联大学堂《动物生理生化（中国农业大学）》题库及答案.docx

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1、联大学堂动物生理生化（中国农业大学）题库及答案1、糖异生过程和糖酵解过程有几步反应是不可逆的？分别是什 么？正确答案：三步。葡萄糖+A. P-6-磷酸葡萄糖+ADP （己糖激酶催化）6-磷酸果糖+ATP-* 1, 6二磷酸果糖+ADP （磷酸果糖激酶催化）磷酸烯醇式丙酮酸+A.P-丙酮酸+A.P （丙酮酸激酶）2、糖代谢和脂代谢的关系如何？正确答案：（1）糖转变为脂肪：糖酵解所产生的磷酸二羟丙酮还 原后形成甘油，丙酮酸氧化脱竣形成乙酰辅A是脂肪酸合成的原料, 甘油和脂肪酸合成脂肪。（2）脂肪转变为糖：脂肪分解产生的甘油和脂肪酸，可沿不同 的途径转变成糖。甘油经磷酸化作用转变为磷酸二羟丙酮，再异

2、构化 变成3 -磷酸甘油醛，后者沿糖酵解逆反应生成糖；脂肪酸氧化产生 乙酰辅酶A,可经糖代谢彻底氧化放出能量。酮体氧化产生的乙酰CoA 最终进入三竣酸循环氧化。（3）能量相互利用；磷酸戊糖途径产生的NADPH直接用于脂肪 酸的合成，脂肪分解产生的能量也可用于糖的合成。3、影响酶促反应的因素有哪些，如何影响？正确答案：要点：底物浓度以米氏方程解释酶浓度呈线性PH值最适PH值过酸过碱温度最适温度高温低温激活剂激活抑制剂抑制作用4、试论述下丘脑肽能神经元与腺垂体的功能关系。正确答案：下丘脑具有内分泌功能的神经元，即是下丘脑的神经 内分泌细胞，它们能分泌肽类激素或神经肽，统称为肽能神经元。下 丘脑肽能

3、神经元分为小细胞神经元（神经内分泌小细胞）和大细胞神 经元（神经内分泌大细胞）。小细胞神经元所在区域，为下丘脑促垂体区。神经元的轴突末梢 终止于正中隆起处垂体门脉系统的第一级毛细血管网。神经元分泌的 肽类激素，统称为下丘脑调节肽，经垂体门脉系统运送至腺垂体，调 节腺垂体的分泌活动，构成了下丘脑-腺垂体系统。目前已知9种下丘脑调节肽：促甲状腺激素释放激素、促肾上腺 皮质激素释放激素、促性腺激素释放激素、生长素释放激素、生长抑 素（生长素释放抑制激素）、催乳素释放因子、催乳素释放抑制激素、 促黑（素细胞）激素释放因子和促黑（素细胞）激素释放抑制因子。 上述下丘脑激素，分别促进或抑制腺垂体激素的释放

4、。5、简述正常心脏兴奋传导的顺序、特点及其房室延搁地意义。正确答案：正常心脏兴奋由窦房结产生后，一方面经过心房肌传 导到左右心房，另一方面是经过某些部位的心房肌构成的“优势传导 通路”传给房室交界，再经房室束及其左、右束支、浦氏纤维传至左 右心室。即窦房结一心房肌一房室交界一房室束一左、右束支浦氏 纤维一心室肌。兴奋传导的特点和意义：心房肌的传导速度慢，约为O. 4ms, “优势传导通路”的传导速度快，因此窦房结的兴奋可同时到达左、 右心房，使之同步收缩；房室交界传导性较低，每秒只0.02m,因 此在这里产生延搁。其意义在于不产生心房与心室收缩的重叠。心 室内传导组织传导速度为4ms,高于心室

5、肌（Ims）,这样房室交界 传来的兴奋可通过传导组织，很快到达左、右心室，产生同步性收缩。6、简述三种RNA的功能。正确答案：三种RNAmRNA信使RNA,是蛋白质生物合成的直接模rRNA：与蛋白质一起，构成核糖体，后者是蛋白质生物合成的场 所。tRNA：转运RNA,运载氨基酸的工具。7、简述糖脂类在体内的生理功能。正确答案：糖的生理功能氢化供能构成组织细胞二成分主要的碳源脂的生理功能：构成机体组织细胞成分氧化供能贮存能量供给不饱和脂肪酸保护机体、固定缓冲促进脂溶性维生素的吸收8、写出动物体内20种基本氨基酸的结构式和三字符。正确答案：分类氨基酸名称三字母符号单字母符号中文简称非极性氨基酸丙氨

