医养健康专业群膳食营养实训室设备技术要求.docx

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1、医养健康专业群膳食营养实训室设备技术要求序号设备名称技术参数单位数量参考图片1餐具碗（不锈钢）、勺（不锈钢）、 筷子套62三层送餐车材质：无磁不锈钢规格：700*400*84OnInb 层高225mm个1E33消毒柜720x280x1060不锈钢箱体加粗， 层架顶部定时旋钮开关，消毒时 间随意选择，操作简单，不带磁 的不锈钢管长拉手,430不锈钢内 胆/外壳（T=0. 5） , 3*0. 75铜电 源线，高档石英管加温/紫外管消 毒，加厚（T=3MM）门较,保证不 锈钢门不下垂、松动，大灯泡臭 氧发生器台194清洁配件包括：橡皮手套5双、围裙袖套5 套、抹布6片、40Og消毒粉2瓶、 肥皂1、

2、肥皂盒1、卫生纸1袋（肥 卷）、30Cm塑料清洁脸盆2个、4L 小号塑料水桶2个套21SIl5拖把套装伸缩长度：127Cm材质：超细纤维、不锈钢、塑料 拖把桶尺寸：47*26*24Cm双驱动拖把头个数：4个套2Jl6储物箱 （大号）储物箱盖子：L规格：外径尺寸35. 8cm*27. 8cm* 1. 6cm,塑料厚度0. 16cm2.材质：ABS储物箱：L规格：外径尺寸36cm*27cm*20cm,塑料厚度O. 15cm2.材质：PP个15.7储物箱 （小号）储物箱盖子：L规格：外径尺寸35. 8cm*27. 8cm* 1. 6cm,塑料厚度O. 16cm2.材质：ABS储物箱：L规格：外径尺寸

3、36cm*27cm*10cm,塑料厚度O. 15cm2.材质：PP个158辅食 制作套装材质：聚丙烯、木质、不锈钢网 内附：研磨盘、过滤网、储物盖、 研磨器、榨汁器、研磨钵、勺子、 研磨棒套69锅具套装材质：304不锈钢、铝合金 含：炒锅、煎锅、汤锅、蒸锅套14*T10铲勺套装材质：304不锈钢含：大漏勺、大汤勺、大锅铲、 汤饭勺、挂架套1明4u*11刀具套装亚克力刀具8件套内含：磨刀棒、切片刀、砍骨刀、 果蔬刀、剪刀、水果刀、底座、 砧板材质：不锈钢、PP套1112烘焙(26件) 套装内含台式打蛋器、专业款电子秤、 金色烤盘中号、8寸活底模具、8 寸披萨盘、金色磅大号、6连模具、 蛋挞模6个

4、、小吉饼干模、饼干模、 打蛋盆、黑色揉面垫、黑色棉手 套、量杯大号、量勺5件套、手动 打蛋器、杯子面粉筛、蛋清分离 器、刮刀大号、油刷大号、刻度 擀面杖、裱花嘴转换器、油纸、 锡纸、塑料脱模刀、刮板套613多功能料理 机功率：600W含：主机、搅拌棒、切碎杯、打 蛋器、果汁杯台2i14烤箱温度范围：20-400度功率：13.92kW产品尺寸：1210*840*1285 (mm)内胆尺寸：870*650*210 (mm)台1-医15蒸箱尺寸：1140*650*690cm功率：12kw8kw 标准款，大八盘台1 二-I亚一L16大冰柜尺寸：150*80*80Cm 双门：冷藏+冷冻 工作台冰柜1*1

