桥头幼儿园食品安全总监职责.docx

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1、桥头幼儿园食品安全总监职责负责主导学校（幼儿园）食品安全管理工作，直接对学校（幼儿园）主要负责人负责，协助主要负责人做好食品安全管理工作，确保师生餐饮食品安全。组织拟定学校（幼儿园）食品安全管理制度，督促落实食品安全责任制，明确从业人员健康管理、供货者管理、进货查验、加工过程控制、追溯体系建设、投诉举报处理等食品安全方面的责任要求。负责食品经营许可证办理及相关工作。按照食品经营许可审查通则和细则的要求，确保食品经营许可证的顺利办理、变更及延续申请。组织拟定并督促落实食品安全风险防控措施，定期组织食品安全自查，评估食品安全状况，确保学校（幼儿园）食堂等级评定分值始终保持在75分以上。向学校（幼儿

2、园）主要负责人报告食品安全工作情况并提出改进措施，阻止、纠正食品安全违法行为。组织拟定食品安全事故处置方案，组织开展应急演练，落实食品安全事故报告义务，采取措施防止事故扩大。负责食品安全及食堂食品安全文化建设，提升全校师生食品安全法律法规意识。负责管理、督促、指导食品安全员按照职责做好相关工作，组织开展师生食品安全教育、培训。负责食品安全及相关设施设备管理，确保符合餐饮食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范(GB31654-2023)要求。接受和配合监督管理部门开展校园食堂食品安全监督检查等工作，如实提供有关情况。负责相关食品行业协会的工作对接。负责校园相关的食品安全资讯的收集及食品安全风险预警。QD直接向校(园)长报告食品安全管理体系的有效性和适宜性,将其作为评审依据用于体系改进。负责与管理体系相关事宜的外部联络。负责其他食品安全管理相关的工作事宜。