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1、教你36个生活技巧生活是一门学问,如果你能学着“偷懒”,也许会变得更有乐趣。今天就为大家整理了IOO条实用的生活小妙招,赶紧收藏起来,绝对用得到!1检验鸡蛋是否新鲜验证鸡蛋是否新鲜,只需把它放在盐水里,新鲜鸡蛋会下沉,不新鲜的会漂浮。2炒出鲜嫩的鸡蛋将鸡蛋打入碗中,加入少许温水搅拌均匀,倒入油锅里炒,炒时往锅里滴少许酒,这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。3煮鸡肉加黄豆在煮鸡的锅中加入一些黄豆同煮,不仅肉嫩、熟得快,且提高营养。4加水爆炒肉丝炒肉丝、肉片时,加少许水爆炒,炒出的肉比不加水的鲜嫩。5炒菜要加热水炒、煮蔬菜时,不要加冷水,冷水会使菜变老、变硬、不好吃,而加开水炒出来的菜又脆又嫩。6炒藕
2、丝不变黑炒藕丝时,一边炒一边加些水,能防止藕变黑。7让土豆不发芽买回来的土豆经常不注意就发芽了,下次可以在土豆堆里放个苹果试试。8轻松剥鱼鳞剥鱼鳞之前把鱼泡在盐水里,鱼鳞会很容易脱落。9炸鱼怎么去腥味炸鱼前先把鱼浸入牛奶中片刻,既能除腥,又能增强鲜味。10煮鱼汤加牛奶在做冻过的鱼时,汤中加些牛奶,会使鱼的味道更鲜。将虾仁放入碗内,加一点精盐、食用碱粉,用手抓搓一会儿后用清水浸泡,然后再用清水洗净,这样能使炒出的虾仁透明如水晶,爽嫩可口。12炒茄子妙招炒茄子前,用开水焯一下或用盐腌出水,这样就不吸油了。炒的时候放点醋,颜色更好看。13炖汤放点醋炖排骨或炖汤时,放点醋,有利于钙的吸收。14蒸锅做饭
3、加点盐用双层蒸锅做饭时,水里加点盐,食物会熟得更快。15煮面加匙油防溢煮面时在水面加一汤匙油,面条就不会沾了,还能防止面汤起泡沫溢出锅外。16蒸米饭加点生油蒸米饭时,在锅里加几滴生油并搅一搅。蒸出来的饭一粒一粒的且不粘锅。烙饼时,在平底锅上撒点盐,就不容易粘锅。18洗黑木耳洗黑木耳时,放一点点面粉,能洗得更干净。19煮绿豆先冰冻绿豆、黄豆、赤豆等煮后冷却再入冷冻室2小时,取出再煮能快速煮烂。20巧剥大蒜剥大蒜前,用水把整个蒜头泡一下,剥起来会容易很多。21巧去蒜味喝杯牛奶,可消除留在口中的大蒜味。22饭后茴香饭后嚼510粒茴香并咽下,可以防止口臭、清新口气。茴香中的油还能帮助消化,去除消化道臭
4、味。23煮饺子不粘锅煮饺子时要添足水,待水开后加入少量的食盐,搅匀后再下饺子,这样能增加面筋的韧性,饺子不会粘皮粘锅,汤清饺香。24巧取核桃肉把核桃放进锅里蒸10分钟,取出放在凉水里再砸开,就能取出完整的桃核仁了。25保存可乐喝不完的大瓶装可乐,倒过来放比较不容易漏气。26巧剥番茄芒果在煤气炉上转几秒,就很好剥皮了。番茄可用开水烫一下,皮也就容易剥下来了。27铁锅怎么不粘锅普通的铁锅,需要煎东西时,先把锅加热,倒少量油,油热后倒出,再倒入冷油,就变成不粘锅了,煎鱼、水煎包都不粘。28切洋葱不流泪切洋葱等蔬菜时,可将其去皮放入冰箱冷冻室存放数小时后再切,就不会刺眼流泪了用刀切松花蛋,蛋黄会粘在刀
5、上,可用丝线将松花蛋割开,既均匀又不粘蛋黄。将刀在热水中烫一下再切,也能切的整齐漂亮。30切辣椒辣手怎么办切辣椒,辣手的话,可以试试用牙膏洗手,效果不错。31辣到流眼泪怎么办吃到辣,辣到流眼泪怎么办?吃辣到流眼泪的食物,喝水并不能解辣,反而会更辣。最好的解辣方法就是喝牛奶,喝了就可以缓和辣感。32衣服沾上了葡萄酒衣服或桌布沾上了葡萄酒别着急,撒上盐后用凉水漂洗一下即可。同样,沾上咖啡的衣服可以用盐清洗。33怎么去除衣服上的火锅味喷壶中倒入清水,滴入1-2滴柠檬汁摇匀后,喷在外衣的外部。将衣服表面喷上一层水后,挂起来,放在通风的地方自然风干,味道就没有了。衣服皱巴巴,不仅显旧,看上去也不整洁?教你个小窍门,往喷药瓶里加一份醋三份水,喷到衣服上晾一会,晾干后褶子就奇迹般的消失啦!35过期牛奶的妙用牛过期不能喝时,可将抹布浸湿,用来擦桌子地板,很快就可以将污垢除去。36冰箱顶部的清洁冰箱的顶上贴一层保鲜膜,过段时间换一下,就可以保持冰箱顶部的清洁,省得天天去擦了。