中级旅游经济题库八.docx

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1、中级旅游经济题库八L多选（江南博哥）旅行社经营战略实施中所选择的关键岗位人才应具备的主 要条件有（）A、具有市场经营战略知识B、具有经营战略实施经历U能在经营战略实施中发挥中坚作用D、能独立判断（江南博哥）和有效把握战略领域中的关键因素E、能在经营战略实施中形成相应的管理风格和进行创新答案：C, D, E2、单选原先各自独立经营的饭店用某种特定的方式整合到一起的经营方式称为 OoA.饭店连锁B.饭店特许经营C .饭店集团化D.饭店委托管理生型.C3、单选餐饮成本构成中所占比例最高的成本是（）oA.人工成本B.原材料成本C.建筑成本D.能源成本答案：B4、单选最有潜力且饭店最有能力经营的某类市场

2、，称为饭店的（）A.潜在市场B.细分市场C.目标市场D.现实市场答案：C5、多选?2004年中国公民出境旅游人数达到了 2885.28万人次，较上年增长42.68% ,是自1997年正式开放出境旅游以来增长最快的一年;2004年也是中国 公民出境旅游目的地数量增加最多的一年，已达90个。同时，近年来我国居民 出境旅游可携带人民币和外币数量也在增加。我国出境旅游客源主要来自经济发 达的大城市和东部地区。2004年，北京、广东、上海、浙江和江苏等5个省市 的旅行社组织的出境旅游人数占当年全国旅行社组织出境旅游总人数的72.16%o 从我国出境旅游者较集中的旅游目的地来看，主要集中于东亚和东南亚地区

3、，在 我国公民出境旅游前10位的目的地国家和地区中，有8个是亚洲国家和地区。 从接待人数来看，亚太地区接待的中国旅游者占中国全部出境人数的90.4%o与 此同时,距离我国较远的美洲、大洋洲已成为我国公民出访人数增长最快的地区。 与出境旅游人次迅速增长相伴随的另一个现象是，中国公民海外旅游花费处于相 当高的水平，许多测评机构甚至认为我国是人均出境消费最高的国家之一。对此 现象，有些学者提出了担忧，认为大量外汇流失已使旅游业沦为花汇产业，必须 对由此带来的国际旅游外汇逆差采取开征出境税等措施加以扭转;也有学者认为 不必大惊小怪，一是我国外汇储备充足，二是大量购物消费是出境旅游发展初期 非理性消费表

4、现，是发展中的一种必然阶段，面对出境旅游大发展的现实，重要 的不是堵住出境客流，而是如何创新入境旅游产品，增加入境旅游吸引力， 并引导游客增加国内游。同时，跟随中国公民出境旅游的足迹，旅游企业走出国 门开展国际化经营。从客源地角度来看，我国出境旅游快速增长的现实表明()具有增强客源地推力的 作用。A.本国经济的快速发展B.政府放宽出境旅游外汇限额C.推行通货膨胀政策 D.完善本国旅游景区 E.完善基础设施建设 答案：A, B6、单选旅游乘数效应的大小与()成正方向变化A、边际储蓄倾向 B、边际消费倾向C、编辑进口物质倾向D、边际成本答案：B7、单选将餐厅服务卖场的空间分为客人用餐空间、公用空间

5、、服务空间，划分 的依据是()。A.使用功能B档次C经营风格D.面积答案：A8、单选?某汽车货运企业2005年4月份拥有额定吨位5吨但比容不同的厢式货 车4辆，4月份完成的有关指标为：车辆工作率80% ,平均车日行程200公里， 载重行14400公里，空驶行程4800公里，车辆吨位利用率80%o该月完成的 货物运输任务中，货物的平均密度小于厢式货车的平均比容。该企业6月份已签 定了 1728吨货物运输合同，其平均运距为50公里，合同运输的货物平均密度 与厢式货车的平均比容相当。请根据本案例的条件,回答下列问题：该企业2005年4月份的车辆实载率为()A . 50%B . 60%C . 64%D

