连锁超市专案计划.docx

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1、2、近期计划内主要目标市场的市场情况及经营构想（1）、厦门市a、市场情况：总人口 130余万，其中市区人口约60万。另有外来人口约50万。人均收入约1000元/月,在食品及日用消费品方面的人均消费支出约500元/月。商业方面，旧有商业街是中山路；新市区扩展迅速，形成了新的区域性商业中心和居民区内的商业街，有较大市场空间。交通方面，公路交通十分便利，公交汽车是最重要的交通工具，自行车、小巴做为补充性交通工具存在。b、竞争情况：全市性竞争对手（即A类竞争者）为闽客隆、倍顺超市。前者是私营企业，现有12家分店，总面积逾7000平方米，其分店面积差别很大，大者1090平方米,小者约260平方米；后者是

2、法国人开设的连锁店，企业形象、管理方式较具外企风格，现有9家分店，正在筹划第10、11家分店。分店面积一般在100200平方。区域性竞争者（B类竞争者）为小区内超市，一般面积在50100平方，经营管理都是传统型的，商品大同小异。此类竞争者数量较多。C、经营构想：做好企业形象宣传的同时，大力发展三类店，集中精力拓展居民区内市场。（1）、厦门市a、市场情况：总人口 130余万，其中市区人口约60万。另有外来人口约50万。人均收入约1000元/月,在食品及日用消费品方面的人均消费支出约500元/月。商业方面，旧有商业街是中山路；新市区扩展迅速，形成了新的区域性商业中心和居民区内的商业街，有较大市场空

3、间。交通方面，公路交通十分便利，公交汽车是最重要的交通工具，自行车、小巴做为补充性交通工具存在。b、竞争情况：全市性竞争对手（即A类竞争者）为闽客隆、倍顺超市。前者是私营企业，现有12家分店，总面积逾7000平方米，其分店面积差别很大，大者1090平方米,小者约260平方米；后者是法国人开设的连锁店，企业形象、管理方式较具外企风格，现有9家分店，正在筹划第10、11家分店。分店面积一般在100200平方。区域性竞争者（B类竞争者）为小区内超市，一般面积在50100平方，经营管理都是传统型的，商品大同小异。此类竞争者数量较多。C、经营构想：做好企业形象宣传的同时，大力发展三类店，集中精力拓展居民

4、区内市场。（1）、厦门市a、市场情况：总人口 130余万，其中市区人口约60万。另有外来人口约50万。人均收入约1000元/月,在食品及日用消费品方面的人均消费支出约500元/月。商业方面，旧有商业街是中山路；新市区扩展迅速，形成了新的区域性商业中心和居民区内的商业街，有较大市场空间。交通方面，公路交通十分便利，公交汽车是最重要的交通工具，自行车、小巴做为补充性交通工具存在。b、竞争情况：全市性竞争对手（即A类竞争者）为闽客隆、倍顺超市。前者是私营企业，现有12家分店，总面积逾7000平方米，其分店面积差别很大，大者1090平方米,小者约260平方米；后者是法国人开设的连锁店，企业形象、管理方

5、式较具外企风格，现有9家分店，正在筹划第10、11家分店。分店面积一般在100200平方。区域性竞争者（B类竞争者）为小区内超市，一般面积在50100平方，经营管理都是传统型的，商品大同小异。此类竞争者数量较多。C、经营构想：做好企业形象宣传的同时，大力发展三类店，集中精力拓展居民区内市场。（1）、厦门市a、市场情况：总人口 130余万，其中市区人口约60万。另有外来人口约50万。人均收入约1000元/月,在食品及日用消费品方面的人均消费支出约500元/月。商业方面，旧有商业街是中山路；新市区扩展迅速，形成了新的区域性商业中心和居民区内的商业街，有较大市场空间。交通方面，公路交通十分便利，公交

6、汽车是最重要的交通工具，自行车、小巴做为补充性交通工具存在。b、竞争情况：全市性竞争对手（即A类竞争者）为闽客隆、倍顺超市。前者是私营企业，现有12家分店，总面积逾7000平方米，其分店面积差别很大，大者1090平方米,小者约260平方米；后者是法国人开设的连锁店，企业形象、管理方式较具外企风格，现有9家分店，正在筹划第10、11家分店。分店面积一般在100200平方。区域性竞争者（B类竞争者）为小区内超市，一般面积在50100平方，经营管理都是传统型的，商品大同小异。此类竞争者数量较多。C、经营构想：做好企业形象宣传的同时，大力发展三类店，集中精力拓展居民区内市场。1、总部管理1）总部组织架

7、构与工作说明A、总部组织架构图B、部门职责说明书2）人力资源管理A、管理规章B、薪资管理规章制度规划：C、员工考核D、员工奖惩E、员工升迁F、员工招聘、任免、离职3）行政管理A、文件管理B、文具管理C、档案管理D、出差管理E、报表管理4）员工培训管理A、培训对象B、培训课程C、培训内容D、培训流程5）会议管理A、会议种类B、会议控制2、门店管理6）开店管理A、开店流程B、开店控制7）商圈调查A、商圈定义B、调查项目C、调查方法D、调查报告规章制度规划8）门店业务管理A、业务流程B、人员管理C、服务管理D、商品管理E、销售管理F、安全管理G、设备管理9）公司关系与危机管理A、危机项目B、危机处理

