小龙虾的前世与今生.docx

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1、小龙虾的前世与今生又到一年一季吃龙虾的季节，每到夏季龙虾的话题度本身就偏高。而就在前段时间关于日本国会通过修订后的外来生物法规定今后将禁止出售或放生密西西比红耳龟以及小龙虾。此消息一出，立刻引爆网络。然而具有超高人气的小龙虾你真了解吗？1安稳的前世1.1 我是谁，长啥样？小龙虾中文名为克氏原鳌虾，拉丁学名为Procambams clarkiio为甲壳纲、十足目、螯虾科水生动物。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6-11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。克氏原鳌

2、虾（小龙虾）1.2 我来自哪里小龙虾原产于美国南部和墨西哥北部，该物种的范围很广，从墨西哥北部到佛罗里达州的埃斯坎比亚县，从北到伊利诺伊州的南部和俄亥俄州，已在美国和其他地方广泛引入，该物种也已被引入欧洲、非洲、东亚、南美和中美洲。在亚洲，最先引入小龙虾的国家是日本。早在1927年日本从美国引种小龙虾，最初主要是用作繁殖培养成牛蛙的饲料，也有用作于普通的食物和宠物。两年后，小龙虾由日本来到了中国，最先登陆于南京。如今的小龙虾分布至十几个省市，并在河流、池塘、沟渠、水田等水体中建立了野外种群，在部分地区已成为优势种。自然状态下的克氏原螯虾2悲惨的今生从被吃开始由于小龙虾腥气较重，一开始人们还仅仅

3、是将其作为家禽和牲畜的饲料。上世纪80年代，武汉最早出现了清蒸、蒜蓉油爆老三样口味，接着又出现干煽、椒盐麻辣、酱香、十三香等做法相继在群过出现。90年代，国内夜市文化兴起，由于小龙虾的制作工艺简单上手容易，各个餐厅争相叫卖，小龙虾一跃成为夜市明星。从此，小龙虾就开启了这悲惨的今世。红红火火的小龙虾夜市3如火如荼的小龙虾相关产业随着吃货们的努力，人们对小龙虾日益增长的需求催生了相关产业的蓬勃发展。依据中国小龙虾产业发展报告（2021），2020年，我国小龙虾养殖业继续保持良好发展势头，养殖面积、产量、产值再创新高，但是由于疫情的影响,小龙虾相关产业也受到了一定的影响。据测算，2020年我国小龙虾

4、产业总产值约为3448.46亿元，同比下降15.07%（统计未包括港澳台地区，下同）。其中：小龙虾养殖业产值约为748.38亿元，同比增加11.35%；以加工业为主的第二产业产值约为480.08亿元，同比增长9.11%；受新冠肺炎疫情冲击，以餐饮为主的第三产业产值约为2220亿元，同比下降25%o2019年2020年11.*r - I Ias*r *x 11用一Lit弟一产it用二片让第一产业 第二产让 第三产1L20192020年小龙虾一、二、三产业占比对照图2020年，我国小龙虾养殖总面积达到2184.63万亩，养殖总产量达到239.37万吨，位列我国淡水养殖品种第6位（前5位均为大宗淡水

5、鱼品种），同比2019年分别增长13.25%和14.55%。“十三五”期间，小龙虾养殖规模增长较快，“十三五”末养殖总面积比“十二五”末增加1480万亩，年均增长25.84%；总产量增加167万吨，年均增长27.50%。25等8420 1929151O02015201620172018201920152020年小龙虾养殖总面积曲线图（单位：万亩）300002500020000 2089604 16386621500CX)0 1129708100(XXX) 852285 723207500002015201620172018201920152020年小龙虾养殖总产量曲线图（单位：吨）番外：欢迎关注“生物多样性和自然科普”微信公众号，随时了解更多有关生物多样调查方法、物种识别、调查结果分析和研究等相关的专业知识。我们拥有专业的生物多样性调查团队与自然教育团队，可以提供各种类群动物和植物多样性的调查、调查数据的整理与分析（提供正确的名称，我们出具完整的名录）、调查报告和科考报告的编制等方面的服务与合作。具体咨询业务可直接+v： 2$2625174315”或者卷525&江