蓮蓉餡餅.docx

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莲蓉馅饼产品说明产品特色成 本元/个建议售价元/个二、配方及制程配方制作程序原料名称烘焙重量gkg元价格酥皮：1、所有原材料搅拌均匀后用塑胶袋包好放置备用。2、皮：馅=25g ： 25g3、底部沾白芝麻，表面盖印章即可。酥皮高筋粉802143.20. 68低筋粉20533.20. 17糖粉10274. 50. 12维佳烤焙奶油55147263. 82水164300麦芽61680. 13操作条件小计18750013. 5馅料上火200,下火200。16分钟。莲蓉馅505002010