冷链食品物防工作应急处置指南及演练报告示例.docx

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1、冷链食品物防工作应急处置指南一、快速溯源倒查。各地在日常监测过程中，检出冷链食品新冠病毒核酸初筛阳性，应立即逐级报告至省疫情防控工作领导小组办公室，将初筛阳性标本送省疾病预防控制中心复核，开展病毒分离培养、基因测序等分析工作。在复核结果确认前，当地疫情防控冷链食品“物防”专班应快速开展溯源倒查。通过“浙冷链”系统检索及现场核查的方式，对同批次涉事产品的来源、流向和进销存情况予以核实确认。相关生产经营单位尚有涉事产品库存的应就地封存。相关生产经营单位不在本辖区的，当地疫情防控冷链食品物防专班应向上一级疫情防控冷链食品物防专班报告。二、科学确认检测结果。冷链食品新冠病毒核酸初筛阳性复核确认后，各地

2、疫情防控冷链食品物防专班应立即将溯源倒查情况以及涉事产品的入境货物检验检疫证明复印件等材料逐级报省疫情防控冷链食品物防专班。同时，各地应立即组织力量开展确认检测工作。三、核实货物信息。各地开展确认检测工作时，重点针对包装完整、所采样部位可排除在国内受到新冠病毒污染的产品。市场监管部门工作人员应佩戴执法记录仪，进行新冠病毒核酸检测前，记录确认产品包装完整和入境货物检验检疫证明与包装标示信息相符的全过程。核实相关生产经营单位进货查验记录时，应确保相关生产经营单位货物来源信息与“浙冷链”系统记录的数据一致。若相关生产经营单位货物来源信息与“浙冷链系统记录的数据不一致的，属地市场监管部门应立即开展调查

3、，以案件调查报告形式将情况逐级报省市场监管局。四、确保采样规范。各地开展确认检测工作时，应完整记录开箱、采样、送样等过程，并确保不会造成交叉污染。相关操作应保留可经后续调阅的档案材料，包括视频、照片、原始记录等。整个过程要确保真实、完整、规范。五、确保结果准确。各地采集的样本送市或省疾控中心进行检测，严格按照有关技术指南进行操作，确保结果准确、可靠。六、规范情况通报。对于确认检测结果为阳性的，各级疫情防控工作领导小组应将采样和检测情况连同确认产品包装完整和入境货物检验检疫证明与包装标示信息相符的视频记录等材料一并报省疫情防控工作领导小组办公室确认。省疫情防控工作领导小组办公室将组织专家对各地报

4、送的检测结果及相关信息进行论证，并根据论证结果做好信息上报等工作。七、做好后续处置工作。对核酸检测呈阳性的食品，按照新冠病毒核酸阳性食品处置指南在48小时之内处置到位；对核酸检测呈阳性的环境，应当立即采取消杀等应急处置措施；对可能接触检测呈阳性物品和环境的人员及时进行核酸检测和健康筛查；对检测呈阳性人员及时隔离，并立即开展密切接触者追踪管理。接到相关部门或其他省份协查通报需对进口冷链食品进行确认检测的参照上述要求开展。*疫情防控冷链食品物防专班关于冷链食品新冠病毒核酸初筛阳性的报告（示例）*疫情防控冷链食品物防专班：#月#日上午/下午,*县（市、区）在日常监测过程中，在（某地某生产经营者某产品

5、中）检出冷链食品新冠病毒核酸初筛阳性。现将初步查明情况报告如下：一、基本情况（以进口冷链食品为例）某生产经营者生产经营的该批次某产品产地为：*,生产企业为：*,注册编号为：*,生产批次号为：*。该批次涉事产品由*（进口商名称）于#年#月#日从*入境口岸进口#（包装数量），共计#千克，入境货物检验检疫证号为：*。二、排查处置情况#月#日，某生产经营者从*（上游经营户）采购该批次涉事产品#千克（或#包装数量），尚库存涉事产品#千克（或#包装数量），现已就地封存。辖区内其他涉事产品相关生产经营者排查核实情况（包括上下游经营户名称、采购销售和库存数量）附：涉事产品相关经营者进销存明细表*疫情防控冷链食品物防专班*市场监督管理局（代章）#年#月#日（联系人：*,联系电话：*）涉事产品相关经营者进销存明细表(示例)序号属地经营户联系方式进货数(kg)库存数(kg)已销售(kg)进销层级备注1某市A800-22某区B800100700-13某区C50030020004某区D20010010015某县E1002备注：进销层级为0,表示检出冷链食品新冠病毒核酸初筛阳性者；进销层级为负，表示上游生产经营者;进销层级为正，表示下游生产经营者；备注栏可对已生产加工或零售食用等情况进行说明。