幼儿园发生群体性食物中毒应急预案.docx

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1、锦东幼儿园发生群体性食物中毒应急预案为了加强幼儿园食品卫生管理，保证幼儿卫生安全，对师幼的健康负 责，预防幼儿食物中毒事故的发生，最大限度地减少食物中毒事故给幼儿 及社会带来的损害，特制定本预案。一、指导思想坚持以人为本，全面贯彻落实中华人民共和国食品卫生法、突 发公共卫生事件应急条例、中华人民共和国产品质量法以及寿光重 大食物中毒安全事故应急预案等文件精神，有效预防，积极对应及时控 制食品安全事故,减少事故造成的损失，从而维护正常的教育秩序。二、组织机构与职责幼儿园成立预防幼儿食物中毒安全工作领导小组，全面负责食品安全 工作。组长：XXX副组长：XXX工作组成员由办公室、保教处、后勤、各年级

2、组等科室主任组成。领导小组设办公室，由办公室主任XX负责日常工作。突发食物中毒事故联系电话:XXX紧急救助电话：120县教体局食堂管理科电话：8XXX根据突发食物中毒安全应急事故的要求，应急领导小组的全体成员可 以随时调集人员，调用物资及交通工具，各教师必须全力支持和配合。三、应急措施幼儿园本着为幼儿和教师的身体健康负责的目的出发，在加强幼儿园 常规管理的同时，加强对食品卫生工作的管理，一且发生幼儿非正常中毒 或疑似食物中毒事故，立即采取下措施：L积极组织抢救治疗病人，尽可能按照就近、相对集中的原则进行抢 救处理。病人发生呕吐时，切忌止吐，呕吐有利于毒物排出，配合医院妥 善处理病人，并派人到医

3、院守护病人，幼儿有什么情况及时解决。2 .幼儿园领导及时向县教体局食堂管理科（电话：8XXX21 ）报告中毒 情况、中毒发生时间、中毒主要症状、中毒的幼儿人数等。食物中毒发生 后，应注意保持幼儿园的稳定，要严格控制消息发布渠道，避免师幼、家 长不必要的恐慌。如怀疑与投毒有关，还应向当地公安部门报告。3 .保管好现场，保管好幼儿食用的食品，维持原有的状况。在卫生防 疫人员到达到，配合卫生防疫人员收集可疑食品和中毒幼儿的呕吐物、排 泄物、洗胃液等。同时，介绍中毒的情况并开展现场流行病学调查。待现 场调查。结束后，按照卫生防疫人员要求求现场消毒清洁处理。4 .卫生防疫人员和校医对食物中毒的幼儿逐一进

4、行个案调查，内容包 括主要症状，最早发病时间，如实说明2448不卓越前进餐情况等，调查 结束后，请发病的幼儿积极配合医院诊法，遵守医嘱，争取早日康复。四、中毒事故处理注意事项L在食品加工供应过程中或用餐时发现食品感官性状可疑或有变质可 疑时，经确认后，立即撤收处理该批全部食品。5 .在全园范围内树立食品卫生安全意识、时时警惕食物中毒事件的发 生,班主任发现可疑病情后，及时报告医务室由校医观察病情，对症处理如 确定食物中毒，立即报告幼儿园安全工作领导小组，启动应急预案。6 .收集相关病情信息、食物及原加工材料，协助卫生部门进行事件调 查、处理，责令食堂立即停止食品加工、供应活动。7 .负责保护好现场，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备，保护 好中毒现场和食品留样，防止人为地破坏现场，等候卫生执法部门处理。8 .班主任负责协助校医护理患病幼儿，如发现人数较多，治疗护理在 班级进进行对已确定重病师幼负责转送医院治疗。9 .安全工作领导小组在有关部门的支持和协助下，努力作好食品卫生 安全事故的期处理工作，对事故瞒报、谎报、不及时上报和导致事故起因的 相关责任人进行限追究。