2011美食节策划定稿.docx

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1、“永远跟党走，青春辉映党旗红”美食节暨第五届“红五月科技文化艺术节”启动仪式活动策划活动背景：贺州学院，一个充满诗意和莘莘学子健康成长的领域，孕育了一代又一代人，以她独有的教学和管理理念吸引着各地学子，这个美丽的地方一直享受着三省交界人民的盛誉，学子们的开拓进取精神是学院一直迈向更高领域的扎实基础。学院秉承中国优秀的美食文化，多年以来，学院每年都会举办主题美食节活动，并以此拉开“红五月科技文化艺术节”的序幕。国家即将迎来建党90周年的大庆，在党中央领导的青年团学子们将用自己的双手为我们的党献上自己的成果，今年的“红五月科技文化艺术节”在即，由学院团委主办，外语系团总支、学生会承办的以“党团关怀

2、、献礼献才”为主题的美食节活动也将隆重登场。共同参与，和谐校园生活的口号拉开“红五月科技文化艺术节”的帷幕。活动目的：促进大学生动手能力，增强贺州学院“红五月科技文化艺术节”的浓郁艺术氛围，构建和谐校园，丰富学院师生的校园文化生活。止匕外，艺术节的举办特别是主题美食节活动，有助于进一步打造高校文化品牌活动，提升高校形象。活动单位：主办单位：贺州学院团委承办单位：贺州学院外语系协办单位：贺州学院外语系团总支、学生会、各系团总支、学生会活动主题：永远跟党走，青春辉映党旗红活动标语：美丽校园，你我共创绿色环保，携手并进活动对象：贺州学院全体师生活动时间：20年4月23日活动地点：贺州学院西校区音乐广

3、场活动内容：1 .第五届“红五月科技文化艺术节”启动仪式：领导致辞及文艺表演2 .“永远跟党走，青春辉映党旗红”美食节活动（1）区域摊点美食销售（2）厨王争霸赛（3）美食节十大“最给力”海报作品展（4）商业一条街（5）综合评比（6）设捐款点活动说明及要求：（美食节活动部分）一、区域摊点美食销售说明：摊点以区域划分，每个系划定一个区域。1 .代表队设置及要求：（1）外语系：每个班出一个代表队（10、09、08、级）。泰国留学生：出一个代表队。其他各系：出5个代表队。教工团总支：出一个代表队。学院团委社团：每个社团出一个代表队。（2）各系务必在4月20日前将本系组队的数目报到活动组委会联系人处，以

4、便进行场地的规划设置。（3）各系代表队务必在4月20日前将各代表队的销售食品报到活动组委会联系人处，以便进行区域摊点划分，原则上每个区域只提供一个摊位给一个代表队。（4）各代表队须在4月20日到外语系辅导员办公室抽签，确定摊位号。2 .其他要求：（1）各摊位所经营的美食必须独具特色，并且对主要经营的美食要附上中、英文介绍，包括美食的名称、用料，源自哪个民族及此民族与这道美食的背景文化介绍，统一用喷绘的形式（或自制宣传板）制作美食的介绍，于活动当天在摊位前展示。（2）各系以来稿形式为本系当天所供应的美食及其他相关事项进行广告宣传，宣传稿件由专人交到主席台进行审核。（3）各摊位设垃圾回收处，注意摊

5、位的保洁工作。二、厨王争霸赛1外语系组3个参赛队，泰国留学生1个参赛队，其他各系各组1个参赛队，教工团总支组1个参赛队，学院团委各社团共组3个参赛队。2 .各参赛队的参赛作品必须突出地方特色，选择12大菜系（附1）的其中之一（泰国留学生参赛队作品应突出泰国特色），建议使用明火，不接受果盘，冷盘等制作；不得提前或故意泄露参赛美食的相关事宜。3 .各参赛队须于4月21日前将各队参赛者和助手名单和及参赛者个人资料、美食介绍卡（IOO字以内，自备一份活动当天使用）送给活动组委会联系人外语系辅导员办公室处。4 .各参赛队将在指定地点及规定的30分钟时间内表演制作美食的过程，美食制作完成后将被进行评比，并

