四川对口升学旅游专业联盟考试题.docx

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1、机密启用前四川省普通高校职教师资和高职班对口招生统一考试旅游服务一类专业模拟试卷一、单项选择题（共100小题，每小题1分，共100分。每小题所给的四个选项中，只有一个正确答案）1 旅游的主要目的和内容是（）A.游览B.旅行C.住宿D.购物2 .中国旅行游览事业管理局成立于（）A.1963年7月22日B.1964年7月22日C.1963年6月22日D.1964年6月22日3 .下列各项中，不具有季节性特点的是（）A.旅游B.旅游资源C.旅游业D.旅游交通4 .中国旅游业诞生的标志是（）A. “华侨服务社”和“中国国际旅行社”的成立B. “中国旅行游览事业管理局”的成立及中国客源市场的转移C. “

2、中国华侨旅行社”和“中国旅行社”的成立D. “中国青年旅行社”和“中国国际旅行社”的成立5 .现代旅游迅速发展的根本原因是（）A.经济发展B.经济全球化C.现代科技革命的成功D.和平的大环境6 .下列不属于旅游活动基本要素的是（）A.旅游者B.旅游资源C.旅游设施D.旅游业7 .下列行为属于旅游的是（）A.东北的小沈来四川探望朋友B.小明异地打工C.外籍老师来中国做外教D.台湾同胞来祖国大陆定居8 .下列景观属于沉积构造类型的是（）A.五岳名山B.桂林山水C.敦煌鸣沙山D.五大连池9 .生态旅游与普通旅游的根本区别在于的不同。（）A.旅游对象B.旅游目的C.旅游方式D.旅游地域10 .国务院于

3、1985年5月颁布的旅行社管理暂行条例规定，具经营中国公民在国内的旅游业务。（）A.一类社B.二类社C.三类社D.四类社11 .世界旅游组织宣布每年的旅游日是（）A.5月19日B.9月27日C.7月19日D.11月27日12 .发展区域旅游，进行产品、线路的组合形成的区域不包括（）A.长江三峡B.丝绸之路C.红色旅游D.海峡西岸13 .中国旅游业伴随着改革开放30年的发展，已进入三大市场共同协调发展的历史阶段，并确定了“发展入境旅游、_发展出境旅游、提升国内旅游、提升国内旅游”的发展战略。（）A.大力规范迅速B.积极适度大力C.大力规范全面D.大力积极全面14 .第一次明确提出旅游可持续发展概

4、念是在年。（）A.1989B.1990C.1992D.199915 .“文以地生辉，山以文益秀”，说明是一定社会文化环境的化身。（）A.旅游者B.旅游资源C.旅游设施D.管理服务16 .根据细分市场是旅游企业经常采用的方法。（）A.旅游市场规模B.人口地理分布C.旅游者心理D.人口特点17 .刺激人们外出旅游的“推”“拉”因素是（）A.技术因素B.经济因素C.社会因素D.价值因素18 .她毯、玩具和雕塑等按用途划分属于（）A.旅游纪念品B.旅游日用品C.文化艺术品D.旅游工艺品19 .旅游资源的开发和建设必须依据旅游消费者的需求变化特点。开发和生存适销对路的旅游产品是指（）A.特色原则B.经济

5、原则C.市场原则D.保护原则20 .中国古代东渡日本的著名宗教旅行家是（）A.玄奘B.鉴真C.徐福D.郑和21 .“当日游客”的概念是1991年6月在加拿大召开的上提出的。（）A.国际联盟专家委员会B.联合国旅行和旅游会议C.国际官方旅游组织联合会D.世界旅游组织旅游统计国际大会22 .旅游者在旅游全过程中必须亲临其境，身体力行，此说明了旅游具有（）A.广泛性B.参与性C.季节性D.综合性23 .目前我国国内旅游客源市场的主体是（）A.休闲娱乐旅游者B.观光旅游者C.度假保健旅游者D.公务旅游者24 .是国务院直属的主管，全国旅游行业的最高行政领导机构。（）A.中国旅行游览事业管理局B.中华人

