2023年最新修订版众筹餐饮方案资深律师审核起草.docx

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1、众筹特色餐饮方案用5000块钱一起开社交餐厅共建社交餐厅平台社交餐厅的形式,投资零花钱,成为社交餐厅的股东,风味特色餐饮、回味良久的餐厅,增加社交+兴趣小组等特色,一起搭建“梦想+交友+兴趣+投资”小平台。餐厅是一个现实的社交网络平台,100多个股东参与其中,可以互通各类资源和信息。同时因为有餐饮管理人员作为顾问,餐饮各个环节资源都比较完整,他们经验丰富,做起来轻车熟路,所以社交餐厅相对容易尽快转入正轨,尽量降低投资风险。也欢迎有各类餐饮资源的朋友一起参与。餐厅成立之后,逐步探索、借鉴并运用互联网思维发展餐厅各类业务,例如通过电商、外卖、订餐、团购等方式来实现其互联网化,那么美食APP则是从另

2、一个方向打通线上与线下;在线上,可以聚合用户资源,圈住精准人群,在线下,则可以通过挖掘餐厅故事、提供食材推荐来形成商业模式。希望有互联网、移动互联网相关从业经验的朋友共同探讨。一、餐厅的初步资料1 .期望筹集资金:150万2 .筹资模式:众筹3 .出资要求:5000100000元不等,每股5000元,通常不超过20股。4 .股东要求:召开第一次股东大会并签署股东协议成为正式股东之后,任何人不可撤资,但可以转让给其他股东或新股东(通常每个股东不超过10万元的原则)。在找到接受股份的下家之前不可退出。必要时候会根据实际情况追加资本或调整资本,调整资本需要经过股东大会同意。股东大会不会经常召开,只是

3、在决定餐厅命运的大事才会召开,比如:选址、选举执行董事(5-9人)、增加股本等。5 .菜品:定位融合菜,初步以东北菜为主,今后可适当增加川菜、粤菜等经典菜品;以后也可以开发药膳,作为卖点和外卖特色。6 .面向人群:商务人士、有社交需求的青年人等等7 .餐厅面积:计划300平米左右,如果资金充裕,面积可以适当扩大8 .股东的条件:商务商会行业内人;(分红,可监督、建议);性别、长相不限,但需已满18岁,能为自己的行为负责;9 .接受基本理念;遵守规则和民主程序;文明有礼,出现矛盾互谅互让;有合作精神;诚实守信;依经营效益分红的心理准备;投资有风险,请谨慎报名。二、基本原则1 .民主原则:方式是投

4、票表决,根据出资比例进行投票。(每股1票)所有股东组成的股东大会,是最高的权力机关,投票决定关系餐厅命运的所有大事。选址、选举执行董事、增加股本、聘用经理等。通过股东大会推选出5-9名执行董事重点管理,推选2-5名监事进行监督。2 .共同参与原则,鼓励所有的股东都积极参与到餐厅的建设中来,比如提供餐厅候选地址、设计装修、食材菜品等信息,策划各类兴趣活动,体验一天服务员等。股东享受餐厅消费独有折扣(比如8折/代金券二选一)。3 .公开原则:财务状况、管理决策、材料来源、菜品设置、定价策略对所有股东公开。4 .专业原则:聘请有餐饮管理经验的专业人士作为店长,负责餐厅的日常运营,同时适当增加餐饮行业

5、的朋友作为运营顾问,尽快转入正轨。三、餐厅功能(行业交流、交友、兴趣小组)1 .行业交流/聚会;2 .多认识一些志同道合的朋友;3 .品尝风味美食;4 .组织专业讲座、研讨会;5 .餐厅是一个现实的社交网络平台,100多个股东参与其中,可以互通各类资源和信息;四、财务预测经营成本和费用估算初期费用:包括用于会计核算、法律事务以及前期市场开发的费用,还有一些电话费及购置设备时产生的交通费之类的管理费用。估计需要1万元。店面租金:以南宁市区较繁华地段为例,300平方米店面租金比25万元/年。装修费用:装饰包括门面、厅面、厨房三个大的方面,按纯家装设计每平方米1200元计算,300平方米大约需要36

6、万元。家具器皿:300平方米的店,大约有平方米的就餐区域。我们将使用仝桌位。每个桌位坐2-6人不等。购置套桌椅,需要万元左右。购置较高档的碗筷、汤勺、盘碟等器皿,大致需要万元。设备投入:包括厨房中的烹饪设备、储存设备、以及冷藏设备,运输设备,加工设备,洗涤设备、空调通风设备,安全和防火设备等。经估算后大致需要万元。水电煤气:万元/年。运营费用:包括营销费用、广告费用、培训员工的费用及一些不可预见的准备金。大约为前几项的10%左右。总结计算后可能需要万。人员服装:可控制在2000元内。劳动力成本:由管理人员、服务人员及厨师的工资组成。我们需要配备店长1名,厨师3名,收银人1名,服务员名,采购员2名。(以下为月工资)店长1X2500元厨师3X5000元收银员IX1600元服务员X1500元采购员2X1200元工资总计:综上所述,我们所需的经营成本和费用总计为:收益估算四、工作流程1 .发布初步方案、宣传方案;2 .微信群管理员初步统计意向人数和投资额度,不定期举行中小型碰头会;3 .意向额度累计达到120万元左右时,开始统一收集资金,召开股东大会;4 .选举董事会、监事会成员;5 .选址、租房、餐厅拟名;6 .工商注册、税务、卫生防疫、环保、消防、城管等;7 .装修(与工商注册等同步进行);8 .采购桌椅、餐具、厨具等;9 .招聘店长、厨师和服务员等;10 .制订菜谱;11 .开业。

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