6、根据评比后的结果定出特等奖一名，一、二、三等奖分别一、二、三名，优胜奖若十名。5 .评比时由礼仪小姐将美食介绍卡（见样板）和参赛美食送到评委处，参赛选手需为自己做的美食作一分钟的介绍。6 .评比标准：色、香、味、形、营养价值。（见附2评分表）附：1为公平起见，美食介绍卡和一分钟介绍不得出现系、班等信息。2 .主持人介绍选手和评委在现场观看过程中也不得出现或询问相关的信息。3 .各参赛队在展示作品时应将作品分大、小两碟装盘，大盘供评委观赏其“形”，小碟供评委们品其“色”、“香“味”。三、美食节十大最给力”海报作品展，以“美食节”为主题，自由发挥，要求内容健康向上的美食节宣传海报，每个系上交5份作

7、品，一个社团只能一份作品，要求39cm*54cm左右大的白纸制作，于20号交到外语系辅导员办公室，邀请艺术系老师选出十大“最给力”作品，颁发荣誉证书。届时将在美食节当天在现场展出十大“最给力”作品，并由全校师生在活动当天投票，投出“最给力人气”作品奖三名，颁发荣誉证书。四、商业一条街1说明：各系、各班级可找合作商赞助本系此次的活动，学院团委将会在校园内划定一定区城给赞助商展示或销售产品（商业一条街的产品不能为食品，每个赞助商的场地大小为3mX3m）,时间为4月23日7：30-16：30。每个赞助商至少得提供200元的赞助经费，且每个赞助商须向学院团委交50元的场地租赁费，其余的赞助费将由各系、

8、各班级自行使用。2.报名：各系须在4月21日中午12：00前将本系拉到的赞助的数量、赞助商情况、及场地租费50元/个上交到学院团委办公室，以确定赞助商的总数，便于场地的划分。五、综合评比1 .说明：以系为单位，对美食节的各个环节活动和事项进行综合评比。2 .评比项目：卫生状况，厨王争霸赛，摊位销售，摊位形象，广告宣传等。（见附3综合评分表）3 .评委由各系团总支副书记和学生会主席担任。六、宣传、捐款点1 .活动现场设三块宣传板，一块用于展出历届美食节剪影，另两块分别为大宁罗冲同保小学义务支教、关艾爱心行动留言板。2 .在展板展示区域设置捐款箱。3 .募捐所得以学院团委名义捐赠给贫困地区小学和关

9、艾的困难特殊人群。奖项设置：一、摊位销售奖项（活动后公布）：最受欢迎摊位奖三名荣誉证书最高人气摊位奖一名荣誉证书最具活力摊位奖一名荣誉证书最具特色风味奖一名荣誉证书二、厨王争霸赛奖项：特等奖一名厨王奖杯+荣誉证书三、美食节十大”最给力”海报作品10名，荣誉证书，“最给力人气”作品奖3名,荣誉证书。三、各系表现综合评比奖项（活动后公布）：设组织奖三名，荣誉证书。活动流程：一、活动当天：7:00各系准备，按照21号抽取的号码找到摊位并设置好进行售卖准备。7:30开始售卖早餐。8:30-9:30第五届“红五月科技文化艺术节”启动仪式（来宾介绍，领导致辞及文艺表演）9:30-9:40上任厨王将奖杯归还

10、仪式。9:40-10:00厨王争霸赛会场布置10：00-10:55厨王争霸赛”时间，邀请评委嘉宾观看制作过程，同时，主持人介绍参赛选手资料及赛况。评委嘉宾品尝参赛菜肴并打分。10:55-11:05宣布奖项，并由院领导颁发特等奖，一、二、三等奖和优胜奖。11:05-13:00各系可继续供应美食。8:00-13:00各系表现综合评比。7:00-13:00商家商品展示及销售。13：00整理活动场地。二、活动后期1 .后期宣传工作，报纸、网络。2 .展示活动当天投票专区的“点滴语录”留言板。3 .张榜公布各奖项。4 .活动剪影宣传栏。5 .物资整理及归还工作。活动组织:“永远跟党走，青春辉映党旗红”美

