DB6505T 0872023乳用骆驼机械化挤奶操作规程.docx

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1、ICS65.020.01B40DB65O5哈密市地方标准DB65O5T087-2023乳用骆驼机械化挤奶操作规程2023-12-30实施20231130发布哈需市市场监督管理局发布1z.1刖本标准根据中华人民共和国国家标准GB/T11-2009标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写给出的规则起草。本标准由哈密市畜牧工作站首次制定。本标准由哈密市农业农村局归口。本标准起草单位：哈密市畜牧工作站、伊吾县畜牧工作中心本标准主要起草人：罗生金、黄浩、蔡树东、阿里甫努肉力、阿布都力尼亚孜乳用骆驼机械化挤奶操作规程1范围本标准规定了骆驼机械挤奶的术语和定义、环境要求、挤奶设备、卫生消毒、挤奶程序、设备清

2、洗、鲜奶过滤、鲜奶冷却冷藏，污物处理、生产记录。本标准适用于规模乳用骆驼养殖场（区）机械化挤奶生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4806.9食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品GB5749生活饮用水卫生标准GB9684不锈钢制品GB12693乳制品良好生产规范GB14881食品生产通用卫生规范GB18596畜禽养殖业污染物排放标准NY/T2362生乳贮运技术规范中华人民共和国农业部令2006年第67号畜禽标识和养殖档案管理办法3术语和定义下列

3、术语和定义适用于本标准。3.1 乳用驼在经济和体型结构上用于生产以乳为主的品种。3.2 泌乳期母驼产羔后，从泌乳开始至泌乳结束的整个期间。3.3 产奶量母骆驼个体自产羔后开始至下次临产前干乳为止的产奶量累积总和。3.4 挤奶量泌乳期内一峰骆驼每一次挤奶操作挤得的奶量。3.5 挤奶时间泌乳期内一峰骆驼每次挤奶所对应的持续时间。3.6 过度挤奶挤奶操作中，奶汁已经停止流出乳头情况下，仍继续进行挤奶。3.7 脉动频率在1min之内奶杯内套张开闭合动作的循环次数。4挤奶环境要求4.1场所应建在地势平坦干燥、排水良好、水源充足、未被污染的地方。4.2 位置应以各个骆驼舍的待挤奶骆驼出入挤奶厅时的行走路线

4、，往返时互不干扰为宜。4.3 选材挤奶厅地面选用平坦防滑、无裂缝并易于清洗和消毒的材料构成,墙壁表面应使用平滑、易清洗的浅色防腐材料构成，符合GB12693标准相关要求。5挤奶设备根据挤乳骆驼数量，选用与生产能力相适应、性能安全可靠的的挤奶设备。奶桶符合食品卫生要求的材料制成，不锈钢的奶桶应符合GB4806.9的要求。6人员要求6.1 熟练挤奶操作流程，按照操作流程执行，人员相对固定。6.2 每年定期进行体检，并持有健康证。其他应符合GB14881的有关规定。6.3 应穿着工作服、胶鞋，佩戴工作帽、一次性乳胶手套，其中工作服、工作帽、胶鞋应定期清洗，清洁卫生。7卫生消毒7.1 环境消毒挤奶厅周

5、围环境每周用2%NaoH或其它高效低毒消毒剂消毒一次。挤奶厅内排污池和下水道等每月用漂白粉消毒一次。在挤奶厅的工作人员入口处设消毒池，池内使用2%NaOH溶液。7.2 人员消毒工作人员进入挤奶厅应穿工作服和工作鞋并经紫外线和脚垫消毒，要洗净双手，经常修剪指甲。不得在非工作时间进入挤奶厅。7.3 挤奶厅消毒挤奶厅在每班次骆驼挤奶后应彻底清扫干净，用高压水枪冲洗，并进行喷雾消毒。7.4 骆驼体消毒待挤骆驼进挤奶厅时，对骆驼蹄、骆驼体表进行喷雾消毒。8挤奶程序8.1 骆驼入厅条件审查有下列情况之一的奶驼不得入厅挤奶a）使用抗生素治疗期间的；b）不到规定休药期的；c）产驼羔泌乳期90d内的；d）患有临

6、床型乳房炎的。8. 2按摩乳头采用驼羔吮吸按摩方式促进骆驼放乳。8.3 乳房的清洁与消毒先用35C45C温水清洁乳房、乳头，用纸巾擦干。8.4 挤奶将奶杯稳妥的套在乳头上，使奶杯均匀分布在乳房底部。骆驼挤奶时间2min4min,在出奶较少时应对乳房进行按摩，不得过度挤奶。挤奶结束后，关闭集乳器真空2s3s后再移去奶杯。8.5 挤奶记录严格挤奶时间，做到定时、定人，并做好产奶记录。9设备清洗9.1 每次挤奶前应用清水对挤奶器及贮存设备进行清洗。9.2 挤奶完毕后要及时清洁，挤奶设备清洗和具体操作方法按照厂家设备说明进行，然后将设备置于紫外灯下消毒备用，每次清洗完成之后宜做好相关的记录。10鲜奶过滤采用300目尼龙过滤网过滤鲜奶。11鲜奶冷却和冷藏11.1 在冷却器中使生鲜乳在2h内冷却至4以下。冷却过程中防止尘埃、杂质等进入生鲜乳。11.2 冷却后的生鲜乳，即进入贮奶罐冷藏待运，生鲜乳贮运应按照NY/T2362技术规范进行操作。挤奶厅周围粪污、清洗挤奶设备的污水处理，应符合GB18596的要求。13生产记录按照畜禽标识和养殖档案管理办法相关规定，奶厅建立消毒记录、台账、无害化处理记录，记录应保存两年以上。