疫情期间企业用餐管理制度.docx

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疫情期间企业用餐管理制度为保障所有员工的健康安全，降低交叉感染的风险， 公司严格按照要求实行食品安全管理，不断提升工作人员 的食品安全意识、服务意识，压实责任，细化每个环节， 努力提升食堂管理水平和服务质量，公司特对企业员工用 餐规定如下：I、疫情期间，保持员工食堂清洁卫生，加强通风消 毒。2、疫情期间，配备足够的洗手液，保证水龙头等供水 设施正常工作，有条件时可配备速干手消毒剂或感应式手 消毒设备。3、疫情期间，食品等原料从正规渠道采购，保证来源 可追溯。拒绝腐烂、变质、过期的原材料进入食堂，从源 头做好管控。坚持做到蔬菜、肉类的当天采购，所有米、 面、油以及调味料做到一周一采，安排专人逐一做好详细 记录，确保各类原材料的新鲜以及安全。4、员工如需点外卖的，外卖小哥不可进厂区，必须在 楼下门口接送，用餐后，废弃餐具放在指定位置。5、疫情期间，推行盒饭制，要求员工自带午餐，推荐高温蒸煮食物或面包小吃等，不食生冷腥辣之物。11.加强对厨房加工场所、就餐区域、人员通道、电 梯间和洗手间等场所的消毒灭菌；对餐厨垃圾应使用加盖式 垃圾桶并使用垃圾袋，废弃口罩、手套应放在密闭容器内, 每天对垃圾桶进行彻底的清洁消毒。每天地面由后勤部用 84消毒液喷洒两次（或500mg升84消毒液湿拖，作用30 分钟）。XXX公司XXXX年XX月XX日