6、 . 68%答案：B9、单选将旅游经济效益的分析分为微观、中观和宏观三个层次的依据是()不同。A.受益时间B.受益布局C.受益范围D .受益层次答案：D10、单选在旅游度假区产品配置中，占比重较小的是()。A.住宿产品B观光产品C.娱乐产品D.餐饮产品答案：DIL单选?由于旅游业在经济发展中的作用越来越大，不仅引起各级政府的日益 重视，同时也吸引了某房地产集团的投资兴趣。鉴于饭店市场的种种现状，该集 团于2000年10月1日出资43亿收购了甲与乙两个饭店集团形成新的饭店集 团丙，改变了其单一的经营格局。2001年7月7日以丙集团的名义收购了旅行 社集团丁。2001年8月。7g重组后的旅游集团戊

7、宣告成立。作为全国最大的旅 游集团，旅游集团戊旗下饭店集团所管理饭店分布在50个城市，占全国饭店客 房总数的5%o该房地产集团的兼并行为本身必将影响旅游()。A.所有制结构B.产业地区结构C.产业组织结构D.旅游行业结构E.旅游产品结构兹奈C12、多选旅游服务具有综合性特点，该特点主要体现在()的综合性上。A .服务地域B.服务项目C.服务内容D .服务环节E.服务档次答案：B, C, D13、单选?某一旅游风景区，目标市场是国内中低档观光度假游客，尤其是周末 二、三日游比重较大。该景区内原有饭店5座，其中三星级2座，二星级3座, 1997年平均房价为100元，平均出租率为60%o请根据上述情

8、况，回答下列问题：由于四、五星级饭店成本结构中固定成本比例较大,要降低单位成本,增加利润， 就必须从()入手。A.控制变动成本B.扩大销售量C.压缩管理费D.减少贷款额答案：B14、单选某企业以其所属的旅行社名称作为整个企业的名称，并在此基础上创 建了餐饮、住宿等相对独立的机构品牌。该企业在经营上所采取的是()牌战略。 A.一元化B综合化C.多元化D.母子型答案：C15、单选?某饭店为了提高餐饮收入，加强了管理，尤其是成本控制。餐饮部吴 经理经过市场调查后发现，通过饭店采供部进的部分原料大大高于市场价，于是 便向总经理申请由餐饮部派专人到市场去采购，得到了总经理的同意。结果，一 个月后，餐饮的

9、成本就降低了 11% ,利润也随之提高。后来，吴经理又发现餐厅白天营业一直很火，但每天晚上20 : 00以后，就餐的 客人却很少。餐饮部为此专门开展了一次讨论。吴经理要求大家畅所欲言，为提 高餐饮部的经济效益献计献策。餐厅服务员小李建议道：我们能否推出晚间特 别活动来吸引客人的消费?”吴经理听了以后对小李说：说具体点。小李继 续道：&ldqu。；我们饭店的广东客人较多，我们不妨举行一个粤菜美食节,并在 晚上20 : 00后推出一些特价菜。经与厨房研究,数天后,该饭店在大堂设置了举办粤菜美食的广告牌,其中写道： 晚上20 : 00以后本餐厅推出特价菜，游水活虾每斤6元；烤乳鸽每只一元， 欢迎惠顾

10、。一周后，吴经理从财务报表中发现：餐饮人均消费与以前基本持平，但总的餐饮 收入比以前上升了 30%o另外，上个月的经营数据也统计也来了 ：食品成本总 计300万元，饮料成本60万元，人工成本40万元，食品销售额为660万元, 饮料销售额140万元。该餐饮部上个月的成本率是：OoA . 5%B . 45.6%C . 50%D . 42.8%E . 60%答案：C解析：解析：成本率=成本/销售额*100%16s多选以下选项中，（）是分析资产负债表时可使用的代表性指标。A流动比率B.速动比率C.资产负债率D.负债权益比率E.营业利润率答案：A, B, C, D17、多选一位住店外宾找到大堂经理，说一

