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1、连锁系统的加盟条件与程序第一节特许加盟条件与审核程序一、特许加盟店的形式差别特许加盟店的发展,可就其店型分为两种:一为企业现有直营店的放宽经 营管理权;二为新开店。其加盟经营者亦分为两种:一为企业现任员工或离职 员工;二为对外招募的有意创业的经营者。其中现有店的开放对象以企业的员 工为主,新开店则没有较明确的区分,以下就对其运作的差异进行说明。1 .现有直营店开放特许加盟经营现有店的开放,因其开店营业已有一段期间,通常为一至两年,对其现有 的客流量、营业额、该店总投资额、每月费用、营运获利状况及营运情况皆已 明确,营运风险与不确定因素相对于新开店来说较低,其开放须考虑的因素如 下:(1)以企业
2、策略性的考虑为指标由于特许加盟店的每日销售收入需汇回公司指定账户,基本上总部的现金 周转不会因开放特许加盟而受到影响,且该加盟店可开立的发票,也可开具总 部发票,这样企业对外总营业额,也不会因此受到影响。但开放特许加盟后的 加盟权利金收入、该特许加盟店的部分投资资金的回收与其他相关费用的分 摊,可使总部有更多资金可供运用,而且该店因开放特许加盟后,加盟者有当 老板的感觉,能全心投入经营,使得该店经营获利的能力能提高30%以上,这 样公司的净利回收总额,不但不会降低,还可能提升。(2)管理因素上的考虑对于较偏远的店或商店构造与总部大部分店构造差异较大的店,开放特许 加盟后,总部可节省因该店的特殊
3、性而额外支出的管理交通费、管理人力成本 等。2 .新开店开放特许加盟经营新开店的开放分为两种,一种由总部寻求店面;另一种加盟者自行寻得店 面后经总部评估。其运作分别说明如下:(1)总部寻店由总部来开发评估,这样总部则必须有专职的店面拓展人员,专门负责寻 址开店,而所寻到的拓展店的地点同时要能明确的区分为总部直营店或特许加 盟后,再由开放加盟者来申请,所以通常极佳的位置,不一定会考虑加盟,此 为一般加盟者的心结,总部应要详细评估说明并加以克服。(2)由加盟者自行寻店加盟者自行苑店,可使寻店的成本和时间缩短,想创业获利的加盟者,可 能透过其个人或家庭关系,取得地段好且租金低的地点,但总部亦应有明确
4、的 店面评估与加盟者评审标准,以免产生准加盟人员抱怨总部有私心好地段总部 不开放,不好的地点不能开店一一所以应事前做好明确的布点与开放加盟设店 计划,并能提前告知加盟者,以免加盟主徒劳无功。二、特许加盟店审核程序不同形态的特许加盟店,其审核程序也有所不同,现分述如下。L对内部员工(已有店)(1)由总部每年定期公告具资格的内部人员名单。(2)举办特许加盟店开放说明会,说明内容如下: 开放总店数、总投资额。 开放店目前的营业额、每月费用、营利情况说明。 开放的股份数、加盟权利金金额、履约保证金金额,利润分配方式与时 间。 开放申请期间。 .对外开放招募(新开店)(1)申请表填妥递交。(2)地段审查
5、。(3)初审资料的汇总与面谈:基本资料、申请表格。地段审查与资料核对。加盟者的想法与配合意愿访谈。未来收益的预估与分析。通知该区其他加盟店经营者。(4)初审:资格(包括学历、年龄、资金、经营理念)资料审核。加盟意愿、配合意愿。地段审查、销售收入考核合格者。 详细审核评估说明。(5)复审: 投资金额双方同意。 设备、装潢运用方式洽谈确立。 公司审核小组同意。 详细审核评估说明。(6)签约: 律师与拓展人员陪同。 公司登记通过。缴加盟权利金、履约保证金。向工商部门进行注册登记申请。员工招募。(7)施工装潢发包(原则上由总公司处理):施工缴装潢、设备款项。施工完成验收、缴工程尾款。(8)员工招募、培