11、食节一项涉及面较广的活动，为保证本次活动的顺利进行，特成立美食节组委会。组委会人员组成如下：顾问：解庆林主任：刘利副主任：范振辉委员会下设办公室：外语系团总支、学生会办公室主任：曾艳主要职责：活动当天负责指挥现场和进行适当的人员调配工作。副主任：杜延波办公室下设六个工作小组：1 .策划宣传小组负责人：文有森主要职责：（1）美食节的文案策划。（2）活动前期和后期的宣传工作。（3）搞好活动现场的横幅，标语，组织活动当天的美食广告宣传。（4）制作投票版和“点滴语录”留言版。（5）准备名片夹和评委嘉宾的名片打印工作。（6）制作捐款箱。（7）设计美食介绍卡，以此作为活动当天的标准。（8）制作历届美食节展

12、板。2 .厨王大赛小组负责人：黄秋田伟主要职责:（1）确定参赛选手、制定比赛规程和评分表。（2）收集参赛选手资料，组织选手制作美食介绍卡。（3）组织评委评分并当场确定奖项，填写荣誉证书并组织颁奖。3 .文化活动小组负责人：万梦雅廖惠明主要职责：（1）组织文艺表演和节目安排工作，选拔和确定活动主持人。（2）选拔和培训礼仪小姐进行嘉宾接待，安排颁奖等现场操作工作。（3）协助舞台、主席台和销售会场布置。4 .后勤保障小组负责人：张秀娴彭浩主要职责：（1）采购和准备活动所需物资材料和进行经费预算。（2）布置舞台和主席台，划分销售会场区域，张贴摊位号码。（3）商业一条街的管理和协调工作。（4）对突发应急

13、事件的处理工作。（5）活动后整理会场，清点款项，移交给办公室主任。5 .安全监督小组负责人：梁华李林峰主要职责：（1）负责食品卫生的安全监督工作。（2）监督各摊点的用火用电安全以及卫生保洁工作。（3）监督投票专区工作，实现文明投票。6 .综合评分小组负责人：张海容韦雪群主要职责：（1）根据投票专区的投票版统计票数，评出最受欢迎摊位奖三名。（2）根据现场的实际考察，评出最高人气摊位奖和最具活力摊位奖各1名。（3）根据各系卫生状况，厨王争霸赛，摊位销售业绩，摊位形象，广告宣传等评出组织奖三名。活动其他要求：1 .各系参与活动所需的经费自筹、物品、设备自备。2 .各代表队及参赛队所烹饪的美食必须经本

14、系团总支审核，以确保经营的美食符合卫生的标准。3 .活动当天，团委、各系团总支、学生会必须协助做好本系的安全秩序工作、卫生工作，时刻保持经营摊点的有序经营，卫生经营。4 .活动结束后，各系需组织学生对本系划定的区域进行清扫，不得遗留垃圾，保持校园清洁卫生的环境。5 .活动结束后，各代表队经营所得利润的80%捐给贫困地区小学和关艾的困难特殊人群，自愿原则。活动经费：历届美食节剪影展板200元主题横幅、标语横幅（1米*8元）*7米*4条=224元美食介绍卡（样板）2元号码牌纸20张*1元=20元厨王争霸赛评分表（1张*0.3元）+（0.15元*200张）=30.3元组织奖综合评分表（1张*0.3元

15、）+（0.15元*40张）=6.3元彩色卡纸20张*1元=20元纸箱0.5元*20个=10元红纸0.8元*张=8.8元白纸1元*13张=13元海宝贴喷绘1平方米*15元=15元荣誉证书1.2元*40张=48元海报评委老师费用50元相片冲印0.6元*15张=9元便利贴2元*5张=10元签字笔1元*20支=20元油性笔2元*10支=20元扣针0.1元*20个=2元大透明胶4元*2个=8元双面胶手拉花彩带红色捆卷绳人气海报作品投票贴纸1元*3个=3元3元*1包=3元2元*1个=2元2元*3个=6元30元总计：柒佰陆拾元零肆角760.40元后附：中国十二大菜系一览厨王争霸赛评分表组织奖综合评分表厨王争霸赛评分表菜名：制作时间（1分）30,（1分）30,（00.5分）40,（0分）摆盘设计（1分）美观大方