11、架数码相机在饭店不见了，对此， 饭店大堂经理应该（）A、询问最后使用相机的时间B、询问客房部拾物招领处C、征得顾客同意后帮助查找D、代为顾客向公安部门报案E、根据客人要求，提供一张遗失证明答案：A, B, C18、单选旅行社质量保证制度是（）年始的。A.1990B.1992C.1995D.1997答案：C19、单选近几年，大堂的香味营销称为饭店突破同质化竞争的手段，通过在大 堂散发一种独特的香味，让客人一进入大堂就能获得某种感受，这种大堂香味除 了可以增强客人的感官体验，还可优化饭店大堂的() A、服务气氛B、环境气氛C、营业气氛D、产品气氛答案：B20、多选宏观经济效益对于旅游业发展的意义(

12、)。A.有利于宏观调控旅游业B.是激发政府进一步扶持旅游业发展的动力C.是旅游企业整体素质提高的强化剂D.是衡量和判断一个国家或地区旅游业发展水平的主要标志答案：B, D21、单选?某公司计划组织员工到未经成熟开发的风景区度假，由光华旅行社负 责线路的组织和行程的安排。光华旅行社分别组织该公司的部分员工、旅行社的 外联人员和计调人员召开了座谈会，了解到该公司员工的真实意图是到山水之间 放松身心而不受打扰,并了解到回归自然是近来市场上发展比较快的一种旅游需 求，旅行社现有的线路中没有正好符合需要的产品。于是光华旅行社组织人力进 行市场调查，确认了这种需求已经达到了一定的规模，之后拿出了九套方案供

13、讨 论研究。在对各个方案进行了定性和定量分析之后,光华旅行社确定开发一条到赣西山区 的旅游线路，并以该公司员工作为第一批尝试新产品的旅游者。在该公司员工尽 兴而回之后，光华旅行社将该产品推向市场，并不断视旅游者的具体要求对产品 进行修改。光华旅行社新产品的构思来源于()。A 中间商B销售人员C .旅游者D.市场调查E.竞争对手冬奈C22、单选?某物流公司承揽了 4项货物运输任务，其任务分别是：一是从上海到 赞比亚非洲粕50千克发电厂急需零件二是从青岛到美国各主要城市的1000 台电冰箱；三是从天津某食用油工厂到乌鲁木齐的。500箱食用油；四是将某牛 奶工厂在方圆50千米内收购的牛奶配送到本地超

14、市。现假定你是这家物流公司 的运输管理人员，要求从客户利益出发，为客户选择合理运输(联运)方式。 公司承揽的第三项运输任务，在不需中转情况下，应选择()方式。A.公路运输B.水路运输C.铁路运输D .航空运输E.管道运输生型.C解析：本题考查运输方式。通过分析运输方式的特点，可以得到正确选项。铁路 运输，乃一种陆上运输方式，以两条平行的铁轨引导火。铁路运输是其中一种最 有效的已知陆上交通方式。铁轨能提供极光滑及坚硬的媒介让火车的车轮在上面 以最小的摩擦力磁动。这样，在火车上面的人会感到更舒适，而且节省能量。如 果配置得当，铁路运输可以比路面运输运载同一重量客货物时节省五至七成能量。 而且，铁轨

15、能平均分散火车的重量，令火车的载重力大大提高。优点：运输 能力大，这使它适合于大批量低值产品的长距离运输；单车装载量大，加上有 多种类型的车辆，使它几乎能承运任何商品，几乎可以不受重量和容积的限制； 车速较高，平均车速在五种基本运输方式中排在第二位，仅次于航空运输； 铁路运输受气候和自然条件影响较小，在运输的经常性方面占优势；可以方便 地实现驮背运输、集装箱运输及多式联运。缺点：铁路线路是专用的，固定成 本很高，原始投资较大，建设周期较长；铁路按列车组织运行，在运输过程中 需要有列车的编组、解体和中转改编等作业环节，占用时间较长，因而增加了 货物在途中的时间；铁路运输中的货损率较高，而且由于装卸次数多，货物损 毁或丢失事故通常比其他运输方式多；不能实现门对门”的运输，通常要依 靠其他运输方式配合，才能完成运输任务，除非托运人和收货人均有铁路支线。 23、单选一般而言，市场覆盖面最广的旅游产品是()产品。A .观光型B 商务型C .游乐型D .度假型答案：A24、多选改革开放之初,我国旅游经济发展采取超前型发展模式的原因