6、酸(alanine) AlaA 丙缴氨酸(valine) ValV 级亮氨酸(leucine) LeuL亮异亮氨酸(isoleucine) IleI异亮苯丙氨酸(phenylalanine) PheF苯丙色氨酸(tryptophan) TrpW色蛋氨酸(甲硫氨酸)(methionine) MetM蛋(甲硫)脯氨酸(praline) Pro不带电荷极性氨基酸甘氨酸(glycine) GlyG甘丝氨酸(serine) SerS丝苏氨酸(threonine) ThrT苏半胱氨酸(cysteine) Cys半胱酪氨酸(tyrosine) TyrY酪天冬酰胺(asparagines) AsnN天冬酰谷氨

7、酰胺(glutamine) GlnQ谷氨酰带正电荷极性氨基酸组氨酸(histidine) HisH组赖氨酸(lysine) LysK赖精氨酸(arginine) ArgR精带负电荷极性氨基酸天冬氨酸(asparticA. id) Asp天冬谷氨酸(glutamicA. id) GluE 谷9、直接参与喋吟环合成的氨基酸有Asp、()、O0正确答案:Gly. Gln1()、简述蛋白质氨基酸中非极性氨基酸的种类、三字符和化学结 构式。正确答案：丙氨酸(alanine) Ala 丙缄氨酸(valine) Val 缴亮氨酸(Ieucine) Leu亮异亮氨酸(isoleucine) lie异亮苯丙氨酸

8、(phenylalanine) Phe苯丙色氨酸(tryptophan) Trp色蛋氨酸(甲硫氨酸)(methionine) Met蛋(甲硫)脯氨酸(praline) Pro脯11、简述DNA双螺旋结构的特点。正确答案：根据R. Franklin和MJVilkins对DNA纤维的X光衍 射分析以及Chargaff的碱基当量定律的提示，Watson和Crick于 1953年提出了 DNA的双螺旋结构模型，阐明了 DNA的二级结构。DNA分子是一个右手双螺旋结构，其特征如下：两条平行的多核甘酸链，以相反的方向(即一条由5 3, 另一条由3 - 5)围绕着同一个(想象的)中心轴，以右手旋转 方式构成

9、一个双螺旋。疏水的喋吟和嗑唉碱基平面层叠于螺旋的内侧，亲水的磷酸基 和脱氧核糖以磷酸二酯键相连形成的骨架位于螺旋的外侧。内侧碱基呈平面状，碱基平面与中心轴相垂直，脱氧核糖的平 面与碱基平面几乎成直角。每个平面上有两个碱基(每条各一个)形 成碱基对。相邻碱基平面在螺旋轴之间的距离为0. 34nm (Inm=IOA)o 旋转夹角为36。，因此每10对核甘酸绕中心轴旋转一圈，故螺旋的 螺距为3. 4nmo双螺旋的直径为2nmo沿螺旋的中心轴形成的大沟 (majorgroove)和小沟(minorgroove)交替出现。DNA双螺旋之间 形成的沟称为大沟，而两条DNA链之间形成的沟称为小沟。两条链被碱

10、基对之间形成的氢键稳定地维系在一起。在双螺旋中，碱基总是腺嘿吟与胸腺咯唆配对，用A： T表示；鸟喋吟与胞咯唳配对，用G： C表示。12、电解质的生理功能有哪些？正确答案：维持体液渗透压平衡，维持体液酸碱平衡，维持神经 肌肉的兴奋性，维持细胞正常的新陈代谢。13、简述乙酰CoA的去路。正确答案：乙酰COA进入三段循环分解为C02和H20,产生大量能量以其为原料合成脂肪酸，进一步合成脂肪和磷脂肪合成酮体，到肝外利用合成胆固醇14、简述血氨的来源去路。正确答案：来源氨基酸及胺分解产生的氨肠道吸收的氨，包括肠道氨基酸被肠道细菌作用产生的氨和肠 道尿素经腺酶水解产生的氨。肾小管上皮细胞分泌的氨，由谷氨酰