6、民共和国国家旅游局C.中国旅游协会D.中华人民共和国文化和旅游部25 .对于原生态，认识和利用的原则是（）A.少而精B.多而精C.保护至上D.批次开发26 .到2006年，我国旅游业直接从业人员达270万人，则我国旅游间接从业人员达（）A.270万B.540万C.1350万D.1520万27 .在社会消费结构中属于非必需性消费，其行业经营状况是地区经济发展的晴雨表。（）A.旅游娱乐B.旅游购物C.旅游生产D.旅游消费28 .旅游饭店的两项基本服务功能是（）A.康乐和保健B.餐饮和住宿C.购物和康乐D.餐饮和交通29 .决定旅游者到何处去旅游、逗留时间长短以及消费水平高低的是（）A.有“钱”B.

7、有“闲”C.旅游动机D.社会富裕30 .一个国家发展生态旅游的重要基础和条件是（）A.主题公园和自然保护区B.人文景区和自然景区C.国家森林公园和自然保护区D.城市绿地和都市风光31 .独乐寺阁内观音立像高米。（）A.15B.16C.18D.2032 .我国旅游地理学的研究起步于（）A.19世纪末20世纪初B.20世纪30年代C.改革开放后D.20世纪80年代33 .世界上最高的淡水湖是（）A.青海湖B.察尔汗盐湖C.玛旁雍错D.纳木错湖34 .我国第一大淡水沏泊是（）A.巢沏B.鄱阳湖C.洞庭湖D,青海湖35 .长江流经11省、市、自治区，注入（）A.东海B.渤海C.南海D.黄海36 .江南

8、平原号称“鱼米之乡”，长江以南以生产_为主。（）A.玉米B.水稻C.小麦D.高粱37 .故宫始建于（）A.明永乐十九年B.金明昌三年C.明永乐四年D.明永乐十八年38 .中国的五岳名山中海拔最高的是（）A.泰山B.衡山C.恒山D.华山39 .天津占地面积（）A.1.19B.1.29C.1.64D.1.6040 .下列不属于东北三山的是（）A.大兴安岭B.小兴安岭C.长白山D.燕山41 .独乐寺“哼”“哈”二将是一代彩塑珍品。（）A唐B金C.元D.辽42 .华夏人文始祖伏羲的诞生地在（）A.甘肃省B.陕西省C.山西省D.山东省43 .在祖国民族大家庭中，民族成分（民族个数）最多的是（）A.云南省

9、B.台湾省C.甘肃省D.西藏自治区44 .我国有“火山博物馆”之称的是（）A.五大连池B.镜泊湖C.长白山天池D.大兴安岭45 .截至2018年末，我国人口第一大省为（）A.河南省B.河北省C四川省D浙江省46 .我国佛光景象出现次数最多的地点是在（）A.峨眉山B.黄山C.九华山D.庐山47 .火把节是的传统节日。（）A.苗族B.彝族C.汉族D.傣族48 .我国古树名木中，被称为中国国宝的是（）A.黄山迎客松B.孔林C.陕西轩辕柏D.阿里神木49 .我国极端最高气温出现在（）A.吐鲁番B.喀什C.银川D.兰州50 .我国第一个国家级森林公园是（）A.张家界国家森林公园B,九寨沟国家森林公园C.

10、阿尔山国家森林公园D.太白山国家森林公园51 .下列河流的源头不位于三江源自然保护区的是（）A.长江B.黄河C.珠江D滴入一52 .下列是我国面积最大、人口最多的直辖市。（）A.北京市B.上海市C.重庆市D.天津市53 .中国现存最大的古典皇家园林是（）A.北海公园B.颐和园C.承德避暑山庄D.故宫54 .我国四大石窟中一中的窟龛、造像、题记数量均居全国石窟之勉。（）A.莫高窟B.云冈石窟C.龙门石窟D.麦积山石窟55 .山海关在一年以前被认为是明长城东端的起点。（）A.1990B.1982C.1987D.199256 .传统节日众多是苗族的一大特征，下列节日中为苗族传统节日的是（）A.牛魂节

