2023餐具消毒记录表模板.docx

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表格餐具消毒记录表部门：餐厅年月日期餐次品种消毒方式消毒时间责任人备注备注：化学浸泡时间不少于10分钟，泡腾片放置比例为1片/2公斤,高温消毒不少于20分钟。敬老院餐具消毒记录时间餐具名称消毒柜消毒方式消毒液注：消毒柜每次消毒为30-49分钟；消毒液种类：有效氯浓度5%的84消毒液，配置浓度1200

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