酒吧(岗位)职责及工作流程.docx

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1、岗位说明书2011目录总经理二，副总经理,营运总监四，楼面经理五，客户经理六客户主管七，楼面主管八，楼面领班九，机动领班十，服务员十一，传品员十二，存包员十三，吧台主管十四，吧员十五，出品员十六，厨房主管十七，厨部大工十八，厨部中工十九，厨部小工二十，仓库主管二H一，仓管员二十二，选购员二十三，后勤总管二十四，工程部主管二十五，工程部技术员员二十六，保洁部主管二十七，保洁员二十八，保安队长二十九，保安员三十，会计三十一，出纳岗位1人薪资等级岗位级别行政经理直属副总经理直属下级工作概述全面管理本店的行政事务。X作内容和职责1 .负责酒吧全面的行政下文的编写，签批；2 .负责督导和执行公司下发的行

2、政事务文件；3 .负责帮助副总经理处理行政事务；任职要求1 .学历要求：2 .专业要求：3 .阅历要求：4 .特性素养：5 .必备工作技能：工作环境1 .在办公室工作，环境舒适，无严峻受伤或职业病危害的危险；2 .有外出要求，工作时间弹性。备注在履行本岗位职责时如发生争议，公司将以设置该岗位的职能/目的作为推断依据。编写：岗位概况岗位名称副总经理岗位编号GD303-3所属部门总经办岗位定员1人薪资等级岗位级别直属上级总经理直属下级各部门（除财务部）工作概述协作总经理管理本店的经营，完成各项制定目标。参与总经办重大事项的主要决策工作内容和职责1完成总经理下达的各项工作任务和管理指标.2全面负责酒

3、吧工作，保证酒吧处于良好的工作状态和营业状态；并及时向上级汇报。3建立良好的外部关系环境，促进当店效益。4严格执行各项规章制度，做到内部管理规范化，科学化，统一化,并提出合理建议,完善各项管理工作。5参与各类会议，活动，检查，监督下级管理人员的工作。6.主动完成总经办交办的其他工作任务7严格监督选购部的进货渠道及市场价格，保证公司没有额外资金流失。8严格监督后勤部的管理制度及库存流程，保证公司固定资产的精确度。任职要求1 .学历要求：2 .专业要求：3 .阅历要求：4 .特性素养：5 .工作技能：工作环境1 .在酒吧工作，无严峻受伤或职业病危害的危险；2 .工作时间弹性。备注在履行本岗位职责时

4、上如发生争议，公司将以设置该岗位的职能/目的作为推断依据。编写：岗位定员1人薪资等级岗位级别总经理直属上级董事长直属下级各部门（除财务部）工作概述全面管理本店的经营和重大事项的主要决策。工作内容和职责4 .完成董事会，董事长下达的各项工作任务和管理指标.5 .全面负责酒吧工作，保证酒吧处于良好的工作状态和营业状态；并及时向上级汇报。6 .建立良好的外部关系环境，促进当店效益。7 .严格执行各项规章制度，做到内部管理规范化，科学化，统一化,并提出合理建议,完善各项管理工作。8 .组织各类会议，活动，检查，督导下级管理人员的工作。9 .管理日常人力资源工作，如聘请，培训，个人发展支配等，并检查，督

5、导酒吧人事培训和评估工作，发觉和培育人才，加强人力资源建设；对公司员审核进行裁员；10 健全财务管理，严格财经纪律，搞好增收节支和开源节流工作，保证现有资产的保值和增值；11 为店内员工的成长负责，特殊是管理层，每年为公司培育5名合格的经理人员。12 主动完成董事会交办的其他工作任务.任职要求6 .学历要求：7 .专业要求：8 .阅历要求：9 .特性素养：10 .必备工作技能：工作环境3 .在办公室工作，环境舒适，无严峻受伤或职业病危害的危险；4 .有外出要求，工作时间弹性。备注在履行本岗位职责时如发生争议，公司将以设置该岗位的职能/目的作为推断依据。编写：岗位概况岗位名称副总经理岗位编号GD

6、301所属部门总经办岗位定员1人薪资等级岗位级别直属上级总经理直属下级各部门（除财务部）工作概述协作总经理管理本店的经营，完成各项制定目标。参与总经办重大事项的主要决策工作内容和职责1完成总经理下达的各项工作任务和管理指标.2全面负责酒吧工作，保证酒吧处于良好的工作状态和营业状态：并及时向上级汇报。3建立良好的外部关系环境，促进当店效益。4严格执行各项规章制度，做到内部管理规范化，科学化，统一化,并提出合理建议,完善各项管理工作。5参与各类会议，活动，检查，监督下级管理人员的工作。6.主动完成总经办交办的其他工作任务7严格监督选购部的进货渠道及市场价格，保证公司没有额外资金流失。8严格监督后勤

