6希望小学食品安全公共场所饮用水保健室工作汇报材料.docx

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1、银冠希望小学食品安全、公共场所、饮用水、保健室工作汇报材料一、学校基本情况。学生群体及年龄跨度较大，而学校无专门卫生保洁人员，所有校园卫生工作均需由学生落实完成。加之，学校建校来在县域内取得了较高水平的办学质量，成为一所现代化的窗口示范学校，经常迎接来自各级的检查考察、参观调研及交流学习，承担各级别各类型的教研或其他活动，故对学校卫生工作的要求更高、标准更严，学校在校园卫生工作方面较为重视。经过儿年的建设，祥校园规划布局合理，绿树成荫，校风笃实,校园文化氛围浓郁。然而，除教室与办公室外，寻遍校园每一个角落，无任何垃圾遗落，干净整洁，环境优美宜人，这与学校注重精细化管理是密不可分的。二、食品安全

2、工作开展情况。(-)组建运行，抓队伍建设。学校建立了以校长为组长的食堂食品安全工作领导小组，健全了系统的食品卫生安全监管体系，健全了各项规章制度和岗位职责。为提高食堂工作人员卫生安全意识，规范食堂工作人员操作规范，先后制订了食堂管理制度、餐具清洗消毒制度、食堂从业人员卫生管理制度、食品留样制度以及食品安全应急处置预案等等。同时健全档案，对所有定点采购供应商严格按要求索取证件和签订合同，对所进食材严格进行检查验收，并认真记入营养餐台账，出入库手续齐全，消毒记录、留样记录和晨检记录认真按时记载。我校食堂工作人员基本稳定，每学期开学前，分管后勤的老师都会通知相关人员提前去体检，在保证健康的情况下持证

3、上岗。每学期,食堂管理人员和从业人员都会参加一些由县教育体育局营养办或者是市场监管总局举办的各种培训活动来学习相关的法律法规、职业道德、安全卫生、膳食营养等知识，来提高职业技能。(-)学校标准运作，保证质量。“民以食为天，食以安为先:为了保证学生吃得放心，吃得健康，从学校建校以来，营养餐中所涉及的食材：饵丝、米线、猪肉、香油、水果都由祥城镇中心学校统一招标采购，佐料由学校考察市场之后选定了“荣海批发部”，学校与之签订了配送合同，从源头保证质量。食品、食材来到学校，食堂管理人员严把质量验收关，拒收伪劣和不合格产品。在每天的工作中，食堂工作人员按照6T标准来(三)食材加工卫生，规范。食堂工作人员严

4、格做到操作规范，干净卫生，保持营养成分。饭菜做到烧熟煮透，当天剩饭剩菜一律倒掉处理。不向学生供应剩饭剩菜，保证师生吃得舒心、吃得放心。严格执行上级有关规定，实行每日三餐留样制度。学校配备了专们的食品留样柜和专用留样保鲜盒。每餐次的所有食品成品由专人负责。每个食品品种留样数量不得少于125克，并在冷藏条件下保存48小时，并做好记录。而且工作人员在上班时必须穿好工作服，戴好工作帽，搞好个人卫生，勤剪指甲，工作时不能佩戴首饰，不随地吐痰，不在操作时闲谈、抽烟，不带闲人进入操作间，不准穿工作服上厕所。（四）健全资料，有据可查。食品安全工作是学校安全工作重中之重，我校严格按照餐饮服务食品安全管理有关要求

5、，设置食品原料处理、食品加工、贮存等场所，配备了相应的冷藏冷冻、消毒清洗、防蝇灯、挡鼠板、更衣洗手等设备设施，最大限度消除食品安全隐患。学校非常重视对食堂的检查并详细记载，做到责任明确，有据可查，有责必究。学校建立健全各种记录，主要包括：食品留样记录；餐、厨具消毒记录；从业人员的晨检记录。在每一天的工作中早点值班老师每天做好食堂从业人员的健康晨检工作，并作好记录，若发现当天有感冒发烧或其他不适症状的工作人员，要求其病好彻底后方可上岗工作。三、公共场所整洁、优美。我校是按照标准化建设新建的规范化学校，学校的建筑和设施符合国家有关建筑设计规范和学校卫生标准，所以校园宽广，环境优美,学生有篮球场、足

6、球场、大院子这些充足的活动空间。我校有健全的卫生组织及卫生制度，有明确的清洁卫生责任制，坚持每天打扫卫生，师生积极参加校园卫生清洁活动，定期组织卫生检查评比，做到了卫生工作经常化。所以办公室、会议室、功能室、教室、厨房及保管室，做到了门窗、屋顶、墙角，无积尘及蛛网；地面无垃圾、纸屑、烟头、痰迹；墙面整洁，无乱贴乱画现象；室内物品摆放整齐，设有明显的禁烟标识，通风、采光效果良好，课桌椅按照国家标准定做，黑板无反光，教室照明符合卫生标准，无裂缝、无眩光。四、生活饮水安全。我校的生活饮用水使用的是自来水厂的直供水，这种水有水厂的水质、水源检测报告，我校也会根据要求送检。学生饮水是家中自带的冷开水，教

7、师饮用的是由“一品大理”提供的有合格证明的桶装水。我校蓄水池里的水只用于清洁卫生和绿化浇灌，为了让学生不饮用自来水龙头里的水，我们在洗手间的水龙头处粘贴了“此水用于清洁,禁止饮用”的标语，在班队课上和日常教学中，各个老师也有意提醒着学生，督促着学生养成不喝自来水的好习惯。当然，为了保证蓄水池里的水的清洁，从2023年3月份起，对蓄水池的消毒，我校也由过去的每学期二至三次不定时消毒，改为了每月一次的消毒。五、卫生保健室为教学活动的开展提供特殊保障。我校配备专门的卫生保健室，里面有可供处理应急事故的床铺,葡萄糖，碘伏，创可贴这些物品。因小学都不配备专门的校医，都是政府统筹社区卫生室的医生到校兼职。所以阳光社区的两位医生，她们每天都会在定点时段到校，配合老师处理突发事件。在开学时或者学期中，她们也会协助其他部门一起做好学生体检等相关工作。由于领导高度重视，教职工认识到位，工作措施落实，学校的各项工作取得了显著成绩，为师生学习和生活创造了良好的环境，提高了师生生活质量，有力地推动了学校教育教学工作的开展。