5、7膳食宝塔食 物模型50件食物交换份模型米饭、面包片、包子、馒头、花 卷、玉米、红薯、青菜、胡萝卜、 番茄、柿子椒、绿豆、黄豆、黑 豆、黄瓜、土豆、黄芽菜、苹果、 西瓜、桃子、狒猴桃、石榴、猪 肉、火腿肠、鱼、瘦牛肉、鸡腿、 基围虾、牛奶、内酯豆腐、豆腐 干、鸡蛋、南瓜、瓜子、植物油 等套1二一 U18膳食宝塔（有机玻璃）平衡膳食宝塔共分五层。第一层：米饭，面条，馒头，水， 面包，玉米，豌豆，土豆第二层：苹果，桔子，梨，萝卜， 南瓜，青菜，西瓜第三层：鸡蛋，猪肉，鱼，虾第四层：牛奶，豆腐第五层：花生油，盐套119膳食分析与 营养评价系 统营养师版功能指标1. 软件采取专业的向导式操作， 分析对

6、象建立流程和营养测算流 程采用递进操作，功能模块与实 操流程保持一致。2. *支持个体和团体分析对象， 支持可选目标体重；采用多行加 权平均值方法计算团体分析对象 的平均身高和平均体重；支持亚 健康人群和部分临床疾患人群， 同时支持有饮食限制人群；采用 具有自主知识产权的营养目标设 定模式，包括计算标准、DRIS标 准、自定标准。3. *软件具有专业的“营养监 测”功能，监测流程与营养教学 中的膳食调查流程完全一致，包 括从调查对象信息采集、膳食信 息采集和录入、每人日营养成分 的计算、膳食调查结果的营养评 价等完整的膳食调查流程。支持 个体营养监测和团体营养监测， 监测历史记录可完整保存，可

7、随 时调用。4. *营养监测数据支持导入导出， 监测数据可以完整导出到第三方 数据平台，同时支持智能营养配 餐系统等软件数据的导入，支持 对其他平台数据的监测分析。5. 支持包括热能、蛋白质、脂肪、 碳水化合物、钙、铁、锌、硒、 硫胺素、核黄素等18种营养素的 监测分析，支持分类物质的营养 素来源分析和重要营养素的来源 分析，支持公众人群、亚健康人套1群、特殊人群、疾患人群的营养 分析和营养素评价。6. *可以实时分析不同分析周期 内的膳食结构和营养状况，发现 营养偏差，给予营养推荐，监测 结果为详细的营养监测报告书， 包括营养成分的计算表、营养摄 入量与摄入标准对比表、热能来 源分布表、营养

8、成分评价表和营 养成分推荐表。7. *软件具有实用的“营养测 算”工具，可利用营养测算工具 为个体或群体进行全方位的营养 测算,支持大类食物标准的设定， 通过计算分析对象单位周期内的 合理膳食，为分析对象确定合理 的营养目标，科学地指导膳食。8. *软件提供智能化的食物配平 工具，食物摄入量的计算采用智 能化方式，无需自行设定，完全 由系统根据配餐者的摄入量标准 自动计算生成，也可辅以少量的 手工微调，支持以日或周为单位 的带量食谱的计算，同时可以提 供“各种食物对营养素的贡献比 例”。9. *软件的数据库采取开放模式， 数据存储无上限限制，可以视硬 件条件存储海量数据。10. 系统包含可升级

9、的营养食物 列表数据库，可帮助用户查询所 有食物成分,修改完善基础数据， 数据记录无上限限制。11. 可以同时安装运行于50台电 脑。12. 具有国家版权局授予的计算 机软件著作权证书。数据指标1、基础数据源自国家标准CDC 食物成分列表2、膳食指南基础数据源自中国 营养学会最新版中国居民膳食 指南技术支持1、软件享有终身免费技术支持2、软件享有终身免费软件升级20吧台椅尺寸：52*47*75cm 材质：铁艺PP张4ffl21橱柜L做法：1) 18mm生态板柜体；2) 石英石台面；3)吸塑门，门板工 厂定制安装(0. 8*0. 6*30. 22)2.名称：橱柜套122板架L做法：定制成品木质层

