北京一流大学学校食堂转让承包合同7篇.docx

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1、北京一流大学学校食堂转让承包合同7篇发包方：中学（甲方）承包方：（乙方）根据市教育局太教尧利省（22）22号文件精神，为了进一步办成食堂，提升师生生 活，为教育教学工作服务。中学（以下缩写甲方）同意将食堂转包给（以下缩写乙方）承包经 营。为了明晰甲乙双方的责任和权利关系，经双方协商特定如下条款，共同严格遵守继续 执行。一、承包范围和期限。甲方同意将学校食堂、茶水房转包给乙方经营。承揽期限为一年即为：22年8月2日 至23年7月1日。1 甲方寄宿生按2元、4元、4元或2元、3元、3元或1元、2. 5元、2. 5元标准； 通在学生中午按4元或3元标准。由每月倒数第二天向乙方报餐。乙方按甲方报餐的标

2、准 和人数准备工作饭菜。教师用餐标准可以参考学生确认。2、乙方必须按以下标准予以供餐：早餐各类点心品种不少于4样。午餐及晚餐：主 菜、副菜品种不少于8样，一周内没有重复。米饭不限量供应（午餐、晚餐有免费汤供应）。 为了满足不同消费层次学生的要求，在条件许可下可向师生供应各种小炒自由选择。3、乙方经营必须薄利多销，其毛利严禁低于2%,远远超过部利润不予充公。早餐、 课间餐、夜宵等价格严禁低于市场价。三、乙方在承包经营期间的责任。1、乙方必须按甲方规定的作息制度搞好供餐工作，突遇特定情况应予以协调供餐。在水电供应正常的情况下，乙方应严格按时供餐，否则甲方有权对乙方处以每次5元 的罚款。如遇停水、停

3、电甲方应及时通知乙方，并共同商讨解决办法。2、乙方提供更多的食品必须符合卫生建议，并搞好食品的保鲜。甲方辨认出食物冲 洗污秽，每次判处2元的罚款;若辨认出乙方订货变质或过期食品，甲方有权建议乙方就 地封存，并每次判处1元的罚款，总计辨认出三次则交予中止承包合同;若因乙方提供更 多不符合卫生建议饭菜导致甲方师生、员工食物中毒，则乙方必须分担全部的法律和经济 责任，甲方有权中止承包合同，并索赔甲方的经济损失。3、乙方必须做好食堂卫生工作，严格执行“食品卫生安全管理规定”强化食堂工作 人员的卫生安全教育。否则，将按“食堂卫生安全规定”中的处罚规定予以处罚。4、乙方必须按时向甲方提供更多“成本核算分析

4、表中“，每天必须上报实际采用的 食品数量和单价给甲方，并发布菜谱，以便于甲方对乙方饭菜质量的监督。5、甲方值班人员和客人需在食堂用餐，乙方应配合提供，费用在当月月底予以结算。6、乙方在承揽期间应当搞好所雇用的工作人员的安全教育，规范操作方式，乙方人 员出现任何意外事故由乙方自行负责管理。7、乙方按甲方所定的价格应定时向寄宿生供应开水，满足寄宿生用水需求。8、乙方在承揽前须向甲方缴纳保证金5万元(不含乙方所购置的厨房设备)。承揽期 间乙方严禁中途发包乙及单方面忽然中止承揽，否则甲方有权充公全部保证金。四、甲方给乙方提供的工作条件及各项要求。1、甲方向乙方提供更多以下场所(1)食堂全部房屋(包括餐

5、厅、配菜间、伙房、仓库、茶水房及其它辅助用房)。(2)食堂现有全部厨具设备和其它服务设施用具。参见厨房厨具设备一览表。(3)茶水房的全部茶水炉。2、甲方向乙方提供更多管理人员。(1)甲方向乙方无偿提供一名现金出纳员兼食堂管理员。(2)乙方若工作须要雇用原食堂紧固工，甲方应予以积极支持，有关经济支付自行协 商。3、乙方向甲方交纳承包金每月4元，每年按1个月计算，共肆万元。学年度的上学 期末交承包金式万元，学年度的下学期末交另一半承包金贰万元。营业额超过7万元后， 超出部分利润部分对半分成。4、乙方必须严苛按照国家有关规定办理卫生许可证，以及为每位工作人员办理健康 证和其它有关证件。乙方职工下班期

