书签。（六）影响对外贸易关系的发展错误!未定义书签。三、政府及企业在

7、食品出口中应采用日勺政策措施错误!未定义书签。（一）加大政府监督力度错误!未定义书签。（二）健全食品安全管理法规体系错误!未定义书签。（三）检测原则要逐渐与国际接轨，积极推进原则化认证工作错误!未定义书签。（四）建立行之有效日勺食品出口体质错误!未定义书签。（五）积极参与多边贸易规则的制定错误!未定义书签。（六）建立安全食品生产基地的农企互动体系错误!未定义书签。（七）企业应提高自身的社会责任感错误!未定义书签。结束语错误!未定义书签。参照文献错误!未定义书签。引言改革开放以来，我国食品供应由短缺发展到供求平衡，丰年有余，由计划供应转换为由市场供应，人们由关怀吃饱、吃好，变成关怀吃得科学、营养

8、，吃出健康，确实是社会的一大进步。不过，近几年来，食品安全问题引起世界性日勺恐慌，比利时发生的二恶因事件，英国日勺疯牛病，欧洲爆发的口蹄疫，香港日勺禽流感使人们谈“肉”色变，国内发生日勺瘦肉精中毒事件近来频繁发生一系列食品安全事件，如“毒胶囊”、“三鹿奶粉”、“瘦肉精”、“苏丹红”、“多宝鱼”等，工业用油抛光毒大米市场发售，食用农药残留蔬菜中毒事件等见诸报端，使人们在市场上不知买什么东西好，吃什么东西安全。这些无不暴露出我国食品安全监管体系存在着严重问题。食品安全监管体系的健全和完善是处理食品安全问题的重要途径，因此必须受到大家日勺重视。食品安全已成为目前公共健康面临日勺重大社会问题，它不仅关

9、系到广大人民群众的身体健康和生命安全，还关系到社会的经济发展与友好稳定，尚有重要日勺是我国日勺食品出口因食品安全问题也遭受重大损失，因此我国政府和企业对此问题不可等闲视之。一、食品安全问题概述食品安全是个综合性的概念，它包括食品卫生、食品质量、食品营养等有关方面日勺内容和食品（食物）种植、养殖、加工、包装、贮藏、运送、销售、消费等环节。根据世贸组织规定，食品安全指食品中不应具有也许损害或威胁人体健康时有毒、有害物质或原因，从而导致消费者急性或慢性毒害或感染疾病，或产生危急消费者及其后裔健康日勺陞患。（一）目前我国食品安全的现实状况目前我国食品安全状况不容乐观：剧毒农药、兽药的大量使用；添加剂的

10、误用、滥用；多种工业、环境污染物的存在；有害元素、微生物和多种病原体的污染；有害生物和疫病多次发现；生物技术和食品新技术、新工艺的应用带来时也许的负面效应；周围国家疫情的频繁发生；国内外人口流动的增长，新疾病日勺出现和原已消灭的重大疫病的死灰复燃等。这些都或多或少日勺导致了我国食品安全问题的频发，然而重要的是我国食品安全保证体系不健全，为许多以次充好日勺食品流入市场发明了可乘之机，政府怎样改良和完善食品监管体系和安全保障体系，重塑消费者的安全信心，就成为食品产业健康发展日勺关键所在。我国近年重大食品安全问题问题食品爆发时间问题物质危害毒胶囊2023.04重金属辂假如长时间、大剂量摄入的话，可以

11、引起肾脏损害，还也许有致突变、致癌等作用。染色馒头2023.04柠檬黄长期或一次性大量食用柠檬黄含量超标食品，也许会引起过敏、腹泻等症状，当摄入量过大，超过肝脏负荷时，会在体内蓄积，对肝、肾产生伤害。鸡蛋2023.10三聚氯胺也许导致肾结石、肾衰竭等泌尿系统疾病，严重者可致死螃蟹2023.10甲醛大量食用可致急性中毒甚至死亡，长期食用可致癌三鹿奶粉2023.09三聚氨胺也许导致肾结石、肾衰竭等泌尿系统疾病，严重者可致死多宝鱼2023.11孔雀石绿长期大量摄食，即会产生耐药性，也存在致癌也许红心鸭蛋2023.11苏丹红也许致癌猪肉2023.09瘦肉精人食用会出现头晕、恶心、手脚颤动，甚至心脏骤停