10、板架 (3. 2*0.3)2.名称：木质层板架个623展示架L做法：定制成品木质展示架 (3. 55*2.9)2.名称：木质展示架套124吧台L做法：1) 18mm生态板柜体；2) 石英石台面,吸塑门，门板工厂定 制安装(0. 6*0. 8*6)2.名称：L形吧台套125置物架L做法：定制成品木质展示架 (3. 6*2.9)2.名称：木质置物架个126中岛柜L做法：1) 18mm生态板柜体；2) 石英石台面,吸塑门，门板工厂定 制安装(2. 4*1*0. 8)2.名称：中岛柜个227木质展示架L做法：生态板柜体，生态板台 面，吸塑门(长 17675mm*1200mm 高*80Omm 宽)2.名

11、称：木质展不架个128规章制度板尺寸：60*80cm材质：双层亚克力，中间写真； 内容含实训室的日常管理规范、 进出许可、安全防范等注意事项。套1说明:L上述“采购项目清单及技术要求”中如有涉及产品厂家或产品型号时，仅出 于描述技术参数、性能要求的需要，采购人不存在指定厂家、指定品牌型号的意向。2.供应商在投标报价时应从保证采购人工作需要为出发点选择合适的产品，拟 投标产品的参数、性能或功能应相当于或不低于上述“采购项目清单及技术要求” 中的技术参数、性能或功能要求，应保证产品质量、性能或功能满足采购人的实际 使用需求。三、其他要求根据政府采购货物和服务招标投标管理办法（财政部第87号）第十一

12、条及 项目特定情况需要，投标供应商应符合以下要求：1 .以上产品的参数性能等要求为主要参数性能，供应商拟投标产品应满足以上 参数性能要求。本项目采购清单中虽未列明，但为保证更好的满足项目需要所必需 的配套软件功能均应包括在投标报价中。2 .以上产品均须为正规厂家生产的合格产品，由中标供应商负责供应、安装、 调试，同时根据产品的实际需要对采购人的管理人员与使用者进行培训，培训内容 包括基本操作原理、调试、操作使用和系统的安装及配置、配套插件软件安装调试 及使用、常见故障及解决办法、系统的简易性恢复等有关内容的培训。3 .以上产品的质量标准均须符合国家、行业相关标准要求。上述标准不一致的, 以国家

13、标准为准；没有国家标准、行业标准的，按照通常标准或者符合合同目的的 特定标准确定。4 .中标供应商须保证其所出售的上述产品均为全新的、未使用过的合格产品， 且须保证其所出售的上述产品没有侵犯任何第三人的知识产权和商业秘密等权利， 如采购人使用中标供应商产品构成上述侵权的，则由中标供应商承担全部责任。5 .中标供应商所提供的产品必须符合合同规定的功能、规格、质量，如不符时, 中标供应商应负全责并免费更换全部不合格产品。所有因产品功能不符、质量不符、 损坏或安装不及时而造成的项目延误和由此产生的相关费用由中标供应商负责。同 时，采购人有权终止合同。对采购人造成损失的，由中标供应商承担赔偿责任。6

14、.在质保期内，以上产品在使用过程中出现的非人为原因损坏，中标供应商须 免费提供上门维护服务。根据产品的实际需要，中标供应商须向最终用户提供使用 技术指导、保证所有最终用户能熟练掌握产品的正常使用；在质保期内，供应商负 责对产品进行免费升级。国家主管部门对产品本身有更高要求的，从其规定执行。7 .售后服务要求：7.1 本项目整体质保期三年，质保期从验收合格之日起开始计算。投标供应商 可承诺更优惠的质保期。在质保期内，做到7*24小时服务，立即响应，1小时上门 服务，以保证正常工作。质保期满后，若出现质量问题，中标供应商只收取成本费。7 . 2供应商应具有良好的售后服务体系，7X24小时响应服务；拥有稳定的服 务保障和技术支持队伍，保证实施的服务质量和快速的服务响应时间。在投标书中 应明确在发生问题时的应急措施和响应时间。8 .供货时间及安装地点：8.1 交货时间：接采购人通知之日起亚日安装完毕并调试运行至正常使用； 供应商承诺时间提前的，以供应商承诺时间为准。6 2安装地点：采购人指定的具体地点。9 .验收9.1 产品安装调试完成后，由采购人组织验收，