6、间应当佩戴工作服、工作帽。以上费用由乙方负责管 理。若被辨认出未佩戴工作服、帽操作者判处每人5元罚款。5、乙方聘用的炊事工作人员除身体健康外还应具有完全民事行为能力和合适的年令, 并具有良好的职业道德。工作期间不得有打骂学生的现象，如发现罚款1元，乙方应立即 予以解聘。聘用合同的签订、终止、工资福利待遇等由乙方根据劳动法及有关地方性 法规来确定，与甲方无关。6、乙方必须按“建立国家卫生城市的标准”，深入细致搞好食堂内外的环境卫生和 除四害工作，拒绝接受教育行政部门、卫生稽查部门的检查监督。若不合格，除卫生稽查 部门给与的行政处罚自理外，甲方还将对乙方判处1元的罚款。五、用电防火安全1、食堂一切

7、用电设备安全及防雷安全均按学校规定继续执行。2、厨房及餐厅内配电箱、开关、插座及灭火器由乙方指定专人负责检查，不得随意 移动，灭火器使用后应及时报告更换，食堂人员应每天对其性能进行检查，用电设备等更 换需报告甲方后由甲方派专人负责输，以上设备非正常使用损坏，费用由乙方承担。3、餐厅内电风扇、电灯存有损毁，应当由乙方负责管理及时修理。4、煤气灶应按规程操作，并由专人负责。5、乙方雇用食堂工作人员应当相对平衡，无法频密更改，所雇用人员应当报甲方备 案。六、其它事项1、甲方师生员工、职能部门领导存有对食堂工作展开监督的权利，并存有共同保护 用餐秩序的义务。2、甲方师生员工就餐应节约粮食，对浪费现象、

8、破坏纪律、插队购菜等行为，乙方 应配合提供相关人员名单，交甲方职能部门处理。3、合约届满，甲方留存引入两家承包者的权利，乙方严禁干预，但乙方拥有优先续 包的权利。4、乙方承包食堂后，所用水电费均由乙方负担，并按月结算。5、乙方例如须要修改经营方式，应当事先向甲方提出申请，同意后方可以实行。6、本合同一式叁份，甲乙双方各执一份，甲方主管部门一份。7、本合同未尽事宜由甲乙双方协商化解。8、本合同经双方签字日起即可生效。9、附件：(I)甲方提供给乙方的炊具设备、物品清单一份，双方确认后签字生效。(2)食堂卫生安全管理规定一份。(3)日成本核算分析表一份。甲方：福建省侨兴轻工学校乙方：甲、乙方经充份协

9、商后签定本合同，双方应当共同严格遵守，严格执行，以确保办成 食堂，服务社会各界师生。具体内容合同条款如下：一、甲方的权力与义务：1、甲方于20xx年7月16日将原第一、第二食堂和原第一、第二服务部及其内部学 校资产（备注：资产参见附件二：第一食堂固定资产目录）提供更多给乙方采用。甲方 依据市卫生监督所指导意见，对食堂展开较为科学、合理的功能划区（参见附图）。2、甲方负责向第一食堂供水、供电（注：若停电，甲方应及时发电；若自来水厂停 水，甲方应及时提供井水，以确保乙方能正常营业。）3、甲方允诺在承包期内无此校内开办第三家食堂。但甲方烹调、食品等有关专业的 实验室展开实验教学活动不受到此减半。4、

10、第一食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定；5、甲方对乙方经营的食堂在卫生、质量、价格、服务态度等方面拥有检查监督权力，乙方应服从甲方职能部门管理，并予以积极配合。6、在甲方每月举行一次膳食工作会议时，提早一周知会乙方。二、乙方的权力与义务：1、乙方在甲方规定的各功能分割区内展开适当作业，允诺不发生改变各功能区用途, 严禁更改各功能区采用范围，严禁不断扩大采用场所，严禁在现有场所范围外搭成。乙方 在第一食堂内经营饮食、热水供应，在服务部内经营生活用品、食杂、文具、水果、饮料。 服务部及仓库和食堂餐厅内严禁展开煎、煎、炒作、火烧、煮、抠、炸、卤等食品加工。 食堂严禁售酒，服务部严禁贩售烟、

11、酒，炸海蛎饼应当放到厨房内。2、未经甲方事先同意，乙方不得对第一食堂实施水、电改造、房屋装修以及结构改 造。3、乙方对其承揽的第一食堂拥有经营自主权。但乙方必须严格遵守食品卫生法、 环境保护法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定、消防安全法及学校的 有关规定。4、乙方在签订合同时应向甲方上交风险抵押金人民币柒万元整和担保抵押金人民币 元整。若乙方在合同期内无违反本合同规定，甲方在合同期满后应将风险抵押金和担 保抵押金如数退还乙方；承包期内第一食堂内的甲方资产由乙方负责管理使用，维修年检 一切费用由乙方自己承担。乙方应于开业前取得卫生部门颁发的卫生许可证，从业人员个 人健康证，特种设备操作资格证