12、致死亡福寿螺2023.08管原线虫病食用生的或加热不彻底日勺福寿螺即可被感染，可引起头痛发热等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡。新奥尔良鸡翅和新奥尔良鸡腿堡2023.03苏丹红也许致癌劣质奶粉2023.04无营养奶粉劣质奶粉几乎完全没有营养，导致“大头娃娃”严重者致死“万方”牌豆奶2023.09有毒豆奶中毒，严重者导致患上白血病（上表简朴列举了近几年国内重大食品安全事件）从这些众所周知的事件中可以看出食品问题日勺出现离不开生产、销售、监管、消费等一系列环节。这些问题不单单影响着个人的身体健康，同步对我国的食品经济和贸易有着不小的冲击。同步其他国家也有不少此类事件，各国借助某些隐蔽性高且合法的技术

13、性贸易壁垒来打压中国的食品出口业，以期可以深入打压中国的其他出口行业这也就使得中国日勺食品出口行业步履维艰，想要深入发展更是难上加难。（二）影响我国食品安全的原因现代科学技术的迅速发展，并没有使食品安全问题得到有效处理，食品工业中现代生物技术、益生菌和酶制剂技术的广泛应用以及食品新资源的开发还也许导致潜在和新的食品安全问题，因此现代食品安全展现复杂化、多样化。1、企业违法生产、加工食品，社会责任意识局限性。首先，少数不法分子违法使用食品添加剂和非食品原料生产加工食品，掺假制假，影响恶劣，另首先，我国既有食品行业整体素质仍处在较低水平，卫生保证能力差的手工及家庭加工方式在食品加工中占相称大的比例

14、，有日勺从业人员甚至未经健康体检，农村和城镇结合部无证无照生产加工食品行为屡禁不止，给食品安全导致重大隐患。2、食品流通环节经营秩序不规范。一是位数众多的食品经营企业小而乱，溯源管理难，分级包装水平低，甚至违法使用不合格包装物。二是有些企业在食品收购、储备和运送过程中，过量使用防腐剂、保鲜剂。三是部分经营者销售假冒伪劣食品、变质食品。3、食品安全原则体系滞后。我国有国家、行业、地方、企业等不同样的食品行业原则等，数量都超过千项；国标又分为卫生原则和产品质量原则，基本形成了一种由基础原则、产品原则、行为原则和检查措施原则构成日勺国家食品原则体系。但我国的食品原则，无论与食品安全形势的实际需求、还

15、是与国际食品安全基本原则相比，尚有较大差距。4、检测水平低，不能满足目前日勺需要。我国食品安全检查检测机构分布在农业部、卫生部、国家质检总局等多种政府部门，多部门从事同一种行为的管理，切入点和管理手段基本相仿，使本来稀缺日勺资源愈加捉襟见肘，影响了食品安全的监督力度和震慑威力。5、食品安全保障队伍素质有待提高。食品生产、经营与管理机构中懂得食品安全专业知识的技术人员极其匮乏,食品生产部门、各类农贸市场、食品市场日勺管理机构中既懂宏观管理又懂得专业知识、能为消费者把好食品安全卫生关日勺技术人员也极其匮乏。6、食品安全教育微弱。食品安全教育微弱也是我国食品安全问题的重要原因。首先导致食品行业从业人员轻易做出不符合食品卫生规定的行为；另首先导致消费者不太清晰怎样科学合理选择和处理食物。（三）我国食品出口的特点1、从食品出口地辨别布看，我国食品出口的范围广泛，不过区域集中。最重要的出口市场是亚洲，我国食品出口持续数年60%份额都是在亚洲市场，另首先是欧洲市场，占15%左右，再次是北美洲，份额也将近15%,而南美洲、非洲、大洋洲日勺比例很小，几种大洲合起来才占5%左右。2、从食品安全性看，我国出口食品安全问题亟待处理。首先我国某些食品加工方