6、训。(9)开张前商圈造势。(10)开张。三、特许加盟店的评估特许加盟店的评估项为:加盟对象的选择、评估加盟者的经营理念与意 愿、当地商圈分析、未来可能营运业绩的预测、人员状况分析、未来营运获利 预测等。L现有直营店开放特许加盟经营,其评估项目及说明(1)特许加盟对象的选择现职店铺员工或主管人员任职期在两年以上者。已离职员工。有相关经验的创业者(全心投入,接受公司的培训)。专业者(全心投入,接受公司培训)。评估加盟者的经营理念与意愿对公司向心力的认识。对本行业未来的认识。经营者的学历。经营者的年龄。经营者的背景。加盟者未来经营可投入的程度。加盟者对本连锁体系权利和义务配合的意愿。对再出资投入经营
7、的意愿。人员状况分析投入的人员数。人员素质评估。2.新开店开放特许加盟经营说明(1)加盟对象的选择有相关经验创业者。离职员工(无不良记录者)。转业员工。转行员工。同行业的经营者。评估加盟对象的经营理念与意愿加盟对象对本行业的认识程度。对本行业未来的期望。加入经营本行业的动机。加盟本连锁的主要目的。经营者的学历。经营者的年龄。经营者的背景。加盟者未来可投入的人力数。经营者对本连锁体系权利和义务的配合意愿。再出资投入营运的意愿。(3)开店环境商业分析设店地段位置的分析。营业面积的分析。营业场所分析。商圈类别。每天的客流量。当地居民区人口数。租约期限。(4)未来可能营运业绩的预测日客流量的预估分析。
8、平均日营业额。(5)人员状况分析投入的人员数。人员素质评估。(6)未来营运获利预估投资回报率(年内可能达成)。营业收入增长率预估(3个月之后的平均增长率)。综合上述各要点,可按行业不同与连锁企业的目前规模,作些主次的转 换,如零售、餐饮服务业者的(1)(2)项与占地面积比要特别注重;技术、劳务 服务业则要特别注重第(D (2) (5)项的评估,当然加盟开店最主要在于是否可以 获利,让加盟店能获得所预期的利益,是连锁加盟推展必胜的法宝,也是连锁 企业推动加盟时时刻刻所必须注意的。请切记在加盟店的拓展评估时,要心存 此店不开加盟店而是开直营店的心态来评估(随时可转为直营店),并不是要加 盟店提供给
9、总部什么好处,而是在于总部是否可以为加盟店带来更多的利益。第二节自愿加盟条件与审核程序一、加盟条件一般而言,自愿加盟的条件不像其他连锁形式加盟条件那么严格。由于加 盟店自负盈亏,如果总部没有长期发展的理念与社会责任,并累积开店成功的 经验,将很容易演变成“为开店而开店”的下场。短期看来,虽然加盟店的亏 损,总部可以不受其影响,但长期之后,如果大多数加盟店经营不善的话,最 终会导致总部及整个体系的瓦解。因此,总部对加盟店的选择,应负起“道义责任”,切记不要滥等充数, 必须坚持开店的各种原则,如此才能使整个体系步入良性循环。开店成功率的高低,可作为该连锁总部能力的评估依据,所谓“开店成功 率”,是
10、指开店前预计的营业额与实际营业额误差在10%以内的店数占同一期 间所开店数的百分比。一般来说,自愿加盟的加盟条件可分为三大部分。L经营者经营者指的是该连锁经营店的最终执行者,这是最基本的环节。最怕的是 加盟者与加盟业主皆依约同意总部的规定,而经营后却又各自为政,因此,多 与总部沟通,才是自愿加盟运作的重要工作。2 .创业资金创业资金是加盟者必须准备的资金,可分为四种。(1)开业准备金:指机器设备、装潢、货品、租金、人事费用等。(2)加盟金:指需付给所加盟的连锁总部费用,此部分即使日后解约也不退 回。(3)抵押保证金:通常总部与加盟店之间,都会发生买卖行为,总部为保障 日后货款回收,都会要求加盟