12、，坚持持证上岗的原则。5、第一食堂的水电费由乙方自私，并按月上缴甲方财务科。第一食堂油锅炉必须采 用柴油为燃料。炒菜、大灶用蜂窝煤为燃料，其它冷却应用领域石油液化气。食堂内娱乐 设施严禁播出内容反动或黄色音像制品。在晚自习及听课时间严禁播出音像制品。在播出 音像制品时应特别注意掌控音量，以不能影响左邻右舍为度。6、食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐，保持整洁，每个员工至少应有冬、夏工作服各 两套。食堂内所有垃圾应倒在甲方指定的地点，不得乱倒。乙方应认真按附表卫生要 求，认真做好食堂卫生。7、乙方应当深入细致搞好防雷、防盗及有关安全工作，若发生安全事故，其责任全 然由乙方分担。乙方应当向师生供应符合卫

13、生建议的热水，每壶价格严禁少于0。2元， 每桶价格严禁少于1元，并保证热水供应。每份干饭（以大多数男生能够挨饿为依据）售 价严禁少于0。50元，且理应每份0。3元的干饭贩售，以满足用户多数女生建议。菜类 每份严禁少于0。50元。8、乙方承包者应在岗在位，亲自参与食堂管理，亲自到场参加甲方召开的膳食工作 会议，倾听甲方师生意见，不断提高服务水平和饭菜质量，在甲方召开膳食工作会议时， 乙方应到场参加，虚心听取学生代表及职能部门意见，并及时进行整改。乙方应树立热情 为广大师生服务的观念，降低成本，减轻用膳师生的负担，努力做到饭热、菜香、价廉物 美，优质服务。9、乙方应当在售菜间设立教师售菜窗口，确保

14、教工餐厅专用；深入细致按甲方建议 搞好寒假、暑假、五一及十一黄金周期间的值守工作。值守期间食堂理应酱料或饭菜供应。10、若工商、卫生、税务等校外行政部门需要收取有关费用（含税费）由乙方自负。三、违约责任及解决办法：1、乙方若中途停止营业，所交纳承包费、风险抵押金及抵押担保金作为乙方不正常 营业给甲方造成损失的补偿，不予退还。2、乙方因违背食品卫生法、环境保护法、学校食堂与学生集体用餐卫生 管理规定、消防安全法及学校有关规定给学校及师生导致损失，乙方应当负相关法 律责任及全部经济责任。3、合同期满后，乙方应负责将甲方所有资产完好交还甲方，否则甲方将按资产的实 际损失收取修理费或赔偿费。修理费或赔

15、偿费或在风险保证金中直接予以扣除。不足部分 甲方有权继续向乙方求偿。4、乙方逾期无法办理卫生许可证及从业人员健康证，甲方有权责令乙方自查。因乙 方不具备上述两证而使甲方被卫生防疫部门行政处罚，乙方负有索赔责任。5、若乙方违反本合同的任一条款，甲方将有权责令其限期整改，并视情况直接从乙 方所交的风险抵押金中每次抵扣元直至全部，作为乙方违约给甲方造成损失的补偿，若违 约金使用超过柒万元，超出的部分由乙方如数交纳。6、在合同期内，若甲方须要归还第一食堂，则应当一次性索赔乙方各种经济损失人 民币元。7、若乙方将所承包的食堂转包给他人经营，则甲方有权中止合同。乙方的风险抵押 金及所交承包费不予退还外，且

16、停聘乙方或乙方担保人三年。8、甲方若违背本合同的有关签订合同，甲方应当索赔因甲方偿付给乙方导致的有关 经济损失。四、合同的解除1、在任何情况下，乙方严禁以任何理由中途暂停营业（指暂停向师生供应饭菜热水 等一餐以上），若乙方实行了上述犯罪行为，甲方有权中止与乙方的合约并建议乙方按本 合同第三条第1款的规定索赔甲方损失。2、乙方应依本合同第五条第2款的约定按时缴纳承包金，若逾期缴纳，甲方有权解 除合同，收回第一食堂另行发包，并要求乙方赔偿损失。3、当发生本合同第四条第2、3款的情形时，合约自甲方书面通知乙方解除合同或将 中止通告张贴在第一食堂大门时中止。合约中止后，乙方应当小时内将第一食堂清扫整顿 完交还给甲方。否