食堂从业人员晨检及健康体检管理制度.docx

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食堂从业人员晨检及健康体检管理制度1、从业人员上岗前须参加健康检查、持有健康证后方可上岗，健康证时效为一年。2、从业人员（待聘人员）办理健康证须统一组织在指定地点进行体检。3、从业人员（待聘人员）健康证办理须本人进行，严禁代检、代查；严格遵守体检注意事项。4、健康证到期再行体检的员工，检查未合格的应立即停职，禁入加工间、禁止与原材料接触，并进行复查，复查仍不合格的将予以解聘，复查合格者则恢复原岗位工作；待聘人员体检不合格的，不予聘用。5、从业人员在岗期间，健康证原件交个人保管，其复印件交食堂、餐厅统一存档管理，以备查阅。6、健康证到期而未办理的员工，应立即组织办理，直至领取新的健康证后方能上岗工作。7、员工每天上岗前，食堂主管须检查其衣着是否符合规范要求，观察、询问个人健康状况是否良好，若发现健康状况有异样（出现咳嗽、腹泻、发热、手外伤、烫伤、湿疹、痹子、呕吐、咽喉肿痛、耳眼鼻溢液、黄疸等症状）时，应立即要求脱离岗位，查明病因，排除有碍食品卫生疾病或病愈后方可重新上岗。8、身患痢疾、伤寒、病毒性肝炎（包括病原携带）等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。9、做好从业人员健康状况和健康询问记录，保存好员工健康档案。