11、者使用现金或不动产作抵押保证,以使双方合作 有所保障,此抵押金于结束合作后原数归还。(4)定期服务费:各连锁店每月、每季和每年(通常皆为每月)交总部的费 用,以作为总部开发、发展的经费,同时是对总部营运及提供服务的一种报 酬。3 .店铺店铺是指营业场所。自愿加盟的店铺大多是加盟者必须自行准备的,总部 只负责评估审核,无论是自有或租赁皆可(最好是自有店),最重要的因素在于 是否适合开店,总部对店铺的评估包括:店面评估 无论何种行业,皆有其理想的营业面积,切不能为迁就现有 的建筑物而勉强开店,否则事后再来挽救必将事倍功半。(2)流动人口数量 虽然行业不同,在决策上会有所差异,但只要是零售业 就必须
12、直接面对消费者,因此在所属商业区内,有多少顾客经过,能吸引多少 顾客上门,是总部需加以评估的,这是决定是否开店的重要标准。(3)常住人口数 在可能商业区内有多少,由此再推算出客流量,进而算出 消费能力。另外,零售业不能仅靠流动人口的光顾,也必须兼顾当地居住的基本人口 数。二、审核程序从打算加盟到正式开店期间,约需经过以下几道程序。(1)意向洽谈对有意加人者先进行背景及加盟目的的了解。由于自愿加盟需靠店主完全 独立运营,总部所给予的协助及支援仅仅起辅导作用,因此,如果加盟者只是 抱着投机或只想坐享其成的心态,对双方都不好,因此洽谈确定加盟者是否全 心投入经营是最为重要的步骤。针对欲加盟者的经验,
13、还需有所审核,如果其既往经验与现行欲加盟事业 性质不相符的话,除非加盟者的观念有所突破,否则将极易造成目后双方观念 和意见上的矛盾。(2)加盟系统说明对于连锁体系的理念、运作情况、加盟条件及与加盟总部之间的权利和义 务,需事先理清,以免日后产生误会,造成运作资源的浪费。(3)地点审核总部对欲加盟的店面,应先进行实地评估。每家连锁店应具备实地审核标 准规定,必须在实地审核通过后,才进行下一步合约。如果新申请的地点,与当地已开店有重复或相近的情况时,总部的立场应 先关照既存店,并取得其谅解和基本上的尊重,但这并不是一味保护既存店, 而在商业区域上的自限,特别是当新设地点靠近既存店地点运作时,更应从
14、人 局着想,先行抢攻好点,其实新店或既存店都应有自由竞争及面对竞争的认 识。(4)合同内容说明地点一旦审核通过,便可着手申请调查书,经总部开店单位批准之后,即 进行合同内容的逐项说明,让加盟者了解加入后的权利和义务,并经加盟者仔 细思考后再行签约。签约合约一旦签好,即时生效,因此签约时需准备各种凭证,诸如加盟金、各 项费用、抵押资料(或保证金)、签约人身份证明等,并一一检查备妥,以免 日后有失。第三节加盟连锁系统的具体步骤一、了解加盟体系有人曾将加盟作了巧妙的比喻,一是“师父领进门,修行在个人”,真正 经营的成功还是依赖加盟者自身的修行,要了解此行业,进行顾客分析,并不 断吸收专业知识,不可对
15、总部事事依赖。二是好比买车,花了一笔钱,买了一 部性能不错的车子,这时加盟者犹如驾驶员,如果技术不好,也是无法发挥车 辆的优越性能的。三是有如婚姻关系,婚前两情相悦,往往只看到对方美好的 一面,若疏于沟通、了解,婚后必然发生许多争执、困扰。有些加盟者常抱怨 总部价格过高、缺货、没有商圈保障等问题,其实这些都应是在加盟前沟通好 的。事实上,除了评估加盟总部的种种条件之外,加盟者本身也要反过来看看 自己,衡量自己的个性是否适合开店、做老板,不致成为5%的失败者。有些人 认为捧着一块连锁加盟的金字招牌,就等于坐享美好的未来,这是相当危险 的。加盟之所以最后会遭致失败,往往加盟者本身的人格特质也是关键因素之二、搜集想要加入的连锁行业的资料虽然在没有理想信息的环境中,很难了解加盟信息的全部,但仍有一些渠 道可搜集到详细的加盟资料。如连锁加盟大展或创业大展,而专业的报纸、杂 志和协会也可以了解加盟体系的基本经营状况。L日本连锁加盟业必须公开的事项