8、10）单店评估A、投资金额B、费用项目C、营运评估11）门店绩效评估A、评估项目B、评估方法C、改善措施12）门店财务管理A、收银管理B、出纳管理C、财务报表规章制度规划3、商品管理1）、仓储管理A商品进货B、商品库存C、商品出货D、商品包装2）、商品配送管理A配送方式B、配送流程3）、商品采购管理A、采购方式B、采购程序C、采购权限4）、盘点管理A、盘点方式B、盘点处理2、企业形象策划。企业形象策划须交专业企划公司完成。企业形象策划必须达到以下要求：a、 清楚的表明是卖食品、日用品的超市，而不是别的其它什么企业;b、 给人一种高质量、可靠性、可以信赖的感觉；c、 形象是简洁的、合乎潮流的，因

9、而拥有长久生命力，至少可以保证在未来十年内不会落伍；d、 能够刺激顾客的购买欲望；e、 能突出表达我们超市方便、快捷、服务的宗旨。形象策划需包含企业标识、外观门面设计、内部空间布局设计、服装等等。3、企业文化建设的设想。略。企业形象策划须交专业企划公司完成。企业形象策划必须达到以下要求：a、 清楚的表明是卖食品、日用品的超市，而不是别的其它什么企业;b、 给人一种高质量、可靠性、可以信赖的感觉；c、 形象是简洁的、合乎潮流的，因而拥有长久生命力，至少可以保证在未来十年内不会落伍；d、 能够刺激顾客的购买欲望；e、 能突出表达我们超市方便、快捷、服务的宗旨。形象策划需包含企业标识、外观门面设计、

10、内部空间布局设计、服装等等。3、企业文化建设的设想。略。企业形象策划须交专业企划公司完成。企业形象策划必须达到以下要求：a、 清楚的表明是卖食品、日用品的超市，而不是别的其它什么企业;b、 给人一种高质量、可靠性、可以信赖的感觉；c、 形象是简洁的、合乎潮流的，因而拥有长久生命力，至少可以保证在未来十年内不会落伍；d、 能够刺激顾客的购买欲望；e、 能突出表达我们超市方便、快捷、服务的宗旨。形象策划需包含企业标识、外观门面设计、内部空间布局设计、服装等等。3、企业文化建设的设想。略。“士气的连锁店！”这也是真的。表现在场内灯光暗淡；营业员素质低下，无统一着装；顾客常被怀疑而受到暗中监视；货物乱

11、堆乱放；夏天没空调，只用风扇，等等。有些顾客认为“闽客隆卖假货！”部分原因是便宜没好货的观念起作用。2、 倍顺分析(1)经营规模第二，分店有统一的规模、装修和陈列标准。倍顺超市9家分店，公次于闽客隆；各分店面积一般维持在100200平方米之间。为什么选择这一分店规模？会不会过多限制商品品种的丰富度？值得我们思考。(2)品种分析。食品类(一般、日配)占货架总数的57%;日用百货类占41%;文具类、瓜菜类也有小规模卖场；无电器类商品。这表明信顺的市场定位很明确，就是维护标准食品超市的形象。(3)选址。除了紧靠居民区、靠近车站等原则外，倍顺更近一步深入小区内部，如彩虹分店表现的那样。为了取得最佳位置

12、，敢于选择高租金的现代化建筑为分店店址，如帝豪大厦分店。这提高了商店的档次，降低了利润。(4)、企业形象。倍顺是厦门人眼中的：“舒适的中档超市！”店内灯光明亮，干净整洁，营业员有统一服装，有礼貌。“两大超市之一！”不少人认为“倍顺的钱价比较贵！”这也是事实。第二部分厦门部分区域环境分析环境分析主要以示意图的形式表现，这样做的优点是一目了然。我力求在图上表现如下环境要素：住户多少、人口多少、居民构成、人口密度、小区名称、街道名称、交通情况、竞争情况等。在示意图上有我的简单评价，仅表明个人意见。这14个区域是A级：厦大旧校门、前浦南区；B级：瑞景新村、莲花三村及莲花广场、禾祥西路角滨段、禾祥东路、

13、育秀里;C级：金尚路大唐世家段、莲花五村、濠头东渡段、官任凤凰区、禾祥西路后滨段、台湾山庄、康乐新村段。D级：浦南建发花园段和火炬园区，示意图略。在市调过程中，我感到我们经营成功的关键在于新开发的小区。在这些区域，老城区的超市没有很强的影响力，市场空间较大，我们可以充分使用各种经营战术而不必受其它超市的局限。如何在新区取得成功，我认为关键是先下手为强，以合理的代价取得最好的位置；其次是选取进入时机，合理控制成本。单位：公里附：厦门至各地公路里程:O 6113 11 OO1 22 46115汕0:)许利E:M:福莆涵宁屏古福2 76 311 11080471 8 州化泉德*:、杂猊除&M:永惠石 青安南 安22071291 4 25 0 1116 3 2册Lb:漳东云 浦安海杭岩漳华龙上龙附表闽客隆、倍顺及部份B类商场价格抽样表闽客隆倍顺万客福明佳净菜友谊商场利雅超市康乐华联可口可乐1250ML4.64.84.74. 64. 64. 84. 8光明特纯奶250ML2.82.72.8佳得乐饮料5()()ML3.83.94.53. 9一一一4. 0康师缚乌龙茶2.92.92.92. 83. 0塞外矛台40度63.063.0爱之味脆瓜170G3.34.03.5天与地水2.82.82.8伊犁纯奶250ML光明纯奶