11、胺酶水解谷氨酰胺产生。血氨去路合成尿素合成非必需氨基酸合成其他含N化合物。15、DNA损伤后可被机体进行修复，其中属于易错修复的方式是 Oo正确答案：应急修复（或SOS修复）16、动物经过长期劳役后，肌肉会产生大量乳酸，乳酸被清除的 组织部位是（）。正确答案：肝脏17、简述血液缓冲系统、肺和肾是如何调节酸碱平衡的。正确答案：开始有血液缓冲系统起作用肺进行调节：呼吸强弱肾最终调节：通H+-Na+、H+-Na+交换，重吸收Heo3-Na+18、DNA的复制和转录有何异同？正确答案：相同点：需要模板，合成方向相同，都需要酶催化,不同点：引物，原料，连续合成否，聚合酶，连接酶，保真性, 合成方式等。1

12、9、蛋白质与核酸都可变性，其共同特点是()。正确答案：高级结构被破坏、一级结构不变20、简述影响肾小球滤过率的主要因素。正确答案：(1)滤过膜的通透性。即膜孔的大小和滤过膜上负电 荷的多少。(2)滤过面积的大小。在其他因素不变的情况下，面积越小， 单位时间滤过量也越少。(3)肾小球有效滤过压。包括肾小球毛细血管内压的高低，血 浆胶体渗透压和肾小囊内压，它们的代数和的大小是影响滤过的主要 因素。(4)肾小球血浆流量。其它因素不变时，肾小球血浆流量增加， 滤过量也增加，血浆流量减少，滤过量也将减少。21、什么是核酸的变性？核酸的变性与降解有什么不同？正确答案：核酸的变性：在物理和化学因素的作用下，

13、维系核酸 二级结构的氢键和碱基堆积力受到破坏，DNA由双链解旋为单链的过 程。核酸的降解：核酸由各种水解酶催化逐步水解，生成核甘酸、核 甘、戊糖和碱基等。22、三聚氟胺的结构式如图所示，请计算其含氮量，并说明不法 商贩向牛奶中添加三聚氟胺的理由？正确答案：66.7%；凯氏定氮法的原理。23、简述肝脏在蛋白质代谢中的作用。正确答案：合成全身的结构蛋白和多种血浆蛋白转化分解氨基酸合成尿素调节血液中氨基酸的比例处理胺类在血红素的铁吓琳和胆色素的代谢也有作用。24、密码子有何特点？正确答案：简并性，连续性，通用性，偏爱性等25、在遗传密码表中含有6个密码子的氨基酸有（）、（）、Oo26、酶促反应的特点

14、有哪些。正确答案：高度专一性高效性反应条件温和酶活性受调控的27、大量饮清水对尿量有何影响？为什么？正确答案：大量饮清水后，尿量增多，称为水利尿。原因是：大量饮清水后，使血浆晶体渗透压下降，血容量增加, 对下丘脑视上核和室旁核周围的渗透压感受器刺激减弱，抗利尿激素 分泌减少，从而使远曲小管与集合管对水的重吸收减少，因而尿量增 多。28、在20种氨基酸中，酸性氨基酸有O O和（）（）2种， 具有羟基的氨基酸是O和（），能形成二硫键的氨基酸是（）。正确答案：天冬氨酸；谷氨酸；丝氨酸；苏氨酸；半胱氨酸29、在等容收缩期末，当心室内压超过主动脉压时，O瓣被打 开，转入O期。30、转录时，DNA两股链中转录的链称（），不转录的链称（）。正确答案：模板链、编码链31、与常乳相比较，初乳中（）较高，主要增强幼畜的（）功能。正确答案：免疫球蛋白、免疫32、性腺的功能主要包括（）、O两个方面。正确答案：性激素的分泌生殖细胞的产生33、细胞内液的主要阳离子是（），细胞外液的主要阳离子是（）。正确答案：钾离子；钠离子34、原核生物催化RNA合成的酶称为（），它含有O种不同的 亚基。正确答案：RNA聚合酶，435、写出脂肪酸的活化反应（）。正确答案：脂肪酸+ATP+辅酶Af脂酰辅酶A+AMP+PPi36、心交感神经兴奋时，心率（）；心迷走神经兴奋时，心率（）。37、一个三竣酸循环途经生成分子