7、部的管理制度及库存流程，保证公司固定资产的精确度。任职要求6.7.8.9.10.学历要求：专业要求：阅历要求：特性素养：工作技能：工作3.在酒吧工作，无严峻受伤或职业病危害的危险；环境4.工作时间弹性。备注在履行本岗位职责时如发生争议，公司将以设置该岗位的职能/目的作为推断依据。编写：岗位定员1人薪资等级岗位级别营运总监直属上级总经理直属下级各部门（除财务部）工作概述全面管理本店的经营和重大事项的主要决策。T作内容和职责1完成总经理下达的各项工作任务和管理指标.2全面负责酒吧工作，保证酒吧处于良好的工作状态和营业状态；并及时向上级汇报。3建立良好的外部关系环境，促进当店效益。4严格执行各项规章

8、制度，做到内部管理规范化，科学化，统一化,并提出合理建议,完善各项管理文案5组织各类会议，活动，检查，督导下级管理人员的工作。6监督日常人力资源工作，如聘请，培训，个人发展支配等，并检查，督导酒吧评估工作，发觉和培育人才，加强人力资源建设；7主动完成总经理交办的其作任务.8制定演艺部工作流程及管理制度，严格监管演艺人员9监管策划部门全部活动策划文案及执行工作，保证活动的胜利率。任职要求11 .学历要求：12 .专业要求：13 .阅历要求：14 .特性素养：15 .必备工作技能：工作环境5 .在办公室工作，环境舒适，无严峻受伤或职业病危害的危险；6 .有外出要求，工作时间弹性。备注在履行本岗位职

9、责时如发生争议，公司将以设置该岗位的职能/目的作为推断依据。编写：岗位概况岗位名称楼面经理岗位编号GD301所属部门楼面岗位定员1人薪资等级岗位级别直属上级总经理直属下级主管，领班，吧台主管，厨部主管，仓库主管等工作概述管理本店的经营，参及重大事项的决策，完成各项制定目标。工作内容和职责1 .执行营运总监下达的各项工作任务和工作指标；2 .帮助上级抓好泗吧战略性的重大问题和根本性的工作（经营战略，管理组织，选人用人等），有效地做好技术性的日常工作（支配，指挥，协调，限制，激励，考核等），保证酒吧各项目标的完成；3 .全面负责酒吧工作，保证酒吧处于良好的工作状态和营业状态；4 .正常供应各类酒水

10、，制定销售支配；5 .组织制定，修改，充溢各项规章制度，做到管理规范化，科学化，统一化；6 .组织各类会议，活动，特殊是营业性会议，做好记录或总结，并向上级汇报重点内容；10 .检查，督导下级管理人员的工作，协调酒吧各部门之间的关系；11 .督促各部门做好每月的排班，排岗，考勤工作，抓好工作纪律，确保营业正常运作；12 .检查，监督人员是否足够，在人员不足够时做好调配工作，确保营业正常进行；13 .不定期及客人会面，了解并处理客人投诉和反馈意见，改善，提高管理和服务水平；14 .定期组织管理人员进行学习及工作研讨，增加团队凝合力，提高各管理人员的管理水平和业务技能；15 .管理日常人力资源工作

11、，如聘请，培训，个人发展支配等，并检查，督导酒吧人事培训和评估工作，发觉和培育人才，加强人力资源建设；16 .深化基层，驾驭状况，发觉人才，提出人才调整意见；17 .为改善员工工作条件提出可行性方案，做好劳动保障和环境爱护工作，不断完善员工的工作环境和生活条件，加强酒吧的消防，治安等平安生产工作；18 .员工食，宿的支配及管理；19 .负责酒吧后勤工作，拟订工作支配，重要事项及时向领导汇报；20 .主抓酒吧质检工作，对质检奖惩有确定权；21 .检查酒吧卫生工作；22 .检查酒吧工程工作，做好工程修理，对营业中出现的灯光，音响，场内温度，排气效果等重要工作按要求限制；23 .对营业中出项的内，外事务进行处理或帮助店特长理；24 .发票开具，果盘赠送的管理，日常易损，易耗等低值营业用品申购的审批；学习国家的有关人事方针，政策，法律，法规，及各项有关酒吧的一切国家政策方针，保证酒吧制度的正常实施。任职要求11 .学历要求：12 .专业要求：13 .阅历要求：14 .特性素养：15 .工作技能：工作环境5 .在酒吧工作，无严峻受伤或职业病危害的危险；6 .工作时间弹性。备注在履行本岗位职责时如发生争议，公司将以设置该岗位的i只能/目的作为推断依据。编写：