城南小学2023年食品卫生安全工作计划.docx

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1、城南小学2023年食品卫生安全工作计划为深入贯彻落实各级关于加强学校食品安全管理工作 要求，全面做好新一年学校食品安全工作，保障师生就餐安 全，促进学生健康成长，特制订我校2023年食品安全工作 计划。一、指导思想认真贯彻落实党的十八届三中、四中、五中全会精神， 围绕办好人民满意的教育这一主题，牢固树立“学校教育健 康第一”的指导思想，坚持以人为本，遵循预防为主、常抓 不懈、标本兼治、着力治本的方针，紧紧抓住关系师生身体 健康的突出问题，深入开展学校食品卫生安全工作，保障学 生健康成长，为促进教育和谐发展提供坚强保障。二、加强领导，明确职责学校成立食品卫生领导小组，明确职责，责任细化，层 层抓

2、落实，全员参与，聚为合力，形成上下联动的工作格局, 有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害，组织、协 调指导应急处置工作，把危害后果控制在最小范围，并降到 最低程度。三、加大宣传，营造氛围贯彻落实学校卫生工作条例，大力宣传中华人民 共和国食品卫生法、学生集体用餐卫生监督办法、街头 食品管理办法和全县学校内外饮食商品摊点专项工作方 案。充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广 播、电视、网络等形式进行食品卫生安全教育，使学生学会 识别并自觉抵制不合格食品，增强学生的预防意识，提高自 我保护的能力。四、突出重点、很抓落实将坚持把学校食堂、食品卫生安全和传染病防治工作作 为大事来抓，紧紧围

3、绕确定的工作目标，很抓落实，力争取 得明显效果。重点抓好三个方面的工作。（一）、加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取 产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管， 并有专人负责，积极配合卫生监督部门落实卫生防病和食品 卫生管理措施，规范食品烹饪方法选择的科学性，禁止向学 生出售变质的食品和“三无”产品，依法强化学校食品卫生 后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决控制学生食物中毒 事故的发生。（二）、加强事前预防工作，提高突发事件的处置能力为进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，逐步完 善对学校食品卫生安全和急性传染病在学校爆发流行的管 理措

4、施，制定食品卫生安全和传染病防治预案，同时制定突 发事件应急预案，同时制定突发事件的应对和处理能力。（三）、加强校内外门前摊点治理，营造安全卫生的学 习环境学校周边摆摊设点叫卖的现象，多数卫生状况较差，只 图营利，不顾学生健康，是隐患的源头，必须堵住。学校主 动与有关执法部门联系，密切配合开展专项治理，坚决取缔 学校门前、周边无证非法经营的食品销售摊贩，杜绝以各种 方式侵犯学生健康权益行为，检查的基础上，建立长效机制, 巩固治理成果，防止反弹。（四）、加强业务培训工作、提高监管水平，增强学生的 预防意识，提高自我保护能力，保障师生平安，维护社会稳 定。加强专职管理干部业务知识培训，提高他们的业务能力 和依法管理的水平。同时对食堂从业人员进行业务培训L让 其弄懂危害学生身体健康的食品以及如何提高自己的烹饪 方法，以免造成食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证 上岗制度,增强责任感、使命感，确保食品卫生安全。