11、B.回甲节C.雪顿节D.芦笙节57 .素有“南越第一山”美誉的是（）A.西樵山B.丹霞山C.白云山D.罗浮山58 .被誉为“世界第一大峡谷”的雅鲁藏布大峡谷位于（）A藏东B藏东南C.藏西D.藏北59 .中国台湾正式建立行省是在（）A.1882年B.1883年C.1884年D.1885年60.自古就以秀丽的自然风光和佛、道文化著称，有五岳独秀之美誉的是（）A.华山B.泰山C.恒山D.衡山61.河北省有世外桃源之美誉的景区为（）A.野三坡景区B.白洋淀景区C.北戴河景区D.山海关景区62.下列的金殿为我国现存最大的纯铜铸殿。（）A.武当山B.武夷山C.峨眉山D.凤鸣山63.“东方水都”是指中国的（

12、）A.无锡B.苏州C.扬州D.杭州64 .被誉为“军旗升起的地方”“英雄城”彪炳史册，驰名天下。（）A.井冈山B.韶山C.南昌D.遵义65 .世界最大外击青铜铸钟是（）A.天瑞吉祥金钟B.尧山金钟C.吉祥天瑞金钟D.中原金钟66 .餐饮服务的是指餐饮服务只能当次使用，当场享受，过时则不能再享用。（）A.无形性B.一次性C.综合性D.差异性67 .供6人用餐的圆桌直径为厘米。（）A.120B.140C.160D.18068 .小毛巾服务一般提供一（）A.1B.2C.3D.469 .计算机系统点菜时，如果取消菜肴必须由授权。（）A.符厅经理B.餐厅主管C.餐厅领班D.督导管理员70.中餐厅的决定了

13、餐厅的个性和特点，装饰和布置都以此为中心。（）A.名字B.菜品C.主题D.档次71.“天堂美食”指的是（）A.浙菜B.闽菜C.苏菜D.粤菜72 .西餐厅服务中，午晚餐餐台准备工作步骤的第一步是（）A.铺桌布B,摆放装饰盘C.摆放餐具D.摆放桌椅73 .装饰盘的右侧处摆放。（）A1Cm餐叉BICm餐刀C.2cm餐叉D.2cm餐刀74.西餐宴会的席位安排应遵循原则。（）A.以右为上B.中心第一C.女士优先D.高近低远75.宴会座次安排中，主人一般位于（）A.背对门的方向B.正对门的方向C.副主人的右侧D.主宾的右侧76 .美国餐饮管理协会理事科汉博士在评论菜单的重要性时曾说：“餐饮经营的成功与失败

14、关键在。”（）A.地点B.经营者C.裕饮产品D.菜单77 .白酒用大麦、豌豆为原料制曲。（）A.酱香型B.浓香型C.清香型D.米香型78 .下列餐厅员工奖励中属于物质激励的是（）A.荣誉激励B.目标激励C.福利激励D.惩罚激励79 .菜单内容文字不要小于号的中文字号和磅的英文字号。（）A.510B.512C.410D.41280 .下列消毒方法中，需要的时间最短的是（）A.红外线消毒法B.蒸汽消毒法C漂白粉消毒法D“84”消毒液消毒法81 .有的饭店咖啡厅在高峰时间段提供自助箱服务。（）A早餐B午餐C.晚餐D.三餐82 .下列不属于客房送置的服务项目是（）A.早餐B.早午餐C.晚餐D.点心83

15、 .以来，中国的餐饮业进入了史无前例的大发展时期。（）A.20世纪初期B.20世纪末期C.21世纪初期D.21世纪末期84 .台布及装饰布，可采用一种方式铺设，要求一次完成，次及以上不得分。（）A.32B.33C.23D.2285 .适用于餐厅日常服务工作。（）A.常步B.快步C.碎步D.垫步86 .一般有3分钟、5分钟和10分钟三类服务要求的是（）A.水波蛋B.煮蛋C.煎蛋D.炒蛋87 .推折时用控制间距。（）A.拇指B.食指C.中指D.小指88 .下列对餐饮部员工个人清洁卫生习惯的说法中错误的是（）A.男服务员发不过肩，清洁无异味B.女服务员可化淡妆C.不涂有色指甲油D.不能佩戴手镯89 .